tag:blogger.com,1999:blog-71600173752574341582024-03-05T13:03:52.855+01:00Szilva szemmel a világEz nem csak gasztroblog, ez a világ Szilva szemmel.
Ezeregy falat és korty, kortyok az életből, a borból, kortyok és pillanatok belőlem.Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.comBlogger260125tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-5622993645278214632017-05-04T16:10:00.000+02:002017-05-04T16:10:51.208+02:00Dragomán spárgája<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkG1VKhcgW8w1fa1cSq0hdQMjCd4zMNw1T7wwyY7eEsPoALhU9IVpoBDgSktrxPOw_NgoX8Q1-bJvDCxCG4CaANza5GzAxMqrT-rCC0n6a8V3EZZ0A3dH6ngEYeuo_0zieA0XuEa5NFsIH/s1600/spargel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkG1VKhcgW8w1fa1cSq0hdQMjCd4zMNw1T7wwyY7eEsPoALhU9IVpoBDgSktrxPOw_NgoX8Q1-bJvDCxCG4CaANza5GzAxMqrT-rCC0n6a8V3EZZ0A3dH6ngEYeuo_0zieA0XuEa5NFsIH/s200/spargel.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Dragomán Györgytől előbb a <a href="http://gyorgydragoman.com/?page_id=665" target="_blank">Máglyát olvastam</a>, és csak később
bukkantam rá a spárga receptjére, mindkettő zseniális. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Én évek óta megrögzött spárga rajongó vagyok, hetekig szinte
minden nap tudok enni ebből a tavaszi zöldségből. </div>
<div class="MsoNormal">
Gyorsan és könnyen
elkészíthető, köret, leves, főétel, reggeli, ebéd és vacsora is lehet belőle. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Szinte magától letörik a szár alsó része, amit nem használok
a sült vagy pirított ételekbe, csak levesbe vagy alaplének főzöm meg.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Egy bökkenő van csak, az olasz, osztrák és német
piacok, boltok sokkal többféle spárgát kínálnak, mint a hazaiak.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPz8mVDliurwzb2JSyoFJWZZN03G7DOvfn80tLdvHNL7k5eD7RWNk-aCvnAa3cma4uWnmdb0XonXJoyaGX2k5uIz1eeHP5bCXx3MMYhQXn_Cejpa5M6rzm-XkPZGai_MuXCcWxHHTbSWm/s1600/IMG_0201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidPz8mVDliurwzb2JSyoFJWZZN03G7DOvfn80tLdvHNL7k5eD7RWNk-aCvnAa3cma4uWnmdb0XonXJoyaGX2k5uIz1eeHP5bCXx3MMYhQXn_Cejpa5M6rzm-XkPZGai_MuXCcWxHHTbSWm/s320/IMG_0201.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Itt a vidéki végeken van olyan szupermarket, ahol még engem
néznek ufónak, hogy mit is keresek...ja, van konzerv a harmadik sorban. ja, az
nekem nem kell, köszönöm....</div>
<div class="MsoNormal">
Na, ilyenkor, néha hiányzik a nagyvilág. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjglXg7YzBKVc0DzIOfuhjjzYStRN2R-WBFiZFT6E7bj-tiK05Dh-xf2TW-uq46OjXfdt6jyREc_uzHiinQtqL5FUyvyQk6ThYjuMoMbr8lJQIUU80Jg8lJ3zHeUpdQoCfA-TwJTajJ1lZ4/s1600/306106_355452721157473_1989269404_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjglXg7YzBKVc0DzIOfuhjjzYStRN2R-WBFiZFT6E7bj-tiK05Dh-xf2TW-uq46OjXfdt6jyREc_uzHiinQtqL5FUyvyQk6ThYjuMoMbr8lJQIUU80Jg8lJ3zHeUpdQoCfA-TwJTajJ1lZ4/s320/306106_355452721157473_1989269404_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
De akkor
nosztalgiázok a fotókon, és kiválasztom az egyféle spárga kupacból a nekem
legszebbet, és jól megsütöm, ahogy Dragomán György.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Hozzávalók:</b> zöld spárga, zsiradék, balzsamecet, só, bors</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Elkészítés:</b> A megmosott és rusztikusan feldarabolt zöld spárgát pirítsd meg
vajon, vagy kacsazsíron, szórd meg sóval és borssal, és kevergesd 3-4 percig a
serpenyőben. Ezután löttyints hozzá egy gondolatnyi balzsamecetet; sistereg,
zubog és lágyan rákaramellizálódik a zöld spárgára. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnemvGChhkP8oCcaxHz9tb6NKVg493N0VzvfKEsPISudfQdccjKXcLxLb85J5CzsN3fbsZRD4k4iQ1c6-uD0AC8lmv1LZ8KyCLRROB_-KRijcEGVFOfunVKbr6izVkJn-qwUdB968atdsG/s1600/20170428_162713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnemvGChhkP8oCcaxHz9tb6NKVg493N0VzvfKEsPISudfQdccjKXcLxLb85J5CzsN3fbsZRD4k4iQ1c6-uD0AC8lmv1LZ8KyCLRROB_-KRijcEGVFOfunVKbr6izVkJn-qwUdB968atdsG/s320/20170428_162713.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Még egy-két perc pirítás,
serpenyő megrázás, keverés, és kész is az ebéd, vagy vacsora.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ennél egy fokkal egyszerűbb a balzsam ecet nélküli pirítás,
én ahhoz időnként lágy tojást szoktam készíteni. Vagy nyakon öntöm felvert tojással.
Vagy reszelek rá egy kis parmezánt. Vagy pirítok hozzá sonkát. Ez máris hatféle
spárgaétel. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A balzsamecet egy plusz, különleges ízt ad a spárgának,
kicsit savas, kicsit édes, igazi összjátéka az ízeknek.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Olvasd el te is a Máglyát, és készítsd el a világ
leggyorsabb spárga ételét.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az eredeti recept<a href="http://gyorgydragoman.com/?p=1531" target="_blank"> itt.</a><o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-36987806517413817402017-03-22T19:25:00.002+01:002017-03-22T19:32:56.395+01:00Csokoládétúra a Zotter csokoládégyárban<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OnKBkNKjC-5J2E-MYYd7pOxmhVKBIolqsC_-9aPoxjRP3p4XZDZEPfJSs0xpQYj4TfiFbaKd7NM8fWqiqUb7sgCJBOZYDpSPBFbwjQKcjQ9J5xDUI3AWda7JwidSBM7WeN9AI_G90JNS/s1600/20170320_122724.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OnKBkNKjC-5J2E-MYYd7pOxmhVKBIolqsC_-9aPoxjRP3p4XZDZEPfJSs0xpQYj4TfiFbaKd7NM8fWqiqUb7sgCJBOZYDpSPBFbwjQKcjQ9J5xDUI3AWda7JwidSBM7WeN9AI_G90JNS/s320/20170320_122724.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Egy 16 állomásos csokoládékóstoló túrán azt hiszem, az is
elveszíti a józan ítélőképességét, aki amúgy rendelkezik valami hasonlóval.
Bevallom, én elhatároztam, hogy szorgalmason fotózok, és hallgatom az
idegenvezető kis magnó bölcsességeit, de a falánkság és mohóság legyőzött. </div>
<div class="MsoNormal">
A
bejegyzésben található fényképek egy részét utólag, a Zotter gyár oldaláról
töltöttem le, mert menet közben csak az ízekre koncentráltam. A telefontokomról
még hazafelé is nyalogattam a csokit, mert az elején még fotózgattam.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nem túl messze a magyar határtól, Bergl településen
található Ausztriában a Zotter Schoko-Laden Theater. Igazi színház ez, minden
érzékszervünknek.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A látogatóközpont a csokoládégyáron vezet keresztül,
üvegfalon át látjuk, hogyan lesz a kakaóbabból isteni eledel, és közben minden
összetevőt és csokiállagot megkóstolhatunk.<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirwVFzEB9L7knQQ1OveTlE8t2g9JCdLx1EuTrWMmHa6sf1zthtryDEFx4qsv5c0tjwUCHAQl5IGzw3-2-RiXyLkipSCH3QMa5OtZXultQ1v7IJMOmcYHHlhmCOLwyVmlijMrPnVmWYLoxj/s1600/20170320_121836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirwVFzEB9L7knQQ1OveTlE8t2g9JCdLx1EuTrWMmHa6sf1zthtryDEFx4qsv5c0tjwUCHAQl5IGzw3-2-RiXyLkipSCH3QMa5OtZXultQ1v7IJMOmcYHHlhmCOLwyVmlijMrPnVmWYLoxj/s320/20170320_121836.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Egy 20 perces mozizással indul a túra, itt megismerjük a
Zotter család történetét, és a biogazdaságokból származó kakaóbabok termelőit
is. A Zotter 100% bio alapanyagokat használ, a kakaót közvetlenül a farmerektől
vásárolják, csokoládéik előállítása során is kiemelt figyelmet fordítanak a
környezetre.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A különböző származási helyről érkező kakaóbabok
kóstolásával kezdődik a kóstoló túra. Ropogtathatunk madagaszkári, perui,
belizi, perui, equadori pörkölt kakaót, és az első csokoládé szökőkútnál a
kanalunkba cseppenthetjük a teljesen nyers csokoládét, ami fanyar, keserű,
mindenféle hozzáadott adaléktól mentes.<o:p></o:p></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUjhhnfFvzVjKbKroInQ6Hs89FcPo_jPAYa06EXfkrI8n0q5Is1qL-sYM3lRLxrWnVyfUha7n_BYWKa2JTYk2s2IMNVTvRejCg3kBFotlW6GZyEUcQUoCP0RquuwAsoKpArPu_BgoLQ3n/s1600/ls.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtUjhhnfFvzVjKbKroInQ6Hs89FcPo_jPAYa06EXfkrI8n0q5Is1qL-sYM3lRLxrWnVyfUha7n_BYWKa2JTYk2s2IMNVTvRejCg3kBFotlW6GZyEUcQUoCP0RquuwAsoKpArPu_BgoLQ3n/s1600/ls.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kóstolókanál-vigyázz, törik Fotó: Zotter</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Megkóstolhatjuk aztán az adalékokat is, tejpor, cukor,
szárított gyümölcsök.<br />
Itt még hallgattuk a magnóból a kakaóbab szállítását, a
pörkölés és az őrlés folyamatait, de a nugátos kanálkúttól kezdve én már csak
az ízekre koncentráltam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEuQpGykbLuFhnTwVvuv9tQItBI88xtVF7SrARh2GZ389cIu2CR8acwCpJu6JyPAa7lZh2knGHjdD8zuozGZuV0ZMVAV1WeinpHB98qVjF-3W7Ikq7jls97szZ7FjbmkoQ3DTGePUcNfcK/s1600/20170320_122458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEuQpGykbLuFhnTwVvuv9tQItBI88xtVF7SrARh2GZ389cIu2CR8acwCpJu6JyPAa7lZh2knGHjdD8zuozGZuV0ZMVAV1WeinpHB98qVjF-3W7Ikq7jls97szZ7FjbmkoQ3DTGePUcNfcK/s320/20170320_122458.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Jó, visszamegyek még, és végighallgatok mindent.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6wviAZUFE3CIpAomkcsXvBSuc1wTa-od-QBBBtcalBBdLSdTV_H4q0rMrLd7dIOhhn8TCUxjuH4dbx5ZFEZRNk7ToMHuTK61qytq29XhlYRK-tpSeNAFh6ulAKbygHZNN07BFcQyzzu0/s1600/dsc-0764-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6wviAZUFE3CIpAomkcsXvBSuc1wTa-od-QBBBtcalBBdLSdTV_H4q0rMrLd7dIOhhn8TCUxjuH4dbx5ZFEZRNk7ToMHuTK61qytq29XhlYRK-tpSeNAFh6ulAKbygHZNN07BFcQyzzu0/s320/dsc-0764-1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Zotter</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A Basic Töltőállomás nevű terem a folyékony csokoládé édenkertje,
itt csak bűnbe esni lehet. A fehér csokoládétól az epres csokin keresztül
egészen a 100%-os kakaótartalmú csokiig kóstolhatunk, van kávés, karamellás,
kecske és bárány tejes változat is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj79qRgUmNVYhhUZwe3AsTwIQpJ-iCqIon6kSdiJcmXNwAiwqR8MHxANpzYHR0ipjBp3RiiW5avac-UxJ-R5dGa5kfyoTv7U2FYNDbLRogNaghh9OsUlwjma3FGcXKlMX2yGNGyZEvRUnD1/s1600/20170320_122707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj79qRgUmNVYhhUZwe3AsTwIQpJ-iCqIon6kSdiJcmXNwAiwqR8MHxANpzYHR0ipjBp3RiiW5avac-UxJ-R5dGa5kfyoTv7U2FYNDbLRogNaghh9OsUlwjma3FGcXKlMX2yGNGyZEvRUnD1/s320/20170320_122707.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Itt az ideje egy kis pihenésnek, vízivásnak. Az idegenvezető
magnó folyamatos önmérsékletre int, hogy lesz még mit kóstolni, csak lassan, türelmesen, de ki tud ellenállni ekkora csábításnak……</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-d4_GetdylzemL335Xu7iXZYqJjlzSiNJtG88ChZybJJTFdBT3MAXjP_I4xzwHeKho5uEMpVcMQRyByaTV8gPwP4eKDrVJoauV3k1ikv99uAuVD2Gim9ZPhNpRqhmRWcW_KeoAPq1ozn/s1600/Zotter_Schokolade_Riegersburg_Conchierzeit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-d4_GetdylzemL335Xu7iXZYqJjlzSiNJtG88ChZybJJTFdBT3MAXjP_I4xzwHeKho5uEMpVcMQRyByaTV8gPwP4eKDrVJoauV3k1ikv99uAuVD2Gim9ZPhNpRqhmRWcW_KeoAPq1ozn/s320/Zotter_Schokolade_Riegersburg_Conchierzeit.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Zotter</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A lágy, folyékony állagot aztán felváltják a táblás
csokoládék, a Labooko adagoló egy karral töri apróra a roppanós csokoládét.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHV6caz3VmOnPrZGP5DldW5YrnSbnw14upCaQge9NmYDYc_7EHGP4B4OZvb3TUi1yl-yGZ3KUk3IGMe1l0OSNSvK3XSpbYrKsic0-yaFbMfHq4z0Fk7vi4DYlyaQ7_HJY9hlr6iGX4frgj/s1600/IMG_2329+%255B1600x1200%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHV6caz3VmOnPrZGP5DldW5YrnSbnw14upCaQge9NmYDYc_7EHGP4B4OZvb3TUi1yl-yGZ3KUk3IGMe1l0OSNSvK3XSpbYrKsic0-yaFbMfHq4z0Fk7vi4DYlyaQ7_HJY9hlr6iGX4frgj/s320/IMG_2329+%255B1600x1200%255D.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsL3vwKh5MXaQj1rnr213K8vn_I1kNrRJDtKkcEvUXIYEsMELVQxw3K0Kjhl_0rNWXx2AYD6gtKsbHSOqwCL_x8O8nRq0Dn95DXS4DND8JyP6NvKvqeaEOFzePImmNLw4krwtrqmJiwrDG/s1600/Blog+Schokolade+kosten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsL3vwKh5MXaQj1rnr213K8vn_I1kNrRJDtKkcEvUXIYEsMELVQxw3K0Kjhl_0rNWXx2AYD6gtKsbHSOqwCL_x8O8nRq0Dn95DXS4DND8JyP6NvKvqeaEOFzePImmNLw4krwtrqmJiwrDG/s320/Blog+Schokolade+kosten.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Amikor már menni sincs erőnk, annyi csoki nehezíti a
lábunkat, a lépcső korláthoz energiát adó Lollytop falatokat tettek. Ez a
Himmelstreppe-lépcső a mennyekbe, hiszen a tetején egy forrócsoki bár vár
bennünket.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlWZW3PTF8D8Q9S3QCLT14pJGDFXcdu8WA878mZp_er2UwRpBWujA-cWyWakIuDaY1pXQA1AjfcL5wS_UA9jCMJy4FyWSjG4Z0UYkZvnGyxf4_pK-EFDon-Y0_pi8Tmg4fq1J8jThXU56W/s1600/03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlWZW3PTF8D8Q9S3QCLT14pJGDFXcdu8WA878mZp_er2UwRpBWujA-cWyWakIuDaY1pXQA1AjfcL5wS_UA9jCMJy4FyWSjG4Z0UYkZvnGyxf4_pK-EFDon-Y0_pi8Tmg4fq1J8jThXU56W/s320/03.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hegyi gondolán érkezik a csokoládé; Fotó: Zotter</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Apró kis gondolák lebegnek felettünk, mindegyikben másféle
ízű forró csokoládé alapanyag, amit meleg tejben kell megolvasztani. Hogy
könnyebb legyen a választás, apróra tört csokoládékat kóstolva dönthetünk a
kardamonos, epres, karamellás, chilis, zöldteás, tonkababos vagy banános
változat mellett.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw2h24citdnf1nL_TYsJlT5p87G6umhyphenhyphenPPd4k2GSWrA3K-eTpvaMxXF-4lCCaTCg7iMcvhGIxd92oVgWJBglecvySc3g3u-6XgDkZnx-eC-DkZl268r4T1C5C-GlHpFKkzciWEsMgFK9cm/s1600/20170320_124142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw2h24citdnf1nL_TYsJlT5p87G6umhyphenhyphenPPd4k2GSWrA3K-eTpvaMxXF-4lCCaTCg7iMcvhGIxd92oVgWJBglecvySc3g3u-6XgDkZnx-eC-DkZl268r4T1C5C-GlHpFKkzciWEsMgFK9cm/s320/20170320_124142.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Kedves báros tölti tele a poharunkat tejjel, mi kavarjuk
össze az itókánkat, és élvezzük a különleges ízeket. Itt is annyit
eszünk-iszunk, amennyit szeretnénk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Lepb2jG7DzH5yKEL4aSZRqqgC2ltLPLxX5a0yWvw6rDjX_v3CQ71fzUhgIgcKq_tJzYMesifSVpdg0MZMfOv1a3ToBKXsVgDp9T4cYeHwySRaNTULTV327_HvkGUzdN7nz5IELSCo6rO/s1600/20170320_124652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Lepb2jG7DzH5yKEL4aSZRqqgC2ltLPLxX5a0yWvw6rDjX_v3CQ71fzUhgIgcKq_tJzYMesifSVpdg0MZMfOv1a3ToBKXsVgDp9T4cYeHwySRaNTULTV327_HvkGUzdN7nz5IELSCo6rO/s320/20170320_124652.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Az egész kiállítás lényege, hogy bármennyit
kóstolhatsz, csak el nem tehetsz a zsebedbe semmit.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Levezetésként még lehet csokoládéba mártott pattogatott
kukoricát és nugát kompozíciókat is kóstolni, mindenből legalább tízféle íz
van.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimEGJq96JfFqhRUND3MA4I5GaZ-FGfsk27U-fp5R9O0jAV57bz0FNypyv9YcZ459TCOuQEP_luBjxm9T6JOgfPaaxWVOwiLsM85cu_OM33NIn8Q8OcuYAtN3BmpyeHAleirO-jk5KSECAF/s1600/dsc-0765-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimEGJq96JfFqhRUND3MA4I5GaZ-FGfsk27U-fp5R9O0jAV57bz0FNypyv9YcZ459TCOuQEP_luBjxm9T6JOgfPaaxWVOwiLsM85cu_OM33NIn8Q8OcuYAtN3BmpyeHAleirO-jk5KSECAF/s320/dsc-0765-1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Zotter</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Balleros kazánbár kínálja kis üstökből az legújabb Zotter
termékeket;energia falatok magokkal, gyümölcsökkel kombinálva. Ezek közül a
tökmagos-marcipános a kedvencem, de az eper, a datolyás kávé, a ropogós
maracuja is csodafinom.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Amikor a séta végén meglátod a csokishopot, még egy utolsó
körre megállhatsz pihenni és kóstolni. Mini kis bányászcsilléken jönnek sorban
a töltött csokoládék, kis csipesszel teheted a tálkádra az apróra kockázott
falatokat-ha összeragadt egy sor, sebaj, maradhat, belénk fér…..</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH1wMp-kRah8Hy3tvmaimRn-pGhD-S4QsaduNqalhHVT9AHetEQX8PbNMpoiBA9GCq5HPiv5cjL7sS7_hvXUmMpoYIEMSk6LZhawS4-g3NLhSDSKOROXbrYGAVe_zBVhjUXfasEwTPwxEH/s1600/Running_Choc_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH1wMp-kRah8Hy3tvmaimRn-pGhD-S4QsaduNqalhHVT9AHetEQX8PbNMpoiBA9GCq5HPiv5cjL7sS7_hvXUmMpoYIEMSk6LZhawS4-g3NLhSDSKOROXbrYGAVe_zBVhjUXfasEwTPwxEH/s320/Running_Choc_2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Csillékben jön a szállítmány; Fotó: Zotter</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Nincs pazarlás,
amit megfogsz, megkóstolsz. Marcipános szilvát nem is ettünk még. Ó és epres
fehér csoki is van! Meg karamellás. Csak még egy kicsit, ezt a kört várjuk még
meg. Megérte, barackos is volt. Meg tökmagos…</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nem tudom, átlag hány perc alatt módosul az emberek tudata,
de a csokoládé mindenkit elvarázsol. Kb másfél órás sétatúra végére megeszed az
éves csokoládémennyiséged felét vagy dupláját.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
És biztos, ami biztos alapon az autó parkoló felé még egy
csokiautomatát is betettek-végszükség esetén, ha nem ettél és vettél volna
eleget. Vagy ha éjszaka arra jársz.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Levezető sétának egy mini-állatkert és bio-gazdaság vár, természetesen
étteremmel, kávézóval.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nem, mi már nem voltunk éhesek.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A belépő felnőttek részére 15,9 Euro, gyerekeknek 4,9-9,9
Euró, ebben benne van az állatkert látogatása is.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Érdemes előre időpontot foglalni a <a href="http://zotter.at/">zotter.at</a> oldalon.<o:p></o:p></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Bergl 56, 8333 Riegersburg, Ausztria46.991552 15.9079729999999724.7093785 -25.400621000000029 69.2737255 57.216566999999969tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-17307804145739697802016-08-02T18:29:00.000+02:002016-08-02T18:32:12.181+02:00Sajtból van a…..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEideBYkrS3TjIz-A_yHDXpU_DKWAm8-ZAe2mLlf4GuqxgdFUtKPZMlnwPp2l23FxTfB1tWTayyL-fuVN2x_O3F3a2c8Bbw8mG_KByNHFsb8u_KieC19EVIqeD4NZbsoxe8NLrljjb-joCPE/s1600/20160729_143442.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEideBYkrS3TjIz-A_yHDXpU_DKWAm8-ZAe2mLlf4GuqxgdFUtKPZMlnwPp2l23FxTfB1tWTayyL-fuVN2x_O3F3a2c8Bbw8mG_KByNHFsb8u_KieC19EVIqeD4NZbsoxe8NLrljjb-joCPE/s200/20160729_143442.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Szerencsére nem a Hold, hanem helyenként a rántott sajt is
sajtból van. Nem csak nyomokban tartalmaz valami tejfélét. </div>
<div class="MsoNormal">
Szomorú, hogy a
legtöbb helyen mélyfagyasztott élelmiszer-ipari terméket kapunk rántott sajtként
tálalva, szegény „sajtok” nem is láttak tehenet.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>A sajt tejből készül, a tejet pedig tehenekből fejik.</b><br />
Ez
ennyire egyértelmű, mégsem általános.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ha azonban a keszthelyi Libás kikötőben, a <a href="https://www.facebook.com/PalettaKeszthely/?fref=ts" target="_blank">Palettában</a> kérünk
rántott sajtot, biztosak lehetünk abban, hogy az a közeli Nemesbükön legelő
Jersey tehenek tejéből készül.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A <a href="https://www.facebook.com/Korosajt-M%C5%B1hely-290704774430903/?fref=ts" target="_blank">Korosajt Műhely</a> tehenei békésen éldegélnek a zalai
domboldalon, nagyon fontos, hogy a fű és széna, amit esznek, tele van
vadvirágokkal, különféle növényekkel, ettől lesz igazán zamatos a tej, amit
adnak. A réten található 18-20 féle növény télre is jó illatú szénát biztosít
az állatoknak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjERhONIpiIPQ3f1qk_MuhxDvFAnZUhVuUP_3WNe67LagOEM62OR4eoDj1DTZwbdkKDI2nU1wTOIiI52eod-tQGUYBsi3483yjTE9cfm-54nMWTWNkNToiCz1-Duksc6tD12b_de89fn7di/s1600/tehen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjERhONIpiIPQ3f1qk_MuhxDvFAnZUhVuUP_3WNe67LagOEM62OR4eoDj1DTZwbdkKDI2nU1wTOIiI52eod-tQGUYBsi3483yjTE9cfm-54nMWTWNkNToiCz1-Duksc6tD12b_de89fn7di/s320/tehen.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Gazdájuk, Korosa András név szerint ismeri őket, Blanka, Bíborka,
Bodza, Flóra és a többiek a nevüket hallva boldogan döcögnek oda a gazdájukhoz. </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiwGtPvuUcQF7Hjz-kC8Z0m5KHeXkexekm1rskKvmzxjySyqvfo2dMExZuvhsiRLbWY5Lh0cFzAPQcWQaEzLq60e0LYFOMPsDP9M4nYuYgjj79jkutCTcVyp4x-GsjeOFy7vypvAD-l8H/s1600/02088f38-9b0d-4f82-9554-e07245e49e22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiwGtPvuUcQF7Hjz-kC8Z0m5KHeXkexekm1rskKvmzxjySyqvfo2dMExZuvhsiRLbWY5Lh0cFzAPQcWQaEzLq60e0LYFOMPsDP9M4nYuYgjj79jkutCTcVyp4x-GsjeOFy7vypvAD-l8H/s320/02088f38-9b0d-4f82-9554-e07245e49e22.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Lantos Gábor</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Tejük zsíros (10%), tápanyagban gazdag, 4-5 hetes érlelés után trappista,
gouda, 4-5 hónap után edami sajt készül belőlük.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Egy 7 kg-os guriga sajt 70 l tejből készül.<o:p></o:p></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG59Toghtt3G6qnyu-SbxWHq674skRTRnrgY5nZ7fsAN2jZQgwUZCUM9ig0DMLI-6IKPrCtNLGAmp2eKAx9PyCRAZzdUnUbbwcmo_I6L_GKZ0Eie6SoaP3-fTx_oqZ9Aplrf3H9i4etnc-/s1600/d829704d-4d61-40dc-a2c9-4f4664d41dd6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG59Toghtt3G6qnyu-SbxWHq674skRTRnrgY5nZ7fsAN2jZQgwUZCUM9ig0DMLI-6IKPrCtNLGAmp2eKAx9PyCRAZzdUnUbbwcmo_I6L_GKZ0Eie6SoaP3-fTx_oqZ9Aplrf3H9i4etnc-/s320/d829704d-4d61-40dc-a2c9-4f4664d41dd6.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Lantos Gábor</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Ezt a sajtot viszik a keszthelyi Palettába, ahol helyi
termékek kerülnek a bisztrókonyha asztalára.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ismét egy alapvetés és egy ellentmondás-minek is kell az
alapanyagokat száz kilométereket utaztatni, ha a közelben is vannak termelők,
akik mindent előállítanak? Miért kellene ipari, félkész terméket venni egy
étteremnek, büfének, ha a közeli gazdák is tudnak folyamatos mennyiséget és
minőséget előállítani-legyen szó húsról, tejtermékről, kenyérről vagy gyümölcsről,
zöldségekről.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUniJNQ1zgXX8faGAiKB8MUVtgRZATeWTQElGw5iMgM6gI4B-qOUhDPA4P4Uu_PKP1NWrMyA5QE27zlzzTWdek_qFaxz49Iz5xNayPN-JEX5e3jVkVhf70L63OYOebxMjEFG5Ym7zXrT8/s1600/krumpli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUniJNQ1zgXX8faGAiKB8MUVtgRZATeWTQElGw5iMgM6gI4B-qOUhDPA4P4Uu_PKP1NWrMyA5QE27zlzzTWdek_qFaxz49Iz5xNayPN-JEX5e3jVkVhf70L63OYOebxMjEFG5Ym7zXrT8/s320/krumpli.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bezerics Daniék a sajt mellé tálalt burgonyát is a keszthelyi
egyetem Hópehely fajtájából sütik Heston Blumenthal receptje alapján, és a
sajtot a házi kenyerük morzsájába panírozzák.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibvhgPf_DxdTxapW4X56OM22slYreyc7Xi8bD0JVK2KQwpMeHZHlC847lVmIn-jjum6Y68CfZg8lbyNzLfA_prNx-tyPI9oZ_9N7dk9FhL6Z7_0Gm-SeAvGrueKYiC0EUyugK7c2JwPgM_/s1600/20160729_143449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibvhgPf_DxdTxapW4X56OM22slYreyc7Xi8bD0JVK2KQwpMeHZHlC847lVmIn-jjum6Y68CfZg8lbyNzLfA_prNx-tyPI9oZ_9N7dk9FhL6Z7_0Gm-SeAvGrueKYiC0EUyugK7c2JwPgM_/s320/20160729_143449.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ennyi csak a varázslat, semmi trükk. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az kerül az asztalra, ami a közelben megterem-szezonális,
friss és ellenőrzött minőségben.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Nemesbük, 8371 Magyarország46.8186282 17.15311680000002146.7751667 17.072435800000022 46.8620897 17.233797800000019tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-55310227251330971292016-07-04T20:34:00.003+02:002016-07-04T20:41:39.288+02:00Nekünk a Balaton az életünk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWVomvX7dPo4cbd6YLV7Q6ShiPNPobOkvlJrmEOrjjK445D7eTm7q5y3F6dQzVku_b38OZKAxGtM-F4XHkM3Yfw5Ju9_KSr_0m9My9vfpxgWUNDInP9kAJX71Ugpc_Y72LdIBuN7vOxeoX/s1600/13524295_1216318908379692_5181281982375824312_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWVomvX7dPo4cbd6YLV7Q6ShiPNPobOkvlJrmEOrjjK445D7eTm7q5y3F6dQzVku_b38OZKAxGtM-F4XHkM3Yfw5Ju9_KSr_0m9My9vfpxgWUNDInP9kAJX71Ugpc_Y72LdIBuN7vOxeoX/s200/13524295_1216318908379692_5181281982375824312_n.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
A badacsonyi <a href="https://www.facebook.com/kishableanybadacsony/" target="_blank">Kishableány</a> adott helyszínt július elsején a
Nekünk a Balaton az életünk program bemutatkozó sajtótájékoztatójának.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Különleges kampányt indított a <a href="https://www.facebook.com/magyarvoroskereszt/" target="_blank">Magyar Vöröskereszt</a> kiemelt
Balaton-parti vendéglátóhelyekkel és borászatokkal összefogva, hogy adományokat
gyűjtsön a Balatoni Elsősegélynyújtó Szolgálat további sikeres működtetéséhez. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Olyan egyedi étlapokkal találkozhatunk az asztalokon, ahol amellett,
hogy megismerhetjük a Balatoni Elsősegélynyújtó Szolgálat munkáját, az
életmentés lépéseit és a vészhelyzetekben való reagálás módját is megtanulhatjuk.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFuSbgJpQpAxJpJtkiFP20B8Y-tWBmU2aGq-c7PwS5_h5mHMNHESA8JGKrX5iF9hyphenhyphendS5F36OPnrakxi_K6ZY6XFI36Ee6TAV312Jv0xT6ZCM10n2U-TWcll_Yi4AJu_4tLoNOdUXvYHzs/s1600/vk_etterem_belso_297x210_nyomda_kishableany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFuSbgJpQpAxJpJtkiFP20B8Y-tWBmU2aGq-c7PwS5_h5mHMNHESA8JGKrX5iF9hyphenhyphendS5F36OPnrakxi_K6ZY6XFI36Ee6TAV312Jv0xT6ZCM10n2U-TWcll_Yi4AJu_4tLoNOdUXvYHzs/s320/vk_etterem_belso_297x210_nyomda_kishableany.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az életmentő étlapok<a href="http://www.nekunkabalaton.hu/#!blank-1/gojoj" target="_blank"> az alábbi linken található</a> éttermek, borászatok asztalain
kapnak helyet. </div>
<div class="MsoNormal">
Míg a vendégek várják a borukat, vacsorájukat, hasznos infókat kapnak, és
ők is csatlakozhatnak a kezdeményezéshez.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ehhez nem kell mást tenni, mint felhívni 250 Ft-ért a
1359-es adományvonalat vagy ’ADOMANY’ szót ugyanerre a számra SMS-ben elküldeni. <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGB3EgM50ir5GJolpdxnNBQhYnw5ksXgEN-tpt3fbILTIJ61S2lC7EgqQSl7xiFVZm2RHhuLRXwRHtIJZ8BKkibCnU4IgfT7FzaUQy3i3uxEGV31PKpgfjxnn2Zo4xv0-0fQrMQ5gFHPdL/s1600/13438809_1033450073357731_6498995882955727873_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGB3EgM50ir5GJolpdxnNBQhYnw5ksXgEN-tpt3fbILTIJ61S2lC7EgqQSl7xiFVZm2RHhuLRXwRHtIJZ8BKkibCnU4IgfT7FzaUQy3i3uxEGV31PKpgfjxnn2Zo4xv0-0fQrMQ5gFHPdL/s320/13438809_1033450073357731_6498995882955727873_n.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Ha szoktál fotózni étteremben-ki nem szokott- akkor a
közösségi oldalakra feltöltött képen szerepeljen ez a különleges étlap is, és
használd a#nekunkabalaton, a #voroskereszt és az #étterem neve hashtageket is.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMlWMAyHwNELhlmCoH4SrRVvvj8_2GKOg5Nhb_4RU6_0VlHdIKgDqixWietiSsJeb0klyrMH-i9XtzlbY0xcv0cBLleEI7H7hQqNwghE_2A2RB0OagI4llrS3Nk1MNfGLyOnloElvKPVdw/s1600/13567271_1033447170024688_6234712451168833244_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMlWMAyHwNELhlmCoH4SrRVvvj8_2GKOg5Nhb_4RU6_0VlHdIKgDqixWietiSsJeb0klyrMH-i9XtzlbY0xcv0cBLleEI7H7hQqNwghE_2A2RB0OagI4llrS3Nk1MNfGLyOnloElvKPVdw/s320/13567271_1033447170024688_6234712451168833244_n.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Közel 300 önkéntes dolgozik nyáron a Balaton 18 strandján,
hogy vészhelyzet, baleset esetén segítsen nekünk.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
Az ő munkájukat támogatjuk egy fél pohár bor vagy egy gombóc
fagylalt árával.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOr1QX_U7PZi2MR5wcMgQq_apxrHON-_5xD7xDumZuBCPcq39LTU5DXBgMpfen3PveQvBavzYJksNkM0DJ7iGpkQueeNHtBgYoo6iclHfIP9ZTBPry2j6Zs6tm83IjxKDjsX6ssmNsD-c/s1600/13524545_1216319705046279_4101552168283332294_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOr1QX_U7PZi2MR5wcMgQq_apxrHON-_5xD7xDumZuBCPcq39LTU5DXBgMpfen3PveQvBavzYJksNkM0DJ7iGpkQueeNHtBgYoo6iclHfIP9ZTBPry2j6Zs6tm83IjxKDjsX6ssmNsD-c/s320/13524545_1216319705046279_4101552168283332294_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Balaton, Magyarország46.8302679 17.73404379999999546.1356939 16.443150299999996 47.524841900000006 19.024937299999994tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-76608044664730318012016-06-16T13:55:00.000+02:002016-06-16T13:59:17.086+02:00Fast food Rómában-Porchetta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNM6gPBZsbAjcosyn0QwGfscZFMkC2quEUp7kHGce1CqQthz2FM8w_S0BP90WTTTHSp4UZ46wXL917Kt4Kdw9bmu5xP7JyXizqaoWl12g3ZRuv6fJ-3aQ_aR02goxL3Ed73domj4S0s2tM/s1600/piac3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNM6gPBZsbAjcosyn0QwGfscZFMkC2quEUp7kHGce1CqQthz2FM8w_S0BP90WTTTHSp4UZ46wXL917Kt4Kdw9bmu5xP7JyXizqaoWl12g3ZRuv6fJ-3aQ_aR02goxL3Ed73domj4S0s2tM/s200/piac3.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
A legutóbbi római utazásom nem a gasztrokalandokról szólt,
de azért a Campo dei Fiori-n sikerült egy valódi, római porchettás szendvicset
megkóstolni.</div>
<div class="MsoNormal">
Igazi fast food, sietős városnézőknek.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A porchetta a vicces római árusok meséje alapján fűszerekkel
feltekert malac, aminek levágják a fejét és a farkát, majd lassú tűzön
ropogósra sütik.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A hagyományok szerint a Róma közeli Aricciából származik,
ahol évszázadok óta apáról fiúra száll a rozmaringgal, borssal és fokhagymával
fűszerezett sült malac sütésének titka. Nem mindegy, miképp fűszerezik, milyen
szorosan tekerik fel a húst, hogy kötözik össze, és a sütés lassúsága valamint
hőmérséklete is befolyásolja az ízeket.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7VbO4UauzNa35rAORXVeriFajK3Oe1xgGUsPRfkUi9SqtfPu7pCmGtlioM7jkLwBIZw2vDsmhhHDV9xSoOr5sZ6U7_HiowbtdOkfUe5bih_pxba9Nc6sPSLdSr0JMIPSQEqgSm-tGPffk/s1600/piac4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7VbO4UauzNa35rAORXVeriFajK3Oe1xgGUsPRfkUi9SqtfPu7pCmGtlioM7jkLwBIZw2vDsmhhHDV9xSoOr5sZ6U7_HiowbtdOkfUe5bih_pxba9Nc6sPSLdSr0JMIPSQEqgSm-tGPffk/s320/piac4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A porchetta jellegzetessége a ropogós bőr, és a puha, omlós
hús.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A feltekert húsból vékony szeleteket vágnak, és teszik
zsemlébe a piacokon, vásárokon-az egyik legfinomabb szendvics, amit valaha
kóstoltam, pedig se saláta, se paradicsom nem került bele.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQykpMrSl5Las6YC8jdo1pgq_3dGs332kFdxCECvaRk3AuKEa44ahuVk1eE7u-nUhntVkqd2ReiBWMqw78iDlaJiGBabLPlMsBBX_Z8_58agEJsutZV5W_pcn3pGPuODIJx_Hem4MX_Lvg/s1600/piac5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQykpMrSl5Las6YC8jdo1pgq_3dGs332kFdxCECvaRk3AuKEa44ahuVk1eE7u-nUhntVkqd2ReiBWMqw78iDlaJiGBabLPlMsBBX_Z8_58agEJsutZV5W_pcn3pGPuODIJx_Hem4MX_Lvg/s320/piac5.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A Campo dei Fiori a Piazza Navona közelében található, reggel
hattól kora délutánig egy nyüzsgő piac; nem csak turistáknak, hanem az itt lakó
rómaiaknak is kedvelt bevásárlási célpontja. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_QGMZg6pILYdVivzoGdgZi7o8cF76xlFDB_cdAcPIadg8PJEnXSwE8BbwzatcwfpKq0Lsy55GpxYVxQlDykJccOSaGvBYUCBgpyvWgW2sbDjcbEHlbzyddm2UMkR1b1sruN0zhW6H9wH/s1600/piac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_QGMZg6pILYdVivzoGdgZi7o8cF76xlFDB_cdAcPIadg8PJEnXSwE8BbwzatcwfpKq0Lsy55GpxYVxQlDykJccOSaGvBYUCBgpyvWgW2sbDjcbEHlbzyddm2UMkR1b1sruN0zhW6H9wH/s320/piac.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az 1860-as évek végétől működik,
elég bejáratott, és ismert hely. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSBXDLBW8c3d-_CT7Io_fbbtnWwI0tlSmdnUX7Tb7UWFo0X629cCz7Db32WNq-5zW6wPU6DJCCxKpPrF8o3dH_CnZBU9GkyJuAOiZK5w7xx1uvST-DxBSjQrOHjxF1sEBe9hFlTXiUNNsb/s1600/piac2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSBXDLBW8c3d-_CT7Io_fbbtnWwI0tlSmdnUX7Tb7UWFo0X629cCz7Db32WNq-5zW6wPU6DJCCxKpPrF8o3dH_CnZBU9GkyJuAOiZK5w7xx1uvST-DxBSjQrOHjxF1sEBe9hFlTXiUNNsb/s320/piac2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Persze Rómában pizzát is kell enni, ez még az evezős kalandok mellett sem maradhatott el.</div>
<div class="MsoNormal">
A szivárványos utcában, kilátással a Colosseumra egy ruccolás pizza egyenesen a kemencéből:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gfl3OOZK4HR5khpiG6nSK6WTyDr1mCkiYpqZn4MyoTWDP006Vo09_xUevJZYLCcg6mDN-0hIDjv7Mjiqr88QJGWqvndYerRKuNmUWySDzJ6PcRtvL9YpILVKcU_w1lL1edJvmZdR2YcZ/s1600/pizza1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gfl3OOZK4HR5khpiG6nSK6WTyDr1mCkiYpqZn4MyoTWDP006Vo09_xUevJZYLCcg6mDN-0hIDjv7Mjiqr88QJGWqvndYerRKuNmUWySDzJ6PcRtvL9YpILVKcU_w1lL1edJvmZdR2YcZ/s320/pizza1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Másnap egy cukkini virágos pizza-25 km evezés után. Minden álmom így teljesüljön.<br />
Hiszen évek óta szerettem volna megkóstolni a cukkini virágot, de eddig mindig elkerültük egymást. </div>
<div class="MsoNormal">
Érdekes, édeskés ízvilág, a forró sajttal és pizzatésztával nekem tökéletes befejezése volt a SUP túrának.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTegoPEeRro1F7b8rMToqYjRkPlG3UQp-6dLAz-TH7r81XeQF07Kma_aAqsr3xGR75bZqGIwD2eYKe5fXcscEsvRRdru4wlayzOqHe_x1jfT3yDq2Ke7z87t4JHHvETnhCRPedCYUYRMR/s1600/pizza2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTegoPEeRro1F7b8rMToqYjRkPlG3UQp-6dLAz-TH7r81XeQF07Kma_aAqsr3xGR75bZqGIwD2eYKe5fXcscEsvRRdru4wlayzOqHe_x1jfT3yDq2Ke7z87t4JHHvETnhCRPedCYUYRMR/s320/pizza2.jpg" width="191" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com1Piazza Campo de' Fiori, 00186 Roma, Olaszország41.895502 12.47200410000004941.8940245 12.469482600000049 41.8969795 12.47452560000005tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-45721557157855225902016-05-27T12:29:00.003+02:002016-05-27T12:36:31.525+02:00Hedonista szülinapozás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhkwswGDKYhwh7DX_UIhLjV4StYMZHxf9J1j0s8DXMQNPB6qvq4K1rwRqF17s0QVJ8Y04dnjwQdAeZvixu_oqJk5c66wgCZ7Wsdbf84kLYmL9DP1QwQ3IVN8dfRBKu0f8NHcaL3H3XTCgF/s1600/13233114_1009879895714749_4028659942878786455_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhkwswGDKYhwh7DX_UIhLjV4StYMZHxf9J1j0s8DXMQNPB6qvq4K1rwRqF17s0QVJ8Y04dnjwQdAeZvixu_oqJk5c66wgCZ7Wsdbf84kLYmL9DP1QwQ3IVN8dfRBKu0f8NHcaL3H3XTCgF/s200/13233114_1009879895714749_4028659942878786455_n.jpg" width="150" /></a></div>
Az idei dupla szülinapunkat igazi hedonista módra ünnepeltük Hédivel. Aki még nem tudná, kilenc év eltéréssel, ugyanazon a napon születtünk.<br />
Ha tehetjük, ilyenkor kettesben is elmegyünk egy finom ebédre, vacsorára, és persze az ismerősöktől is valami gasztroélményt kérünk, kapunk.<br />
Most 4 nap alatt közel 500 km-t autóztunk, ennek az "ámokfutásnak" az élményeit gyűjtöttem most össze.<br />
A születésünk napján volt az első igazán nyári nap, nem volt kérdés, hogy gasztro kalandozásunkat a badacsonyi Laposa teraszon kezdjük.<br />
Egy pohár kéknyelű, sajttál, sofőröknek és gyerekeknek limonádé, és persze az a végtelen, megnyugtató érzés, ami mindig feltölt, ha a Badacsonyi-hegyen járunk.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIAPv1eNDQc7QVppV4YNJFBgMJc9fRTSCO5XMMOVqL4UBl74si9KrwbUjdsjOq8UxUvzOjCkVLYQglb4b1X-V78ByCgLt_sVbz4Zbps5tO4Wdul6lD25df8CBVh4-dJ2FCfmIT0msAT42/s1600/20160519_112347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIAPv1eNDQc7QVppV4YNJFBgMJc9fRTSCO5XMMOVqL4UBl74si9KrwbUjdsjOq8UxUvzOjCkVLYQglb4b1X-V78ByCgLt_sVbz4Zbps5tO4Wdul6lD25df8CBVh4-dJ2FCfmIT0msAT42/s320/20160519_112347.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Laposa terasz-Badacsony</td></tr>
</tbody></table>
Nekem a kilátás miatt az egyik kedvencem ez a terasz, minden évszakban, minden napszakban más színeit, arcait mutatja a víznek, a tájnak.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWjH4Bil61tb8_vpSsoqfPYBQzIiAMH1k-wd8e4Iw6HFEyB_nG2dmN-NL44VFUVV5cbMn1ddKJ7I0Gjr8o5OXNTEhyMVGxDyq2RSkjEQSfGX8tAbEkZuosFtu2uLMGOHnvOEDegevkkI_/s1600/0de289ccd1c8d4dc2e100b94f436e76ebbe763b9ad33264d04ab3a87036622da_full.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWjH4Bil61tb8_vpSsoqfPYBQzIiAMH1k-wd8e4Iw6HFEyB_nG2dmN-NL44VFUVV5cbMn1ddKJ7I0Gjr8o5OXNTEhyMVGxDyq2RSkjEQSfGX8tAbEkZuosFtu2uLMGOHnvOEDegevkkI_/s320/0de289ccd1c8d4dc2e100b94f436e76ebbe763b9ad33264d04ab3a87036622da_full.jpg" width="192" /></a></div>
Nincs szülinap desszert nélkül, így a szigligeti Várkávézóban fagyiztunk, felkészítve magunkat a másnapi édesség túladagolásra.<br />
Mert a következő állomás Győr volt, Torta és karamell sütikkel. Aki még nem autózott el Keszthelyről idáig, nem tudja, mit hagy ki.....<br />
Kacskringós, kátyús, végeláthatatlan autózás, 130 km több mint két óra alatt....<br />
Ezért nem vállaltuk be a tortarendelést, mert mire azzal hazakanyarogtunk volna.....Viszont ezekre a sütikre már nagyon kíváncsiak voltunk, így a Duna parton egy padon ücsörögve faltuk fel a lehető legtöbbféle Torta és karamell sütit.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXdxMjPKyRvXGIk2czAvIIVEkmYaye0dG0g05ig38knndQhjGBG1mBVSk0PzRoMaS-XApvLZh-xvNnkHx6vbIKHmTge0W4SXC7VKerCIZwXXH9ZCohfeYWvBB74Dp8fnoUr25RF-OxCDq/s1600/karamell.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXdxMjPKyRvXGIk2czAvIIVEkmYaye0dG0g05ig38knndQhjGBG1mBVSk0PzRoMaS-XApvLZh-xvNnkHx6vbIKHmTge0W4SXC7VKerCIZwXXH9ZCohfeYWvBB74Dp8fnoUr25RF-OxCDq/s320/karamell.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torta és karamell-Győr</td></tr>
</tbody></table>
A kedvencem a mangós volt, de a málnás, a kókuszos, a karamell, a csokis is megérte az utazást.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSo39wS9X74CYqUHfSLf5YhANITB-ZADMtIu7XD3NlmiU9MfRHMMpxGBkaV51Tn-1eXYWQxXw8rs4ffEbU2h5Pdus4nDE64Ybmgj2avPtZenckQr1UO5lQLJW8X8Nh5-mZX4apPNVehcn5/s1600/20160520_123013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSo39wS9X74CYqUHfSLf5YhANITB-ZADMtIu7XD3NlmiU9MfRHMMpxGBkaV51Tn-1eXYWQxXw8rs4ffEbU2h5Pdus4nDE64Ybmgj2avPtZenckQr1UO5lQLJW8X8Nh5-mZX4apPNVehcn5/s320/20160520_123013.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Itt éreztem életemben először, hogy szénhidrát sokkot kaptam, és a pisztáciásat, a banánosat, a szilvásat nem is kóstoltuk meg.<br />
Szerencsére estére már nyoma sem volt az édesség túladagolásnak, így a Liától kapott meglepi csokis-epres pavlova tortát is fel tudtuk falni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIMvC1lybUm5aZKWWDBdgpKR8cwhvhJjJf-vyIz0UTxaVJPSoGVbD6u19nRh3-XoY3zz5Glgzj-0ynbJaqXz5QOTNV-uRjxWjlv9LPQ7Ymh53AqTD4TLr3QvTUuyslM2zFMvL8d68f3_q/s1600/20160520_215718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfIMvC1lybUm5aZKWWDBdgpKR8cwhvhJjJf-vyIz0UTxaVJPSoGVbD6u19nRh3-XoY3zz5Glgzj-0ynbJaqXz5QOTNV-uRjxWjlv9LPQ7Ymh53AqTD4TLr3QvTUuyslM2zFMvL8d68f3_q/s320/20160520_215718.jpg" width="192" /></a></div>
Szombaton ebédre mentünk a balatonszemesi Kistücsök Étterembe, ahol igazi szülinapi fogadtatásban volt részünk, köszönjük Csapodi Balázsnak és a séfeknek az élményt.<br />
Angus marha tatárral és kecskesajtos zöldborsó levessel kezdtünk, a Kreinbacher pezsgő csak dekoráció.....<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDnVGkdyw1lwm_TKSFqA4G6adjd0FOLHGHsakedOzcuDWzpJbD_Xy4KO17wC6zYj43P7qmciOqiqLstsvlCopoECiKe_XR1IyAQGuQR8jnVAnoYv6bsVO5feXJ729hER1nXO25y4jVmVB/s1600/t%25C3%25BCcs%25C3%25B6k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDnVGkdyw1lwm_TKSFqA4G6adjd0FOLHGHsakedOzcuDWzpJbD_Xy4KO17wC6zYj43P7qmciOqiqLstsvlCopoECiKe_XR1IyAQGuQR8jnVAnoYv6bsVO5feXJ729hER1nXO25y4jVmVB/s320/t%25C3%25BCcs%25C3%25B6k.jpg" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kistücsök Étterem-Balatonszemes</td></tr>
</tbody></table>
A spárgarizottó kisasszondi sajtmorzsával és a báránysült önmagáért beszél. A desszerthez meg is kellett pihennünk kicsit, ez volt az a pont, amikor elhatároztuk, hogy pár napig most már nem eszünk. Sokat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Rm2STWdVfRx3TJ18jGJG7q9epCOTvdINg_E610Peq_5w-6xlYsblIMY5WSIOXWP-v90m1OjArtTrH7mrXEL2wCos0Ey-m8X7iWCYksPHzuHlUv8t4qFqhIAOWEOyebQPlA6E1SmNiViP/s1600/20160521_123706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Rm2STWdVfRx3TJ18jGJG7q9epCOTvdINg_E610Peq_5w-6xlYsblIMY5WSIOXWP-v90m1OjArtTrH7mrXEL2wCos0Ey-m8X7iWCYksPHzuHlUv8t4qFqhIAOWEOyebQPlA6E1SmNiViP/s320/20160521_123706.jpg" width="191" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
De az epres charlotte tortát és a rétesszivaros, rebarbarás bodzás desszertet hiba lett volna kihagyni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Köszönjük az egyedi tálalást Turcsics Gábornak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fmV-WbI6sqI4gU-gQBxxJgFJCHdo0NjEivWNk_j3K8qg0sef9cvvjBvvoXv-mxtIZE5UR9KZUn8-ubPDfOn2XbX7CGu4WQgc1ruvqVM541J1kzEXz8dyEe4BA_LajHBrou_R8sBuDEDC/s1600/20160521_133044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fmV-WbI6sqI4gU-gQBxxJgFJCHdo0NjEivWNk_j3K8qg0sef9cvvjBvvoXv-mxtIZE5UR9KZUn8-ubPDfOn2XbX7CGu4WQgc1ruvqVM541J1kzEXz8dyEe4BA_LajHBrou_R8sBuDEDC/s320/20160521_133044.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPNv_EZne-mxnFd5SeQ2MwbGIabe4PRnQnnbPFgY82gogQXWnTxsdsDx_In5kpVZpD-5vh8N5tEJNYxAK1nahFEnSYnjNGlzqEyjqDyCtk07Q-k1kAUr3GSzlfLFEvuQtD2W24oCX6X22/s1600/20160521_133020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPNv_EZne-mxnFd5SeQ2MwbGIabe4PRnQnnbPFgY82gogQXWnTxsdsDx_In5kpVZpD-5vh8N5tEJNYxAK1nahFEnSYnjNGlzqEyjqDyCtk07Q-k1kAUr3GSzlfLFEvuQtD2W24oCX6X22/s320/20160521_133020.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A sok desszertet és ebédet szombat este a Balatoni Kör Fröccsszezon nyitó buliján öblítettük le a keszthelyi Palettában. Volt <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2016/05/palackban-balatoni-nyar-balatonbor.html" target="_blank">BalatonBor</a> is. Többféle. És megismertük a Dobosi pincét, hozzájuk biztos el fogunk menni a közeljövőben.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCImL7jhA8-le6hdJg6xqersf6ClslCRB6ma4cXOYP-_mQPLJ8w13tZ6G4lnhRc2teEmeVVFOi1Ep51wdQrIqO6gr5TuIlpUeLbpdhdcz1mFYSjHu3L8UGLYqm0BJFQfjgWtI0ODAXtU-J/s1600/20160521_224909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCImL7jhA8-le6hdJg6xqersf6ClslCRB6ma4cXOYP-_mQPLJ8w13tZ6G4lnhRc2teEmeVVFOi1Ep51wdQrIqO6gr5TuIlpUeLbpdhdcz1mFYSjHu3L8UGLYqm0BJFQfjgWtI0ODAXtU-J/s320/20160521_224909.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A szülinapozás csúcspontja persze mindig az anyukánk által főzött vacsora, és a kedvenc tortáink.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Idén is a családi lakoma és a friss eperből készült torta volt a legjobb. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mert kalandozhatunk bárhol a világban, és kóstolhatjuk csúcs-séfek, cukrászok kreációit, azért a legfinomabb ételeket mindig anyu konyhájában kapjuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqt91pnx74kCuJK_aIl2uEM5WORgqdHjbUyM6IXN_c_Pmu3VCwj1-4IelozZRSss2adyL2WwCVFkNHAYgb06J8vIKCpo2ymkzSmsthBDS0FccQvRoAj4Y10U7EedKG1NnWFPj_jJNuVbLB/s1600/20160522_182619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqt91pnx74kCuJK_aIl2uEM5WORgqdHjbUyM6IXN_c_Pmu3VCwj1-4IelozZRSss2adyL2WwCVFkNHAYgb06J8vIKCpo2ymkzSmsthBDS0FccQvRoAj4Y10U7EedKG1NnWFPj_jJNuVbLB/s320/20160522_182619.jpg" width="191" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-79377679124424431222016-05-23T12:28:00.001+02:002016-05-23T12:45:41.383+02:00Palackban a Balatoni nyár-BalatonBor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5EGqXi2Ctqp76hRXVNUrDHWm9yCe_hZS7btbKk3uE8PBZj8fGrbY7BLDG3sT5SRQDEKsturCnWHU61375J0Z9k4wclT9QI6UTE-vfZWs-ejeAk7D_FP-B_ppcGdx3LBQgZ5DTJIOxEMs/s1600/121A6328.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX5EGqXi2Ctqp76hRXVNUrDHWm9yCe_hZS7btbKk3uE8PBZj8fGrbY7BLDG3sT5SRQDEKsturCnWHU61375J0Z9k4wclT9QI6UTE-vfZWs-ejeAk7D_FP-B_ppcGdx3LBQgZ5DTJIOxEMs/s200/121A6328.JPG" width="133" /></a></div>
A <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2016/05/gourmet-fesztival-ha-esik-ha-fuj.html" target="_blank">Gourmet Fesztiválon</a> mutatkozott be a BalatonBor, az első
hazai, régiós bormárka.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
21 Balaton környéki borászat összefogásaként jelent meg a
piacon a közös arculattal ellátott BalatonBor. </div>
<div class="MsoNormal">
A palackon, címkén csak a
termelő neve különbözteti meg a borokat.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A többéves közös gondolkodás és minőségi kritériumrendszer
felállítása után született meg ez a könnyű, gyümölcsös, friss olaszrizlingből
készült bormárka, mely magában hordozza az adott pincék terroir jellegét és
stílusát, mégis egy közös minőségi rendszer köré épül.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Kardos Gábor, a koncepció egyik ötletgazdája kiemelte: „A
borpiacon, a gasztronómiában és a turizmusban is elsősorban a régiók versenyeznek
Európában.<br />
Egy új, egységes és modernebb balatoni arculat kialakításában is
úttörő szerepe lehet a BalatonBornak, mert eddig csak spontán márkanévhasználat
volt jellemző, minőségi kritériumrendszer meghatározása nélkül és ilyen egész
régiónkat felölelő, tudatos közösségi márkaépítés korábban nem volt.<br />
Ez lehet
tehát az első igazán európai bormárka Magyarországon.”<o:p></o:p></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkGVU20RKurcY8D9NvvmdSCWoxuWQHdZ_52YO88XyBLjVP59Tr__Qwz7Tgw6fd3UuTQwNToa7Ole5HZPlBZZZt8wqWzumTRQqeQIil3sD1f-o1JwFr1OnNNflO7qGmWIR-UnxlGwTuMOq/s1600/13173688_1081143581957457_7018671673530129539_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkGVU20RKurcY8D9NvvmdSCWoxuWQHdZ_52YO88XyBLjVP59Tr__Qwz7Tgw6fd3UuTQwNToa7Ole5HZPlBZZZt8wqWzumTRQqeQIil3sD1f-o1JwFr1OnNNflO7qGmWIR-UnxlGwTuMOq/s320/13173688_1081143581957457_7018671673530129539_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">BalatonBor-Szauer Judit, Laposa Bence és Kardos Gábor</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
“A BalatonBornál nem a termelő kiléte a legfontosabb, hanem
a termőhely és maga a termék. A világ
legsikeresebb borvidékein szinte kizárólag ilyen modellen alapul a
termékszerkezet. A Balaton régiót kell magas szintre emelnünk, egységben kell
gondolkoznunk, és ennek érdekében össze kell fognunk” – hangsúlyozta a
bemutatkozó eseményen Laposa Bence, borász, a BalatonBort is életrehívó
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/03/balatoni-kor.html" target="_blank">Balatoni Kör</a> elnöke.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhElExmV1Hl4hVBkKonRP9A4HOzcVlQZZCLSk0Hbwk1X2yvV9CrUp99Ur-hah37VreAzwvCKTD6BBBluPNAEdEzuxPNZVfarKRg0zDiJHp5o1VnU8EP5YFj17aElWfmafYTW1astI6_bePc/s1600/IMG_72211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhElExmV1Hl4hVBkKonRP9A4HOzcVlQZZCLSk0Hbwk1X2yvV9CrUp99Ur-hah37VreAzwvCKTD6BBBluPNAEdEzuxPNZVfarKRg0zDiJHp5o1VnU8EP5YFj17aElWfmafYTW1astI6_bePc/s320/IMG_72211.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">BalatonBor</td></tr>
</tbody></table>
</o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az idei évben az alábbi pincészetek feleltek meg a minőségi
elvárásainak, és készítettek közel 2500 palack BalatonBort:<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Sabar, Istvándy, Effendy, Dobosi, Gyukli, Pántlika, Laposa,
Szeremley, Váli, Lídia, Nagy&Nagy, Söptei, Bezerics, Pálffy, Kőróka,
Bujdosó, Búzás, Veszprémi, Kristinus, Szabó és Fia, Fodorvin<o:p></o:p></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Balaton, Magyarország46.8302679 17.73404379999999546.1356939 16.443150299999996 47.524841900000006 19.024937299999994tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-29649582146684465472016-05-16T19:43:00.002+02:002016-05-23T12:48:39.912+02:00Gourmet Fesztivál-ha esik, ha fúj<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwn_SmI7HEIWolbftMCUEoeurIVfn4xlb8XOs4pPQjftdr8BTdyKu4FuHbc-QbUK-wNe4jFk6Ol00Eto5KGmMfxUY0qTHy_eFWwkAPiWzOYyKDs-K8wGUg70uZP8ZmObitzdCj6jZWycK4/s1600/13178761_877746062354551_6371199372272644458_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwn_SmI7HEIWolbftMCUEoeurIVfn4xlb8XOs4pPQjftdr8BTdyKu4FuHbc-QbUK-wNe4jFk6Ol00Eto5KGmMfxUY0qTHy_eFWwkAPiWzOYyKDs-K8wGUg70uZP8ZmObitzdCj6jZWycK4/s320/13178761_877746062354551_6371199372272644458_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Évek óta esik az eső a <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2011/06/hedonistak-gourmet-en.html" target="_blank">Gourmet Fesztiválon</a>, de a megrögzött
hedonistákat ez cseppet sem zavarja.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Esőkabátban és gumicsizmában is nagyon jókat lehet enni. </div>
<div class="MsoNormal">
Idén
a Balatoni Kör meghívására a <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2016/05/palackban-balatoni-nyar-balatonbor.html" target="_blank">BalatonBor </a>bemutatkozására érkeztem a
Millenárisra.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A poharunkban egy balatoni olasz rizlinggel a kedvenc
balatoni éttermünket, a Kistücsök standját látogattuk meg, ahol Jahni Laci és
Turcsics Gábor a szokásos formáját hozva varázsolt el bennünket.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A szarvasborjú kolbász-morzsa bodzaecetes salátával, majd a
gímszarvasborjú steak balatonszemesi spárgával és tökmagkrémmel a legjobb
kezdés volt.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2gRNfS7FK0NMjCu5E4RpVo9NAiuVtKRaK13TRutdHHQijboWLWwtgdmHEN2QFLms0DKHq581GNTbAX6C-kAYan8R94FTNUz1cg4xSuFbBJK12FR-inr510phtesdoC3XWH1beWXbzfbw/s1600/20160512_163645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2gRNfS7FK0NMjCu5E4RpVo9NAiuVtKRaK13TRutdHHQijboWLWwtgdmHEN2QFLms0DKHq581GNTbAX6C-kAYan8R94FTNUz1cg4xSuFbBJK12FR-inr510phtesdoC3XWH1beWXbzfbw/s320/20160512_163645.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kistücsök-Szarvasborjú kolbász morzsa</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDTCiT5oKDXYB_WR8TVWOi9amukkxwV6L35ktWCJUve3O1lfVAycPfLup_T2ck3rsD_ZjBs-aELEAQEvYBp_JNm_mqxzXyaHHq98ZjESAfVrGxvC6TNIOvOWELMpcEKaTOc4A06AFgM0Wd/s1600/20160512_164023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDTCiT5oKDXYB_WR8TVWOi9amukkxwV6L35ktWCJUve3O1lfVAycPfLup_T2ck3rsD_ZjBs-aELEAQEvYBp_JNm_mqxzXyaHHq98ZjESAfVrGxvC6TNIOvOWELMpcEKaTOc4A06AFgM0Wd/s320/20160512_164023.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kistücsök-Gímszarvasborjú steak</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gyorsan választottunk egy ribizlis desszertet az A' Table-ban, majd betértünk a Borkonyhába rázós levest enni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHY3hB2rBpAuVPhB5Gt5cwmtuMGs6Pua-j2hA3SHD2C2ctfGyFJ0FcIPL_JzpBQWqmUD4vfYHeX3KwaeAN6wh9hAYFIyQx46aht72N_5WfvBuQA4BoX30PM03ZafJ6csPU5Ba0OktyDkr1/s1600/20160512_173047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHY3hB2rBpAuVPhB5Gt5cwmtuMGs6Pua-j2hA3SHD2C2ctfGyFJ0FcIPL_JzpBQWqmUD4vfYHeX3KwaeAN6wh9hAYFIyQx46aht72N_5WfvBuQA4BoX30PM03ZafJ6csPU5Ba0OktyDkr1/s320/20160512_173047.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Borkonyha-Rázós leves</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Inni. Villanykörtéből. Íz és látványorgia, szavakkal
leírhatatlan élmény, ahogy a zöldségek íze kavargott a szánkban. Kókusztejes
ázsiai sárgarépalevest szürcsölni egy villanykörte alakú tányérból(?) extra
élvezet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKcSC4JTxWf8nNuTagmiXM_Z9_7d5U_NjLkg3mzJ16h607BHFDvMrX9DdL1G1Ea14FHZqL4aYT-sIlsg-P9H6sT5rcTo1tWwDS3h5FlLA2OPNsQ9o_7TRQs_7BqjxaGcWy1hVz0zE1Rwmv/s1600/20160512_173433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKcSC4JTxWf8nNuTagmiXM_Z9_7d5U_NjLkg3mzJ16h607BHFDvMrX9DdL1G1Ea14FHZqL4aYT-sIlsg-P9H6sT5rcTo1tWwDS3h5FlLA2OPNsQ9o_7TRQs_7BqjxaGcWy1hVz0zE1Rwmv/s320/20160512_173433.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A zeller-piskótára építkező desszertjük minden része zöldség
alapú volt, sárgarépa, cékla, bazsalikom édesítette meg az esős időt.<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS_NR1hvn1lBtskMZxobkcI0yOuF-UM9LLs7Ub3NxiYrronErcMPfhxwWRpv4x3iFkEhYyiSdNSchX0Ka4rao6O4mjHnEStV1ncHHlPK5sA73FmgpbqWhkLa9z-NmyeYe6si9SW_OIRPK7/s1600/20160512_173317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS_NR1hvn1lBtskMZxobkcI0yOuF-UM9LLs7Ub3NxiYrronErcMPfhxwWRpv4x3iFkEhYyiSdNSchX0Ka4rao6O4mjHnEStV1ncHHlPK5sA73FmgpbqWhkLa9z-NmyeYe6si9SW_OIRPK7/s320/20160512_173317.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Már elfáradtunk az evésben, ezért egy gyors Nespresso
kávéval folytattuk, persze hozzá a Desszert Nekedtől hoztunk pár falat
süteményt. A bergamontos és a pisztáciás minitarte tökéletes volt.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt0GnlnUtN_x8t1-5ochQTKmwT2o9EN2GAueOj22NIoe1mzkeDXrRxuXFjq-5YI0wWwx688Qgc5_WYAd2MPEO46KCRxbQhyphenhyphenOuth8YzTJzZZXdjbttP_cReJ7dqPuR9xgYRKalRHoauL6Vb/s1600/20160512_182139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt0GnlnUtN_x8t1-5ochQTKmwT2o9EN2GAueOj22NIoe1mzkeDXrRxuXFjq-5YI0wWwx688Qgc5_WYAd2MPEO46KCRxbQhyphenhyphenOuth8YzTJzZZXdjbttP_cReJ7dqPuR9xgYRKalRHoauL6Vb/s320/20160512_182139.jpg" width="192" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Desszert Neked-és nekem :)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br />
Az Elekrolux standján szarvassonkás bagelt ettünk áfonya
mustárral.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8O1MTAPguCaNd4kgG7rKjOpc49oKFbzPYyIn1LSfqGOYgIqFi4uhajtiQDIDTwicaUI0Pn0LWQ6vpn4UVe1KKRjU58oyk9oh9LCPV7X0ZGScO7ckSpRyYO3wV036aGzjqCYfZeWXjs3sn/s1600/20160512_180945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8O1MTAPguCaNd4kgG7rKjOpc49oKFbzPYyIn1LSfqGOYgIqFi4uhajtiQDIDTwicaUI0Pn0LWQ6vpn4UVe1KKRjU58oyk9oh9LCPV7X0ZGScO7ckSpRyYO3wV036aGzjqCYfZeWXjs3sn/s320/20160512_180945.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Még volt egy kis hiányérzetünk, így elmentünk Egerbe. Itt a Macok Bisztró szilvásváradi
pisztrángját és az egri bikavéres marhanyakat kóstoltuk meg.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAHpRAEgEKQMjle5mNyYXo_QHHguLYd5VqEKf1MHcbZhRqxTfoeaPOXs9pmpvILQq4lCzBghT7tFoL81DZxm_dnzofL30ghGfZXW3Z1fVRMS61tt7f4rJWPZZR7zgaF8FwRg0yV0_juTwp/s1600/20160512_184627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAHpRAEgEKQMjle5mNyYXo_QHHguLYd5VqEKf1MHcbZhRqxTfoeaPOXs9pmpvILQq4lCzBghT7tFoL81DZxm_dnzofL30ghGfZXW3Z1fVRMS61tt7f4rJWPZZR7zgaF8FwRg0yV0_juTwp/s320/20160512_184627.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Macok Bisztró-Pisztráng</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3FhRmPKt2Al5X4WTkVk39_nl83vmd8ujDjsq-h0IjXEoQOk0HmSZGySIDtnasalPGiUnRGBOxTLTYMQdtB20gDpBAAG2Gb1NFnDC35a5BhCtram40UP0dc-5LCcb-mRZPzXkA62qWdp3/s1600/20160512_184954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3FhRmPKt2Al5X4WTkVk39_nl83vmd8ujDjsq-h0IjXEoQOk0HmSZGySIDtnasalPGiUnRGBOxTLTYMQdtB20gDpBAAG2Gb1NFnDC35a5BhCtram40UP0dc-5LCcb-mRZPzXkA62qWdp3/s320/20160512_184954.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Macok Bisztró-Vadashabos marhanyak</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br />
Kilépőnek az érdi Pataki Cukrászda fagylaltjait
választottuk: libamájas, tökmagos, étcsokoládés wasabis fügés, kapros
fehércsoki, tripla pisztácia, sós karamell.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Hú, kihagytam a borokat, pezsgőket közben.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A BalatonBor mellett kóstoltunk Garamvári pezsgőt,
szekszárdi Fuxlit és a Fekete Pince borait.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Legközelebb már biztosan több napra megyek, mert annyi
mindent szerettem volna még megkóstolni. Egy félnap csak meghozza az étvágyat
és a kedvet, hogy még vagy száz féle ételből együnk!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az én kedvenceim a 2016-os Gourmet Fesztiválon: <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Rázós leves-Borkonyha<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Gímszarvas borjú steak-Kistücsök<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pisztáciás tarte-Desszert Neked<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Na, és a tökmagkrém meg a tökmag fagyi.<o:p></o:p></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-82047618193865628672016-01-31T16:41:00.002+01:002016-01-31T16:45:25.778+01:00Hévíz a Balatoni Gasztrotérképen<br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf1JmM8RsniAPm7GE13bF07cW2kRmg3U8CKPRs3OJbt1xWCP1cxUilwFMiuATuljDls_-bw25_TotRphPst7WyDVHQ_fzq8DVHyYM8oSwaNUQQD99O1HtE-Gvz7dv56VtpNRYrFP7IBvJW/s1600/12646994_813029875492837_2346368231237696470_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf1JmM8RsniAPm7GE13bF07cW2kRmg3U8CKPRs3OJbt1xWCP1cxUilwFMiuATuljDls_-bw25_TotRphPst7WyDVHQ_fzq8DVHyYM8oSwaNUQQD99O1HtE-Gvz7dv56VtpNRYrFP7IBvJW/s320/12646994_813029875492837_2346368231237696470_n.jpg" width="320" /></a>A <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2016/01/balatoni-gasztroterkep.html" target="_blank">Balatoni Gasztrotérkép bemutatkozó eseményén</a> kettős
ügynökként vettem részt. Egyrészt, mint gasztroblogger, másrészt, mint a hévízi
Macchiato Caffe marketingese.</div>
Amikor megkeresett bennünket az ötletgazda, Szauer Judit a
térkép megjelenésével kapcsolatban, egy percig sem volt kérdéses, hogy rajta
legyünk.<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Hévíz a Balatontól néhány kilométer csupán, autóval pár
perc, biciklivel sem több egy fél óránál.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A térképen szereplő helyekkel szemben támasztott kritériumok
- egész évben nyitva tartó vendéglátóhely legyen, és magas minőséget
képviseljen - nem kérdések a Macchiato Caffenál.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az elmúlt 12 évben minden nap nyitva voltak, és elkötelezett
hívei az olaszos jellegű kávézásnak, sütizésnek. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ha baráti beszélgetős délutánra vagy <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/08/jeghideg-borok-macchiato-teraszon.html" target="_blank">esti borozásra vágyok,</a>civilként is őket választom, a közös munka előtt is hozzájuk ültem be.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A bemutatkozó sajtóeseményre kiállítóként desszertekkel
készültünk, a standunkat pedig a kávézóra jellemző tárgyakkal dekoráltuk.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmgBJN8pfiFt2k9cg67YnaIBZGl-MX1pG0zcorzATG2oTO34gHExicWit9qIaCbLgf3A1F7roBNM-O8zqdRYLmo5YZEa6wS-A3HaoD92IzWvlTl3dcC86cSC7s8vbwzkcIQjuSUyMIWGF/s1600/12654240_10153371317452467_2942142827751943005_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBmgBJN8pfiFt2k9cg67YnaIBZGl-MX1pG0zcorzATG2oTO34gHExicWit9qIaCbLgf3A1F7roBNM-O8zqdRYLmo5YZEa6wS-A3HaoD92IzWvlTl3dcC86cSC7s8vbwzkcIQjuSUyMIWGF/s320/12654240_10153371317452467_2942142827751943005_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A Gasztrotérképes tagokat korábbról ismerjük, boraik,
pezsgőik megtalálhatók a borlapunkon; nekünk is az a célunk, hogy a Hévízre
érkező vendégeknek a szűkebb környezetünk legjobb tételeit mutassuk be. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A kiállítók is rendszeres vendégek nálunk, ha ők járnak
Hévízen, beszaladnak egy kávéra, vagy leülnek süteményt enni. Több közös
borestünk is volt már, és tervezünk ilyet a közeljövőben is.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A rendezvényen azon túl, hogy gondoskodtunk a résztvevők
vércukor szintjének magasan tartásáról, egyeztettem a sajtósokkal, és több
közös jövőbeli együttműködési lehetőséget beszéltünk meg a többiekkel.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDtWi0ejgsjB2iSJyYeEBf4OX0UK_LWxDzQHew4UCkbk4xs9QzELKCvyG66H7krq_-PLyWNOtfjnGwi9ex4j6H2sCqE1dnkcUo5qk36C0A3DXWPrCTW7MwsQq5bRG-5ln_Oi6mZ0nViw7/s1600/12565548_10153371317177467_6004263755752552087_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDtWi0ejgsjB2iSJyYeEBf4OX0UK_LWxDzQHew4UCkbk4xs9QzELKCvyG66H7krq_-PLyWNOtfjnGwi9ex4j6H2sCqE1dnkcUo5qk36C0A3DXWPrCTW7MwsQq5bRG-5ln_Oi6mZ0nViw7/s320/12565548_10153371317177467_6004263755752552087_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Igyekeztünk a több mint 40 féle süteményükből a legfinomabb,
lekedveltebb ízeket elvinni Vonyarcvashegyre, hogy megédesítsük a résztvevők
napját. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A kávézó néhány hónapja saját cukrászüzemet működtet, erre
az alkalomra a szokásos méretek helyett kóstolófalatokat készítettek a
cukrászok. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A vendégek most epres, csokis-mangós, kókuszos, mogyorós,
áfonyás-mákos és vaníliás gyümölcsös sütiket kóstolhattak.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0W14U2ln2cD3zBOHIiw3Bt0A-fGh3tjMk_e4Uzc87dl3rz7A71Th7B9mpTabyiYg7TnaCP0mQERSIJwmLHCjw1Lo40NclpaAN3YLh1WvTd4Dwa-Z-I2d4o3AsqgQFqwqfxOIEPSwJYCpI/s1600/12645008_813030112159480_387602611295002506_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0W14U2ln2cD3zBOHIiw3Bt0A-fGh3tjMk_e4Uzc87dl3rz7A71Th7B9mpTabyiYg7TnaCP0mQERSIJwmLHCjw1Lo40NclpaAN3YLh1WvTd4Dwa-Z-I2d4o3AsqgQFqwqfxOIEPSwJYCpI/s320/12645008_813030112159480_387602611295002506_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A kulisszatitkok, hogy hogyan kerül egy mini sütemény a
csillogó üveglapra továbbra is titkosak, mint ahogy az is, miért kötünk
nyakkendőt és kötényt az ingünk elé. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1p-d2A7ecypX0Tk3o96aZT0TOEapI1px-wQjcVk5UoLNAUJ5lnTiA0djV78h868_63xNCLOCJOPwkr0AvSNrjer1ArAMYB_Dw4S0CTkDZXsP_sBg2ZGKvyR_G5W7afYEdeWFkWRtbna4d/s1600/12417649_10153371317457467_4602470684419807870_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1p-d2A7ecypX0Tk3o96aZT0TOEapI1px-wQjcVk5UoLNAUJ5lnTiA0djV78h868_63xNCLOCJOPwkr0AvSNrjer1ArAMYB_Dw4S0CTkDZXsP_sBg2ZGKvyR_G5W7afYEdeWFkWRtbna4d/s320/12417649_10153371317457467_4602470684419807870_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ha egy átlagos csütörtöki munkanapon boros pohárral a
kezemben beszélgethetek a Macchiato Caffe süteményeiről a jelen levő
sajtósokkal a már-már giccsbe hajló balatoni háttér előtt, akkor nincs túl nagy
baj a világgal.<o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJ80v42zvnuRk6VXFoYanfKQdUlj5NbCE8SNklOoVoU6VdCwkpn1dP02X_PYb8MBQW1syzcIgFmYLi-n2sbWoKaRv7TP_i8UL549niSFf8wcX9aXV0MD3KxXSzc808zpNjj1SsJTQcDdI/s1600/12642676_813029275492897_7458329636328148130_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJ80v42zvnuRk6VXFoYanfKQdUlj5NbCE8SNklOoVoU6VdCwkpn1dP02X_PYb8MBQW1syzcIgFmYLi-n2sbWoKaRv7TP_i8UL549niSFf8wcX9aXV0MD3KxXSzc808zpNjj1SsJTQcDdI/s320/12642676_813029275492897_7458329636328148130_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Azt gondolom, hogy a Balaton és Hévíz igazán divatos hely
mostanában is, de tudni kell választani a vendéglátóhelyek közül, hogy ne rossz
szájízzel távozzatok.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A kérdésre, hogy miért nincs a Gasztrotérképes listán X vagy
Y, legyen a válasz annyi, hogy a fent szereplő két kritérium közül legalább az
egyiknek nem tudtak megfelelni……<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhra7VCBHx6MZM5iAYQGhs0DsALNo9UqpgxlhD8I9FCcXkLTYWAIFkeZ_mLwYDnbIeMzokJsntDwX2StwcBMM3ezhgCbTUfdHzS5dZiFE7IsXG92T1VYj-tnt4ZKkMbbYnag8-A5bqIiZIW/s1600/GASZTROTERKEP2_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhra7VCBHx6MZM5iAYQGhs0DsALNo9UqpgxlhD8I9FCcXkLTYWAIFkeZ_mLwYDnbIeMzokJsntDwX2StwcBMM3ezhgCbTUfdHzS5dZiFE7IsXG92T1VYj-tnt4ZKkMbbYnag8-A5bqIiZIW/s320/GASZTROTERKEP2_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Nézegessétek a térképet, és gyertek a Balatonra és <a href="http://hevizre.hu/" target="_blank">Hévízre</a>!
Egész évben!<o:p></o:p></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Hévíz, Magyarország46.7902864 17.18669360000001246.7468049 17.106012600000014 46.8337679 17.267374600000011tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-7723681026334745652016-01-30T14:18:00.000+01:002016-01-30T14:29:45.632+01:00Balatoni Gasztrotérkép<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7pQdvj-DLYqd0mys89TZ9PH771s9VzYxsPfx2MnZ0YLEPv3Ew2y9-hXMQDX8ddcdbwbSvi6JJufCeDgCG2xnIM5OX7196coX_j_22JYkfX6Neyq9qeCNi6BXE43R0i6v78SYg4HdBRUly/s1600/12625941_946273538742052_733082917_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7pQdvj-DLYqd0mys89TZ9PH771s9VzYxsPfx2MnZ0YLEPv3Ew2y9-hXMQDX8ddcdbwbSvi6JJufCeDgCG2xnIM5OX7196coX_j_22JYkfX6Neyq9qeCNi6BXE43R0i6v78SYg4HdBRUly/s320/12625941_946273538742052_733082917_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Nézzétek el nekem, hogy a Balatonról nem tudok tárgyilagosan
írni. Mi, akik itt születtünk és nőttünk fel, ezernyi szállal kötődünk ide.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Lakhatunk időnként akár több ezer kilométerre is innét, a
szívünkben akkor is balatoni lányok vagyunk. Nekünk mesél a tópart, ismerjük az
esti naplementék és a reggeli hajnalok színeit, a fázós téli estéket a parton
sétálgatva, és a rekkenő, nyári délutánokat egy szőlőspince mélyén. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A víz, a nádas, a környező hegyek, szőlők, várak, kanyargós
utak kísérik a titkainkat, és ha kell, a tanúhegyek borulnak azokra. Itt
sírunk, nevetünk, itt leszünk szerelmesek, itt bújunk el a világ elől, de itt
mutatjuk meg azt is, hogy kik vagyunk valójában.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
És most megmutatjuk, hogy a Balaton télen is él, ahogy mi is
itt. Télen is izgalmas, színes és ezerarcú. Felfedezésre vár és élményeket ad. </div>
<div class="MsoNormal">
Persze, ehhez ismerni kell azokat a helyeket, ahova érdemes elmenni, azokat az éttermeket,
borászatokat, akikhez érdemes ellátogatni.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ebben segít nektek a <a href="https://www.facebook.com/balatonigasztroterkep/" target="_blank">Balatoni Gasztrotérkép</a>, ahol most a
Nyugat-Balaton legjobb, egész évben nyitva tartó vendéglátó helyei mutatkoznak
be.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6a2LMrqI13f_sSQdngEaOZDyDsXtoZZH8R4949gOcbIrp2KrT9RrICLiswiS7gK1iCB0dddci2rnlTsSI9IjopO-AmzHWH5FD-b5MXESsOJy9rolTRGJ-e4Giv0lOcXfxTkE8e5_aK_Xk/s1600/12642429_813540598775098_2306028935999421530_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6a2LMrqI13f_sSQdngEaOZDyDsXtoZZH8R4949gOcbIrp2KrT9RrICLiswiS7gK1iCB0dddci2rnlTsSI9IjopO-AmzHWH5FD-b5MXESsOJy9rolTRGJ-e4Giv0lOcXfxTkE8e5_aK_Xk/s320/12642429_813540598775098_2306028935999421530_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Badacsony-Káli-medence-Somló-Keszthely-Hévíz nyomvonalon
haladva az én személyes kedvenceim szerepelnek ezen a kiadványon.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nem a büfésor lángososai, nem az egész évben ugyanabban az
olajban rántott húst sütő „valamik”, nem a kannás bort olcsón kínáló egységek,
hanem a jó szívvel ajánlható, minőséget és élményt nyújtó helyek gyűjteménye
ez.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Szerintem ez a térkép a legjobb garancia arra, hogy hova
menjél. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Miért is? Mert az itt élő és dolgozó vendéglátósok közös
összefogásaként készült, akik, ha kimozdulnak otthonról, akkor a térképen
szereplő többi helyre mennek. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJ80v42zvnuRk6VXFoYanfKQdUlj5NbCE8SNklOoVoU6VdCwkpn1dP02X_PYb8MBQW1syzcIgFmYLi-n2sbWoKaRv7TP_i8UL549niSFf8wcX9aXV0MD3KxXSzc808zpNjj1SsJTQcDdI/s1600/12642676_813029275492897_7458329636328148130_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijJ80v42zvnuRk6VXFoYanfKQdUlj5NbCE8SNklOoVoU6VdCwkpn1dP02X_PYb8MBQW1syzcIgFmYLi-n2sbWoKaRv7TP_i8UL549niSFf8wcX9aXV0MD3KxXSzc808zpNjj1SsJTQcDdI/s320/12642676_813029275492897_7458329636328148130_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Szabó Miklós</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Tudjuk, hogy itt, a környéken járva kik azok a borászok,
akihez bármikor benézhetünk, ezekre a helyekre ülünk be egy finom ebédre,
vacsorára, őket látogatjuk meg, ha bulizni akarunk vagy egy finom süteményre
vágyunk. De az ő boraikat, pezsgőiket vesszük le a polcról akkor is, ha saját
otthonunkban látunk valakit vendégül.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfj-2iRKGtj6u2m2yNyNI9cnMyigvsMuaZq9qBxwcB8fFnOnyOgp4eo9uDoRGxxxf3alZMdh5_wbCeBqgdPYBTK8kSe9DrJ-yKgakeNZUmkOihkqNP2tqllkQdGUlaKWhVevHnxods6iEd/s1600/10310531_10153371317272467_3929684040836312841_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfj-2iRKGtj6u2m2yNyNI9cnMyigvsMuaZq9qBxwcB8fFnOnyOgp4eo9uDoRGxxxf3alZMdh5_wbCeBqgdPYBTK8kSe9DrJ-yKgakeNZUmkOihkqNP2tqllkQdGUlaKWhVevHnxods6iEd/s320/10310531_10153371317272467_3929684040836312841_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A bemutatkozó Gasztrotérképes összejövetelen
Vonyarcvashegyen az időjárás is kegyes volt hozzánk. Január végén kabát nélkül borozgatni a Bock Bisztro teraszán nem mindennapi élmény. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ8xFfnYeRBGOE9-AHgFnh2n7J1JtAwcs2ZnBD5eRI-UiA5uvsVw1u0b8M8phXyCTD1il-Ud-mkh-xd1BSbNHnqznBrACsVjfYE88XgmV2RXSOQadumpOhEv0Lrj4UmDnhT9GuVj2YNJHD/s1600/12647427_813027452159746_3893040012140632862_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ8xFfnYeRBGOE9-AHgFnh2n7J1JtAwcs2ZnBD5eRI-UiA5uvsVw1u0b8M8phXyCTD1il-Ud-mkh-xd1BSbNHnqznBrACsVjfYE88XgmV2RXSOQadumpOhEv0Lrj4UmDnhT9GuVj2YNJHD/s320/12647427_813027452159746_3893040012140632862_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px;">Fotó: Szabó Miklós</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Alattunk még a
befagyott Balaton, poharunkban a nyárízű borok, és tavasz illatot hozott már a
szél.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A kiállítók kedvesek, barátságosak, régi és új ismerősök
örülnek egymásnak, kóstoltuk egymás borait, süteményeit. Ízelítőt kaptunk az
éttermek választékából, kellemes jazz zene a háttérben.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_mWoWijazlHt4gcx3LJHd9V-_YLGD8Rj2cbZsajVtWlxNcWfX8jdLGSXSWS67oRDtkz-s1gICAkrtbXwfLRWNoHJt2gJWo608P_2n61RYEmTpyIMahy20LhyZJ-p_KfxR5jbR3EGBJEP/s1600/12645008_813030112159480_387602611295002506_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_mWoWijazlHt4gcx3LJHd9V-_YLGD8Rj2cbZsajVtWlxNcWfX8jdLGSXSWS67oRDtkz-s1gICAkrtbXwfLRWNoHJt2gJWo608P_2n61RYEmTpyIMahy20LhyZJ-p_KfxR5jbR3EGBJEP/s320/12645008_813030112159480_387602611295002506_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px;">Fotó: Szabó Miklós</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Mi kell több egy kellemes csütörtök délutánhoz?</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pont annyi, hogy mozduljatok meg, üljetek kocsiba, vonatra,
buszra, és gyertek el ti is a Balatonra és Hévízre! Ne csak nyáron strandolni,
hanem most is!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Várunk benneteket!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nézzük a Gasztrotérképes listát, hogy kihez, miért gyertek el, én személy
szerint mit szeretek a legjobban náluk.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Liszkai Borkúria-Exkluzív borhotel egy levendulatenger
közepén<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Kővirág-Romantikus, szezonális- Étel, ital, ágy<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Káli Art Inn-Köveskál egyik legszebb kertjében, stílusos,
polgári vidékiség<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Káli Kövek Borászat-Minerális ízvilág<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2014/10/ej-mi-ko.html" target="_blank">Mi a Kő Étterem</a>-Az egykori kocsmaépületben ettem életem
legfinomabb sütőtökkrém levesét<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pálffy Pince-A tavalyi nyár kedvence az ő olaszrizlingjük <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Kreinbacher Birtok-Nem kérdés, a legjobb pezsgő, amit
választhatsz. Ha Somlón jársz, igazi gyöngyszem a dizájn hotelük.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Borbarátok-Fata Pince-Panzió és étterem egy hatalmas diófa
árnyékában<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Bonvino Borhotel-Ahol a badacsonyi borozást érdemes
befejezni<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/03/balatoni-kor.html" target="_blank">Laposa Birtok</a>-Egy pohár szürkebarát a Laposa teraszon, megáll az
idő, nem akarsz továbbmenni.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Istvándy Borműhely-Gergő Kéknyelű <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/12/pezsgot-de-ne-csak-szilveszterre.html" target="_blank">pezsgője</a> a Kék korszak
kezdete. Ne hagyd ki!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2010/09/liliomkert.html" target="_blank">Liliomkert</a>-A vasárnap reggeli piacozás a Káli-medencében<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pura Vida-A mediterrán konyha Tapolcán<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Bakos Attila Vendéglője-<a href="http://hevizre.hu/programok/szigliget-badacsony-bor-es-gasztrotura" target="_blank">Szigliget</a> ikonikus étterme<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Gilvesy Pince-A Szent György-hegyi Bohém Légyott helyszíne<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/06/terazza-bistro-sumegen.html" target="_blank">Terazza Bistro</a>-A fine dining Sümegen<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2014/02/bock-biszto-balatonnal.html" target="_blank">Bock Bisztró Balaton</a>-Újragondolt balatoni ételek, Pazar panoráma<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pampetrics borkereskedés-Ahol a legjobb borok közül
válogathatunk<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Télikert Bisztró-Vagány hely Keszthelyen, a <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/06/beach-food-balaton-parton.html" target="_blank">Fröccsterasz</a> téli helyszíne<o:p></o:p></div>
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/08/jeghideg-borok-macchiato-teraszon.html" target="_blank">Macchiato Caffe</a>-Családi sütizés vagy esti borozás? Nem
kérdés, hova ülj be Hévízen!<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyGnFOBQ7Of9G6-TUz9hDryJ1GQQPSGCn9cbYWq8zhk9HiWkYl12xbd8Xy6uL7fMAkWy8Z77s-z3qA58ujsf3ycolvga9nXdjrbNTrlsFC_j0te_d2aapQ7mkZqFhyphenhyphenHA07j8wG_jly4kb/s1600/12633293_946181835417889_1261397842_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyGnFOBQ7Of9G6-TUz9hDryJ1GQQPSGCn9cbYWq8zhk9HiWkYl12xbd8Xy6uL7fMAkWy8Z77s-z3qA58ujsf3ycolvga9nXdjrbNTrlsFC_j0te_d2aapQ7mkZqFhyphenhyphenHA07j8wG_jly4kb/s320/12633293_946181835417889_1261397842_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Balaton, Magyarország46.8302679 17.73404379999999546.1356939 16.443150299999996 47.524841900000006 19.024937299999994tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-70501827494410058682016-01-24T17:17:00.000+01:002016-01-24T17:17:22.761+01:00Vince napi borozás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIh7N-2HRrSFDv1waJuCMwADSpVKmRLA5tLaL8P3u_Cipjk0SRZBvGqKUn6epbw5SvHrV-Nucs1NQ15SYov7G79A70E2VgBmRJmaWx1JPWQpWI55qBBFAt6i6y97PP0f-ahDFyda2ZM6_u/s1600/12311156_752980614833785_350023322395869321_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIh7N-2HRrSFDv1waJuCMwADSpVKmRLA5tLaL8P3u_Cipjk0SRZBvGqKUn6epbw5SvHrV-Nucs1NQ15SYov7G79A70E2VgBmRJmaWx1JPWQpWI55qBBFAt6i6y97PP0f-ahDFyda2ZM6_u/s320/12311156_752980614833785_350023322395869321_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Vince napja a hagyományok szerint ideális bortermést jósló
nap.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A borászok védőszentje, Szent Vince névnapja január 22. Már
futunk ki a télből, egyre több esély van a napsütésre. Azt tartják, ha Vince
napon jó idő van, olvad a hó és kisüt a nap, tele lesz a pince, vagyis bőséges
szőlőtermés várható. Borús idő esetén azonban kevés szőlő érik majd be, gyenge
évjáratra számíthatunk.<o:p></o:p></div>
<blockquote class="tr_bq">
Hogyha szépen fénylik Vince, </blockquote>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<blockquote class="tr_bq">
Megtelik borral a pince.</blockquote>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Vince napon vesszőt is vágnak a szőlőben, amit meleg helyen
üvegbe tesznek, és a kihajtott rügyekből jósolnak a következő évre. A sok rügy
sok bort ígér, kevés rügy esetén azonban szomjazni fogunk.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
A Villányi borvidékről ered a Vince napi pincejárás szokása,
amikor a szőlősgazdák egymás borait kóstolgatva járják be a dűlőket. Adomáznak,
koccintanak a következő évi bő termésre.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Szent Vince nevének jelentése győzedelmes. Ő az a vértanú,
aki a keresztény üldözések idején még halálában is legyőzi az ellenséget. Épp
így győzi le a telet, a rossz időt, és előkészíti a napfényes tavaszt.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Vince napon és a közeli hétvégén egyre több borvidéken
tartanak borkóstolókat, pince túrákat és borvacsorákat, hogy a bőséges kóstoló
után egész évben hasonló programok várjanak bennünket.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Idén Vince napkor a vonyarcvashegyi Bock Bisztró Balatonban
is összegyűltek a borászok és borkedvelők, hogy egy évindító borozással és
koccintásokkal megelőlegezzék az idei bő termést és a színvonalas
borkóstolókat.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWxNasTMoCGc33qlvxvzBA5X-nSwXlU_A3FzqZP2O4NNW1yLRFYchglSMHRnx6PNugeoHu3ZMMalEKtJr9nFWwlBN3jhhqUuNziDpWSSrfsK6gThSpJliSBjcEVY71CvFQuACQzhR8Rah/s1600/12592761_10153795742488903_5066772012856265180_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWxNasTMoCGc33qlvxvzBA5X-nSwXlU_A3FzqZP2O4NNW1yLRFYchglSMHRnx6PNugeoHu3ZMMalEKtJr9nFWwlBN3jhhqUuNziDpWSSrfsK6gThSpJliSBjcEVY71CvFQuACQzhR8Rah/s320/12592761_10153795742488903_5066772012856265180_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Azt hiszem, ha egész évben hasonló borokkal találkozom, mint
tegnap, akkor nekem nem lesz okom a panaszra.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Szent Andrea, Ráspi, Kreinbacher, Kislaki Bormanufaktúra,
Takler, Jásdi, Árvay, Dúzsi, Cézár, Feind hozta el a Balaton partra a legjobb
tételeit, amit egy sétáló borkóstolón korlátlanul fogyaszthattunk.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
A kiállítók közül a Szent Andrea Pincészet volt a kedvencem.
Dr. Lőrinc Györgyöt személyesen nem ismertem korábban, de a bor iránti alázatos
elkötelezettsége, az a mérhetetlen tudás, amit egy-egy beszélgetés során
megosztott velünk megkoronázta a délutánt. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Az alattunk elterülő befagyott Balatont pedig mindenkinek látnia kell.</div>
<div class="MsoNormal">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/5neb1cXdnQw" width="560"></iframe></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-11996604115927065242015-12-28T19:08:00.000+01:002015-12-28T19:18:56.742+01:00Pezsgőzz<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNS1NKY8CTSSTMGIomlU_caULawJAxo6Ci4BOsjeJfgPE52knD72NRxP3c4wmt7G7HI2JqlnezppS7Vi_T42wBgWVMLAd34N_6JQ-VnaoRNstPBBaTQN5q0n3I0gGw3UEPnPAE398lFfnI/s1600/10968398_419338328230186_6708783624964142037_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNS1NKY8CTSSTMGIomlU_caULawJAxo6Ci4BOsjeJfgPE52knD72NRxP3c4wmt7G7HI2JqlnezppS7Vi_T42wBgWVMLAd34N_6JQ-VnaoRNstPBBaTQN5q0n3I0gGw3UEPnPAE398lFfnI/s200/10968398_419338328230186_6708783624964142037_n.jpg" width="200" /></a></div>
Pezsgőt
inni ünnep. </div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Felkészülsz
rá, várod, hogyan pukkan a dugó, hogyan koccan a pohár, és milyen lesz az első
korty. </div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
A pezsgő olyan, mint a szerelem. Megbabonáz.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Én
imádom, ahogy a pezsgős pohárban szaladnak a buborékok, ahogy a pohár falán lecsapódik
a pára, és ahogy az első kortyot megízlelem.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Igazi játék
ez, pukkan a dugó, cikáznak a buborékok és csiklandozza a számat minden egyes
korty.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ünnepivé
tesz minden alkalmat. </div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
A
pezsgőhöz készülődni kell. Pont akkor és pont most pillanat, ritkák ezek az
életünkben. Figyelni kell a hőmérsékletére, a pohárra, a szervírozásra. És
persze a palackra. </div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ha
pezsgős dugó pukkanást hallasz, már tudod, hogy valami jó fog történni.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Töltés
közben szaladnak ezer felé a buborékok, a vékony, hosszú pohárban életre kelnek
az eddig ledugózott pillanatok. Először a szemed élvezi a látványt, aztán
megcsapja az orrodat a pezsgő illata. Száraz, fanyar, gyümölcsös, de kissé
élesztős gondolat ez.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGKWju8K2YTmUi2bmAy4JF8TbMUz04ZqUwJ_tLL6U5IkzJc9PZu_earlF-A8dCHgyOksP7fLHziMtWODNbbUaW6n_LZjvEhVQzL39-KA2sqOccSutL3c9cQrhCRfe_aggLz2pIpPtLIuq/s1600/11401585_925833210806120_2113657980126375294_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTGKWju8K2YTmUi2bmAy4JF8TbMUz04ZqUwJ_tLL6U5IkzJc9PZu_earlF-A8dCHgyOksP7fLHziMtWODNbbUaW6n_LZjvEhVQzL39-KA2sqOccSutL3c9cQrhCRfe_aggLz2pIpPtLIuq/s320/11401585_925833210806120_2113657980126375294_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
A
pezsgőhöz vagy ünnepivé varázsolod a tested vagy lecsupaszítod egészen. A
lényeg az alkalom, és az akarom.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Ha koccan
két pezsgős pohár, akkor találkozik két pillantás, amiben sok minden lehet.
Tisztelet, köszönet, szeretet, elismerés vagy csak tiszta vágy.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Igen, a
pezsgőzés az egymásra nézünk, koccintunk után bármi lehet. Attól függ, hol és
kivel. Elegáns és szép pillanatok,
diszkrét, elfojtott vagy hangos, harsány nevetések kísérik.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YcvWY1vnQUj0vKFfBz4FEVHTHrNScJYGNpPQBo8moowZEAPoeyrmbudtphqP7oTxT-B6ErrLJho33XY6gJYLIS0YiFmJhxDZunGAjmxSKcIBBK5xPUb-K-l13y2Ohly5T1VWaKLDe7jo/s1600/12047117_10153646478074793_8161983927624263544_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YcvWY1vnQUj0vKFfBz4FEVHTHrNScJYGNpPQBo8moowZEAPoeyrmbudtphqP7oTxT-B6ErrLJho33XY6gJYLIS0YiFmJhxDZunGAjmxSKcIBBK5xPUb-K-l13y2Ohly5T1VWaKLDe7jo/s320/12047117_10153646478074793_8161983927624263544_n.jpg" width="320" /></a></div>
Apró,
kicsike kortyokban fogy a poharadból, kiélvezed minden pillanatát, mondom én,
hogy pezsgőt inni olyan, mint a szerelem. Akarsz még egy kortyot, még egy
pillanatot.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Feloldódsz.
Ahogy a buborékok a felszínen cikáznak, úgy csillognak a pillantások és az
érintések is. A pohár szája a szádhoz ér, a poharat tartó kéz pedig egy másik
kézhez. Bármi történhet. Még egy korty, még egy pillantás, még egy érintés. A
pohárhoz, az üveghez, a másikhoz.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Pezsgőt
ritkán iszol egyedül. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEs5uYK5_BQXf44ykqPKEVAQ1xEmZMmClgL3t6nXwnWJkPcq9SI-1dI5GEHYgCM53X4XHIWb8ZHBDJE-fzyHF72gmbvuYxIWJ9BpHW-Z1gmyKuKPLVQ_KmYcbEvo4iLsVHuQpvnEdhQ6T/s1600/12079611_978032488919525_4963776995244388361_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEs5uYK5_BQXf44ykqPKEVAQ1xEmZMmClgL3t6nXwnWJkPcq9SI-1dI5GEHYgCM53X4XHIWb8ZHBDJE-fzyHF72gmbvuYxIWJ9BpHW-Z1gmyKuKPLVQ_KmYcbEvo4iLsVHuQpvnEdhQ6T/s320/12079611_978032488919525_4963776995244388361_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Akarod az
érintést, amikor megkapod a poharat, amikor a jéghideg buborék gyöngyökkel
együtt oldódsz, és rajzolgatsz az ujjaiddal a párás pohár falára. Feloldódsz és
eggyé válsz. Az ízzel, a buborékokkal a párával és a vággyal. Jéghideg kortyok
és forró pillanatok kavarodása.</div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
Igen, a
pezsgő tényleg ünnep. A magasba szárnyalás vágya, a vágy ünnepe. </div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-11565919166323422342015-12-16T20:22:00.001+01:002015-12-16T20:24:45.783+01:00Bécsi szelet<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOlsI3IALF-khli1WyBi8gD6yApoVbs1mDA0gpi2uEpBlx-af6isqWyuEweYO7ZBV6k2wW4ku1COx2cVVEwDzZ9ZI1HSUmUiPMOmBVs7QieFmKZPyWWliRNGnfK3f56MwgAf0LF51lRJq/s1600/wienerschnitzel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOlsI3IALF-khli1WyBi8gD6yApoVbs1mDA0gpi2uEpBlx-af6isqWyuEweYO7ZBV6k2wW4ku1COx2cVVEwDzZ9ZI1HSUmUiPMOmBVs7QieFmKZPyWWliRNGnfK3f56MwgAf0LF51lRJq/s320/wienerschnitzel.jpg" width="320" /></a><br />
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
Mi a különbség a
rántott hús és a bécsi szelet között?</div>
A bécsi szelet
kizárólag borjúhúsból készülhet, ritkábban is kerül a
vasárnapi asztalra, mint a többi rántott husi.<br />
Itt jegyzem meg,
azokat is nagyon szeretem, főleg az igazi nyeles húst, ami a
viszáki búcsúk elengedhetetlen fogása. (rántott csirkecomb, ha
valaki nem tudná)<br />
Bécsi szeletet
legutóbb Bécsben ettem a piacon. (Naschmarkt)
<br />
Egy kis hentesbolt
ebéd és vacsoraidőben bécsi szeletet is kínál, ennél
frissebben szerintem sehol nem készül.
<br />
Láttuk az
asztalunktól, ahogy a mini konyhában panírozzák majd sütik a
hatalmas borjúszeletet. Hozzá ecetes, hagymás krumplisalátát, és
Almdudlert kértem. <br />
Hú, kánaán volt, tényleg. A borjúcomb lelóg
a tányérról, nem zsíros, nem mócsingos, szép vékonyra
klopfolt, omlik a szájban. Finom.<br />
A sütés titka a
forró olaj, hiszen nincs ideje a panírnak megszívni magát a
zsiradékkal; állítólag az igazi bécsi szeletre nyugodtan ráülhet
egy úri dáma anélkül, hogy összezsírozná a ruháját.
<br />
Már az 1400-as
években is létezett bundázott hús, ez lisztben, felvert
tojáslében és kenyérmorzsában megforgatott és kisütött ürühús
volt. A bizánci udvarban valódi aranyporral hintették meg a
hússzeleteket. Mór és andalúz közvetítéssel jutott el ez az
ételkészítési mód a vagyonos olasz udvarokba. A nápolyi
királynak 1476-ban Firenzében egy lakomán aranyporba forgatott
kalácsot kínáltak.
<br />
A panírozott borjú
szelet első írásos receptje 1884-ből származik.<br />
Egy legenda szerint
ezt a receptet Radetzky marsall vitte Lombardiából
Bécsbe. Ferenc Józsefnek írt helyzetjelentésében így számol be
egy ízletes borjúszeletről:
<br />
<em>„A milánói
konyhának van egy igazi különlegessége: borjúszelet tojásba
forgatva, panírozva, vajban megsütve.”</em><br />
Ha a tábornoknak az Észak-Olasz
városállamokat nem is sikerült meghódítania, egy jó receptet
azért szerzett Ausztriának.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzXH20bpR_bpkfMzsSCSPtV-DuwZUbpz2Qolnl9gJ_7yFIIqDDN5KvH7rhVGeFYBCGUcfHNZzS00-qOPSQxj24FVd8SLpNn0S3s5ZGTEh4qxlCLcRFyxaU972eTECNOPALIYltCyT5mM0n/s1600/250px-Radetzky-von-radetz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzXH20bpR_bpkfMzsSCSPtV-DuwZUbpz2Qolnl9gJ_7yFIIqDDN5KvH7rhVGeFYBCGUcfHNZzS00-qOPSQxj24FVd8SLpNn0S3s5ZGTEh4qxlCLcRFyxaU972eTECNOPALIYltCyT5mM0n/s320/250px-Radetzky-von-radetz.jpg" width="237" /></a></div>
Bármi is igaz a
legendából, az biztos, hogy Bécsben érdemes megkóstolni a bécsi
szeletet. Ennek ára 13-25 Euro között mozog, attól függ, hol
eszed.
<br />
Ha az étlapon
Schnitzel nach Wiener Art, és olcsóbb ár szerepel, akkor nem
borjúból, hanem disznóból, csirkéből vagy pulykából készítik<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKy9Qfq2Si18akIpGxwyZ4t4i5nnJQwHHTqzR13tCkZDKUYhM70kaChIXDusGnnWNV9weKvotxZJvucZCQxGr2ntxxc3YWnbTzRnEJuCEWsaYXoTJWS_Qb0gAewLE0An9mbqOcsowxNJ3/s1600/IMG_8432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKy9Qfq2Si18akIpGxwyZ4t4i5nnJQwHHTqzR13tCkZDKUYhM70kaChIXDusGnnWNV9weKvotxZJvucZCQxGr2ntxxc3YWnbTzRnEJuCEWsaYXoTJWS_Qb0gAewLE0An9mbqOcsowxNJ3/s320/IMG_8432.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Az Albertina nyula-nem ehető :)</td></tr>
</tbody></table>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-60510374594237563372015-12-09T18:28:00.002+01:002015-12-09T18:33:02.076+01:00Adventi falatok Bécsben<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pUgOeDrYE4-4bEeyJ3Zpwii3cGRm36NwL7H0AeAYvbMVPEScVCGBGdvll0X_r9KKsejDKOaQP8tq05z2rumjhzt2qruK2ETlUsJxRrP36f-_A8lAc2hyphenhyphend0nxjuk6veSg4mWpnv21GA1D/s1600/boldogbecs.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pUgOeDrYE4-4bEeyJ3Zpwii3cGRm36NwL7H0AeAYvbMVPEScVCGBGdvll0X_r9KKsejDKOaQP8tq05z2rumjhzt2qruK2ETlUsJxRrP36f-_A8lAc2hyphenhyphend0nxjuk6veSg4mWpnv21GA1D/s320/boldogbecs.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Évek óta adventi vásár függő vagyok. Tudom, a kütyük nagy
részére semmi szükség, minden drága, nagy a tömeg, és ilyenkor már elég hideg
van a kinti kószálásokhoz.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">De akár a Vörösmarty tér Pesten, akár a bécsi, grazi vagy
a salzburgi és innsbrucki vásárok gyönyörűek. A fények, illatok, színek kavalkádja,
a sok vásáros bódé és dísz igenis szép. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Nem mondom, itthon még van mit tanulnunk
az osztrákoktól, például a keszthelyi advent sajnos egyáltalán nem nevezhető
fergetegesnek, forgatagosnak. De a közeli Gyenesdiás már elég jól csinálja!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Na, de térjünk vissza Bécsbe. Igen, idén is, jövőre is. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Akár egy napra is érdemes kiruccanni, ilyenkor gondoskodjunk
sofőrről, mert a puncsok, forralt borok csalogatnak bennünket. Csodaszép
csészében kínálják a forró, alkoholos italokat. A forralt bort Glühwein-ként
keresd!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Az eredeti bécsi puncsot narancsléből és rumból készítik,
de az egyik kis téren almalével és almapálinkával készült változatot is
kóstoltunk. A legtöbb helyen gyümölcsdarabokkal kapod az italodat, alattomos
kis falatok ezek, hisz jól megszívták már magukat alkohollal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrZt1YCg0WhSMlEj5KP3RXoAQdi4AfQSzrci8BvDu7lWcwqNdRCH-2O744MIs0CJoM7uETsIc8hSPxeTONdoNKs_prHTPbko8N652vejW9PThzindARRPCuQkogwbw9w-uDi9OWySO7mj/s1600/szilvi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrZt1YCg0WhSMlEj5KP3RXoAQdi4AfQSzrci8BvDu7lWcwqNdRCH-2O744MIs0CJoM7uETsIc8hSPxeTONdoNKs_prHTPbko8N652vejW9PThzindARRPCuQkogwbw9w-uDi9OWySO7mj/s320/szilvi.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Ha nem a nagy tömegben akarsz sétálgatni Bécsben, akkor
ne a Rathausplatzot keresd fel, hanem a kis utcák, múzeumok vásárait. Mindenhol
más jellegű vásáros bódék és más jellegű kézműves termékek várnak. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Ami hasonló, az az ételek választéka.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoo0lP5Tv46oIzSoudtz7NaxP2dyOF_zjRCrj1jkjmh-JYPAKCSUx3s85-sXGfeyiBfrpTwoez9ikrNpzOmUZnFoOKf0whXr1ZNQ0qs4aONpFAc5afduiSHu3yKVkDIBN3RcudlqevBNzD/s1600/bratwurst.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoo0lP5Tv46oIzSoudtz7NaxP2dyOF_zjRCrj1jkjmh-JYPAKCSUx3s85-sXGfeyiBfrpTwoez9ikrNpzOmUZnFoOKf0whXr1ZNQ0qs4aONpFAc5afduiSHu3yKVkDIBN3RcudlqevBNzD/s320/bratwurst.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bratwurst</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Bratwurst, vagyis sültkolbász és virsli mindenhol van,
messziről érzed a gesztenyesütők illatát is, na meg csalogat a fahéjas sült
alma (Bratapfel), és a fánkok (Krapfen) is mosolyogva várnak.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Több helyen kínálnak forró leveseket és <span style="background: white;">Käsespätzle</span>-t is. Ez egy tipikus osztrák
egytálétel; nokedli sok-sok sajttal és pirított hagymával.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dtChd7UgJim9it36yWWcGJIS3vQqkE-ZE0yqO2w_yVTA4_eVdNZgO7PeV9Nsklf7CDJur_HEMEv8rKWuaAKmHJSp7KNVF-utOzNbyniic9S2dtTZXmk7UZDM7xMYsRiEp5U2ZfW5ZAQY/s1600/speckkn%25C3%25B6del.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dtChd7UgJim9it36yWWcGJIS3vQqkE-ZE0yqO2w_yVTA4_eVdNZgO7PeV9Nsklf7CDJur_HEMEv8rKWuaAKmHJSp7KNVF-utOzNbyniic9S2dtTZXmk7UZDM7xMYsRiEp5U2ZfW5ZAQY/s320/speckkn%25C3%25B6del.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13.3333px; line-height: 15.3333px; text-align: start;">Käsespätzle</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Érdemes a forralt borozást
meg-megszakítani rövidke falatozásokkal, hogy ne lépjük túl a szalonspicc
állapotát. A mosolygó, kissé hangosabban nevetgélő, kezükben színes
bögrét lóbáló emberek látványa ebben az időszakban teljesen elfogadott az
osztrák fővárosban.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Forralt bort, puncsot 2,5-4 Euro között ihatunk, a csésze
betéti díja 2,5 Euro. A drágább italok bogyós gyümölcsből készülnek, vagy
nagyobb bögrében kapjuk. Ha nincs szükséged a bögrére, visszaváltják neked, de
ha megtetszik egy darab, és szükséged van a századik karácsonyi csészére, akkor
szépen mutat majd otthon.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3QjK6WNZMZHUtJtqPwtshRYFdQENVSLOUgzt7CTZfccRh7XuNJnuuNVHwP2UQlW4qJYMYF2UK-eY3aYgzbgBPESEI185OovOKMZE6Hv00gET7CsEIwQSAuI0srYw8n4oCI37rr410LCn/s1600/bratwurst2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi3QjK6WNZMZHUtJtqPwtshRYFdQENVSLOUgzt7CTZfccRh7XuNJnuuNVHwP2UQlW4qJYMYF2UK-eY3aYgzbgBPESEI185OovOKMZE6Hv00gET7CsEIwQSAuI0srYw8n4oCI37rr410LCn/s320/bratwurst2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Sült kolbászt, virslit 2,5-4 Euro között vehetünk, a
drágább változat bárányból, marhából készül. Zsemlét vagy pitát valamint
mustárt kínálnak hozzá. (Ez gyakran édesebb a nálunk megszokottnál.)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Leves, egytálétel 5 Euro körül van, fánkot, sült almát
2-3 Euróért kóstolhatunk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">A sült gesztenye adagja 2,8 Euro körül van, de óriási
szemeket kapunk, könnyen lejön a héja, és eszméletlenül finom. Nem is tudom,
találkoztam-e kukacos vagy hibás darabbal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioj_Kbd_EAk9i57SYSOSE1sDHZ2t9G7uoeUiXyz2HE7piT_9SHCfRfNo66GelnVIJss-a9OXXeLLneiPjHagV4ieqDsqLc25NO2ktnuIOTPGdHB6_qWjmxr7FPJptrmGETwgcv3MOfKWq-/s1600/40.539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioj_Kbd_EAk9i57SYSOSE1sDHZ2t9G7uoeUiXyz2HE7piT_9SHCfRfNo66GelnVIJss-a9OXXeLLneiPjHagV4ieqDsqLc25NO2ktnuIOTPGdHB6_qWjmxr7FPJptrmGETwgcv3MOfKWq-/s320/40.539.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Az árak osztrák fizetéshez mérve teljesen normálisak,
magyar szemmel nézve és forintosítva piszok drágák; de én ilyenkor nem számolom
át, és nem agyalok azon, hogy úristen, ebből otthon hány adagot lehet kihozni.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Ez az én karácsonyi
ajándékom magamnak.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Bécsben járva nézz be a Belvederbe vagy az
Albertina Múzeumba is. Kulturális csemege is bőven van errefelé. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Még a hotelfolyosók is
„festményekkel” vannak tele. <o:p></o:p></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zV5GM9JWPi7Mx1QH5ORTKmKFC4S-kXKLg3CJJ5eENrS5A3ielEDX7YX3k0ckbklRP44cKlkdqmd4fMmAF64ZAcjx96PASlZTc5qRt8uHCkpi_YxWRXVthrvqUGRKHI0VqnYNe_-xCocD/s1600/szilviklimt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zV5GM9JWPi7Mx1QH5ORTKmKFC4S-kXKLg3CJJ5eENrS5A3ielEDX7YX3k0ckbklRP44cKlkdqmd4fMmAF64ZAcjx96PASlZTc5qRt8uHCkpi_YxWRXVthrvqUGRKHI0VqnYNe_-xCocD/s320/szilviklimt.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Majdnem Klimt</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Bécs, Ausztria48.2081743 16.3738189000000647.8696338 15.728371900000059 48.546714800000004 17.019265900000061tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-40095800702690948872015-12-07T22:18:00.001+01:002015-12-07T22:23:54.303+01:00Egy szelet Bécs-a Sacher torta titkai<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFnCh5mhwTpLri3BQAMyjXKWTviu8Xo-UfAqCgzmDk_t7jvZOGxj1FNW_n1mAumMe-HFc_nsjTMFz4bpZxF3GiUN3Gz1oZOqaQyV_T4sPOYc2xtEaVjQI76VKTA_6nbL3fttCGko9Tv97c/s1600/sacher.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFnCh5mhwTpLri3BQAMyjXKWTviu8Xo-UfAqCgzmDk_t7jvZOGxj1FNW_n1mAumMe-HFc_nsjTMFz4bpZxF3GiUN3Gz1oZOqaQyV_T4sPOYc2xtEaVjQI76VKTA_6nbL3fttCGko9Tv97c/s320/sacher.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Bár nem a Sacher-torta a kedvenc desszertem, évek óta
szerettem volna megkóstolni az eredeti osztrák változatot Bécsben.</div>
<div class="MsoNormal">
A Sacher-torta csokoládétorta sárgabarack lekvárral megkenve és
étcsokoládé bevonattal; a legismertebb osztrák étel, Bécsben is számtalan
recept alapján készül.</div>
<div class="MsoNormal">
Az eredeti változatot Metternich szakácsinasa sütötte 1832-ben.
Franz Sacher a mestervizsga megszerzése után előbb Esterházy herceg, majd
Széchenyi István pozsonyi Úri Kaszinójának konyhafőnöke lett. </div>
<div class="MsoNormal">
Fia, Eduard
Sacher a bécsi Opera mellett 1876-ban nyitotta meg szállodáját, ahol azóta is a
titkos recept alapján készül a Sacher-torta.</div>
<div class="MsoNormal">
A <a href="http://www.sacher.com/original-sacher-torte/" target="_blank">cukrászdába</a> vagy előre foglaljunk asztalt vagy készüljünk
fel egy kis sorban állásra, mert folyamatosan teltház van. Évente 360 ezer
tortát készítenek.</div>
<div class="MsoNormal">
Hagyományosan egy adag tejszínhabbal kínálják és Wiener
Melengot isznak hozzá a bécsiek, így mi is így kóstoltuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8d9PtKggQy3hiw-Q5hFQnLGvbTCfgpsJH2ZqjXJIIdT_sfq15CATlJ7nxHrto7roY2j1ykRHhuk7NhRraTXMNoCTr1FRpWPpvIpGAwOhOdZ1gMWXy7s0WWG8f80L2BWx41rnsfUM3Avu/s1600/sachermelange.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio8d9PtKggQy3hiw-Q5hFQnLGvbTCfgpsJH2ZqjXJIIdT_sfq15CATlJ7nxHrto7roY2j1ykRHhuk7NhRraTXMNoCTr1FRpWPpvIpGAwOhOdZ1gMWXy7s0WWG8f80L2BWx41rnsfUM3Avu/s320/sachermelange.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A tejszínhab nem mű, nincs cukrozva. A torta
csokis, lekváros és roppanós étcsokival fedett, az utolsó falatok már nehezen
csúsznak le. Na, nem azért mert nem jó, de eléggé édes, és tömör, hogy nekem egy
szelet pont elég. </div>
<div class="MsoNormal">
Nem véletlenül kínálnak hozzá tejszínhabot, hiszen az
lágyítja az ízeket, és a színkompozíciónak is jót tesz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGC0UPQVjqCHVkhfwZ04tFMUWsSKn7owDs9TprWvyfmRBc8VFbMadslxgvPP2qqTdLfbX_xlX_13o4PYy0abvGQRbQrJ7xcALAK7YLWmhA_x_AziTbO_atdPY2gJ4ueQ07k9vd04MaoS77/s1600/sachertejsz%25C3%25ADn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGC0UPQVjqCHVkhfwZ04tFMUWsSKn7owDs9TprWvyfmRBc8VFbMadslxgvPP2qqTdLfbX_xlX_13o4PYy0abvGQRbQrJ7xcALAK7YLWmhA_x_AziTbO_atdPY2gJ4ueQ07k9vd04MaoS77/s320/sachertejsz%25C3%25ADn.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A tortaszeletek tetején egy csokoládépecsét található Sacher
felirattal.<br />
Minden tökéletesen komponált, mint egy bécsi keringő.</div>
<div class="MsoNormal">
A tortakészítés titkait az alábbi kis videón mutatják meg:<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/9Uq2UmhcN9E" width="560"></iframe></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Bécs, Ausztria48.2081743 16.3738189000000647.8696338 15.728371900000059 48.546714800000004 17.019265900000061tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-40958490780456465742015-12-04T16:24:00.000+01:002015-12-04T16:31:30.394+01:00Bonbon készítők<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQpsoSMZEluQSiu7lzr4jIrK361jq6L3m8Be0AUQA3anC5TnEZQp8S2MXqbN0cE72pW3J3o6UtUfMsng9488cIQ51V9wISuss_a8hvQu8-Vf7Mo72cQVa9VxyFMuuuoUmNAyFuKAK8ODyL/s1600/11219705_1018383071517472_7403061071847660233_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQpsoSMZEluQSiu7lzr4jIrK361jq6L3m8Be0AUQA3anC5TnEZQp8S2MXqbN0cE72pW3J3o6UtUfMsng9488cIQ51V9wISuss_a8hvQu8-Vf7Mo72cQVa9VxyFMuuuoUmNAyFuKAK8ODyL/s320/11219705_1018383071517472_7403061071847660233_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">A finom bonbonokkal úgy vagyok, mint Gombóc Artúr. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Lehet
kerek, szögletes, töltött, csomagolt, ha jó alapanyagból készül, akkor nyert.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><a href="https://www.facebook.com/Bonbon-m%C3%A1nia-179323272108954/?fref=ts" target="_blank">Gesztenye bonbonjainak</a> a távolból is nagy rajongója
vagyok, lenyűgöz, ha valaki ilyen apróságokból képes csodákat alkotni. A
receptjeit nézegetve eddig csak távoli szemlélője voltam, de a <a href="https://www.facebook.com/BalatoniKurzusok/?fref=ts" target="_blank">Balatoni Kurzusokon</a> kipróbáltam, milyen a bonbonkészítők élete.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Csokis. Nagyon.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Maszatos, édes, ragacsos bűnözés
nagytételben, hogy aztán kis formákban megtestesüljön a fényes, roppanós
praliné.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">A tanfolyamon megtanultunk csokoládét temperálni, ez egy
lényeges eleme a csokikészítésnek, igazából itt dől el majdnem minden. Ha jól
temperálunk, a bonbon hüvely fényes, roppanós és tartós lesz. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">A jó minőségű csokipasztillát meg kell
olvasztani-lehetőleg gőz fölött 40-45 fokig melegítjük, majd hideg felületen
visszahűtjük 34-35 fokig, és hozzáadunk 1% kakaóvaj port. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Ezt alaposan
elkeverjük az olvadt csokiban, és 31-32 fokosra hűtjük tovább. Fontos, hogy a
csokink ne érintkezzen a gőzzel, vagyis ne vizesedjen, és hogy legyen egy
pontos ételhőmérőnk, mert folyamatosan mérni kell.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">A kiválasztott (hajszárítóval felmelegített) bonbon formába
(ez nem szilikon, hanem polikarbonát) csorgatjuk a meleg csokit, csurig töltjük
a mélyedéseket, majd határozott mozdulattal az asztalhoz csapkodjuk a formát,
hogy a légbuborékokat eltüntessük a csokinkból.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEARfKgFPJOr7QsOq32YYgHILbc-Eh1wGLhEgxgmkIGvfJx4pTXv3FAhnfvwxzUE2zYsIHYtaXcnFOaoAUG91Pm6LHLvudY4OKjv1SaMU0JsiZxykwemA-Wux9OQZFCp33og0YuhkwkiNV/s1600/bonb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEARfKgFPJOr7QsOq32YYgHILbc-Eh1wGLhEgxgmkIGvfJx4pTXv3FAhnfvwxzUE2zYsIHYtaXcnFOaoAUG91Pm6LHLvudY4OKjv1SaMU0JsiZxykwemA-Wux9OQZFCp33og0YuhkwkiNV/s320/bonb.jpg" width="268" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Majd jön a legizgalmasabb rész!
A felesleges csokit visszaborítjuk a keverőtálba, hiszen a töltött bonbonnak
csak a hüvelyét készítjük, az pedig vékony. Vagyis most addig csurgatjuk kifelé
a csokit a formából, amíg csak tudjuk. Most lesz minden és mindenki csokis a
környéken, de ez cseppet sem zavaró tényező.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Hűtőbe vagy hideg ablakba tesszük a formákat, és
elkészítjük közben a tölteléket.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Mi sós karamellás, csokis és Bailey-zes krémmel dolgoztunk.
(Töltelékreceptek a bejegyzés végén)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">A kihűlt formákba töltöttük a masszát habzsák
segítségével, majd ismét hűtöttük egy kicsit. Már csak a talpalás volt hátra.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtjxK3TTZ0l1ymzRMSoS0dPkOuccni8EfX-6oqhI9iJaKrs5ttn-wjcDm9aluBZUCCgmBKysp-ohOMt28-yLsat6qelONQ9UvyeSGvChoZJj4RHDGHm0ejEPVmfg5n8SCUnfeYU5aPjCvS/s1600/12295512_1018044768217969_9212419077985668328_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtjxK3TTZ0l1ymzRMSoS0dPkOuccni8EfX-6oqhI9iJaKrs5ttn-wjcDm9aluBZUCCgmBKysp-ohOMt28-yLsat6qelONQ9UvyeSGvChoZJj4RHDGHm0ejEPVmfg5n8SCUnfeYU5aPjCvS/s320/12295512_1018044768217969_9212419077985668328_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Balatoni Kurzusok</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">A megtöltött bonbonokra egy vékony réteg csokit kell
húzni. Ehhez újramelegítjük a csokinkat, és 32 fokosan hirtelen mozdulatokkal
egy spatula segítségével rákenjük a lábakat, a felesleges csokit ismét lehúzva
a formáról. Újra hűtjük, és reménykedünk, hogy kijönnek a formából.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRHLOzvt1yMFY1RS1AMj9c3ccZVwnfm71dy5xPgpNAYANxM6grtxiOfeecdRuXXs1XpBPEftJiv5uyJ_bK-geCzf3V4kk9OpCVcbQv9TH5b15IUGIMjWSlPqSAtrYJrv17jKy-7tiFa0qg/s1600/12311177_1129419437078073_6614403595129654265_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRHLOzvt1yMFY1RS1AMj9c3ccZVwnfm71dy5xPgpNAYANxM6grtxiOfeecdRuXXs1XpBPEftJiv5uyJ_bK-geCzf3V4kk9OpCVcbQv9TH5b15IUGIMjWSlPqSAtrYJrv17jKy-7tiFa0qg/s320/12311177_1129419437078073_6614403595129654265_n.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">A maradék csokoládét </span><b style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">szaloncukor</b><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;"> készítéshez is tudjuk
használni.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Először a tölteléket készítjük el. </span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lPnNQFyzLr_5TUvbHwhdpOgFUscJd54ilwYakkAMX0yoUKFZKIjUvdJeV7csghsGBHQXK9tpiDc-F6PxthLdfBikCLfwQ2xtZfVbuS7XkjLhwdQcFyKRtSuzkxyGnBgXqEaFEhScraYK/s1600/12311239_1129417380411612_4626841666188167418_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lPnNQFyzLr_5TUvbHwhdpOgFUscJd54ilwYakkAMX0yoUKFZKIjUvdJeV7csghsGBHQXK9tpiDc-F6PxthLdfBikCLfwQ2xtZfVbuS7XkjLhwdQcFyKRtSuzkxyGnBgXqEaFEhScraYK/s320/12311239_1129417380411612_4626841666188167418_n.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px;">Fotó: Balatoni Kurzusok</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">A kókuszos masszát
szaloncukor alakúra formázzuk, majd gyors mozdulatokkal a meleg csokiba mártjuk
és kihűtjük. Vagy rácson csöpögtetjük le a csokit vagy zsírpapíron, ekkor a
szélén keletkező felesleget majd éles késsel levágjuk, hogy szép alakzatokat
tudjunk majd csomagolni.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ghyhmMO9h4XvDHXOHvsESW2ReRK9wejXO095UyJnL0ZPPj2kSKp1czjaAIVTdYRMIgs_RFF8UygcK1peP7HwIGgAtM9y0Llfr8alS1fNGuv2Vbd0bjnrVq0BOm0nxRHWu6sOmGDU4Bg4/s1600/12234984_1129418710411479_438190205247965536_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ghyhmMO9h4XvDHXOHvsESW2ReRK9wejXO095UyJnL0ZPPj2kSKp1czjaAIVTdYRMIgs_RFF8UygcK1peP7HwIGgAtM9y0Llfr8alS1fNGuv2Vbd0bjnrVq0BOm0nxRHWu6sOmGDU4Bg4/s320/12234984_1129418710411479_438190205247965536_n.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px;">Fotó: Balatoni Kurzusok</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">Ha még mindig van olvasztott csokink, akkor abból transzpapírra
öntsünk csokitallért, nyalókát, szórjuk meg színes cukorral, mandulával, és
hűtsük ki!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4DR5hD8EIcaSJQcZHt-8Mv-OiVxYK2QTG2PrYUCX84AA8hTy_2QOO3fC_3meBhZz-5LNN2sPd6JJqXguly0jzXfeGmnGP7H8nmJOlZODR11k0a_zVx3dMjuwZzHsovQECdhzKhDG-hZ7v/s1600/12278979_1018383171517462_9035099315424789249_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4DR5hD8EIcaSJQcZHt-8Mv-OiVxYK2QTG2PrYUCX84AA8hTy_2QOO3fC_3meBhZz-5LNN2sPd6JJqXguly0jzXfeGmnGP7H8nmJOlZODR11k0a_zVx3dMjuwZzHsovQECdhzKhDG-hZ7v/s320/12278979_1018383171517462_9035099315424789249_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px;">Fotó: Balatoni Kurzusok</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt; line-height: 115%;">A bonbon kurzus annak volt igazán hasznos, aki még soha
nem tudott otthon egyedül szép bonbont készíteni-mint például én.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Elsőre nem kell bevásárolni a legdrágább belga
csokipasztillákból és bonbon formákból sem, kezdjünk el kísérletezni,
tapasztalatot szerezni. És közben kóstoljunk, kóstoljunk sokat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Mert csokit enni a legédesebb bűnözés!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">És jöjjenek a töltelék receptek.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Alap
csokis krém:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">10 dkg min
55%-os étcsokoládé, 10 dkg 30%-os állati tejszín.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 10pt;">A tejszínt
gyöngyözésig hevítjük, majd a darabokra tört csokoládéra öntjük, és
összekeverjük. Hagyjuk kihűlni.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 12pt;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Baileys krém:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Az alap
csokikrémbe ízlés szerint likőrt adagolunk.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">Sós karamellás
bonbon krém (Andrew Garrison Shotts receptje) </span></b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">35 g
cukor<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">15 g
víz <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">90 g
zsíros tejszín<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">10 g
méz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">4 g
jó minőségű só (maldon / fleur de sel / himalájai…)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">125
g fehér csokoládé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">20 g
puha vaj<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">7 g
porított kakaóvaj (elhagyható)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;">A cukrot és a vizet összeforraljuk, karamellizáljuk, majd
lehúzzuk a tűzről. Közben összeforraljuk a tejszínt, a mézet és a sót. A
karamellához apránként, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejszínes keveréket.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd elkeverjük benne a fehér csokoládét. 35 fokig
hűtjük, azután hozzáadjuk a vajat és a kakaóvajat.</span><b><span style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQpsoSMZEluQSiu7lzr4jIrK361jq6L3m8Be0AUQA3anC5TnEZQp8S2MXqbN0cE72pW3J3o6UtUfMsng9488cIQ51V9wISuss_a8hvQu8-Vf7Mo72cQVa9VxyFMuuuoUmNAyFuKAK8ODyL/s1600/11219705_1018383071517472_7403061071847660233_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQpsoSMZEluQSiu7lzr4jIrK361jq6L3m8Be0AUQA3anC5TnEZQp8S2MXqbN0cE72pW3J3o6UtUfMsng9488cIQ51V9wISuss_a8hvQu8-Vf7Mo72cQVa9VxyFMuuuoUmNAyFuKAK8ODyL/s320/11219705_1018383071517472_7403061071847660233_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal">
<b><span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Kókuszkrém: (ez lett a szaloncukor töltelék)<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">10 dkg fehér csokoládé, 10 dkg 30 %-os állati tejszín,
10 dkg kókuszreszelék. A tejszínt gyöngyözésig hevítjük, majd a darabokra tört
csokoládéra öntjük, és összekeverjük. Belekeverjük a kókuszt, pár percre
visszatesszük melegedni, majd kihűtjük.</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Fontos, hogy sem a kakaóvaj port, se az állati tejszínt ne helyettesítsük
semmilyen növényi alapanyaggal, mert nem lesz jó a masszánk, a csokink!</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com1Keszthely, Magyarország46.7654716 17.24795540000002346.5913946 16.925231900000025 46.939548599999995 17.570678900000022tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-6335946737890302522015-12-02T18:42:00.000+01:002015-12-04T16:36:23.243+01:00Szaloncukor-avagy a czukkedli titkai<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAU7U0x2wULhQIYcR7u_Gex8eB8xZeiv6xfImfPhbDM7_Wpl-4hKJGHRCmliG2xfiA1sycogFHHH9XbA2U5puksxmPcOJukbZuW8eOdV7WdlF86GLg9PhS9iPKgDToUK0QLIx4qjHeuc63/s1600/20111221-hazitunder-legyel-te-a-cukros-neni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAU7U0x2wULhQIYcR7u_Gex8eB8xZeiv6xfImfPhbDM7_Wpl-4hKJGHRCmliG2xfiA1sycogFHHH9XbA2U5puksxmPcOJukbZuW8eOdV7WdlF86GLg9PhS9iPKgDToUK0QLIx4qjHeuc63/s320/20111221-hazitunder-legyel-te-a-cukros-neni.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Life.hu</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A szaloncukorral díszített karácsonyfa igazi hungarikum. Külföldön
élve vagy csomagot kellett kérni itthonról, vagy előre gondoskodni a fára
valóról, hiszen ki látott már olyat, hogy egyenként díszpapírba csomagolt pralinét
aggatunk a fára?</div>
<div class="MsoNormal">
1891-ben tizenhét féle szaloncukor recept jelenik meg
Kugler Géza szakácskönyvében, és már az 1870-es években Jókai Mór is ír arról,
hogy szalonczukkedlivel díszítik a fenyőfát.</div>
<div class="MsoNormal">
A szaloncukor őse, a fondant francia eredetű édesség, a XIV.
században már írásos feljegyzések készülnek a receptekről. Érdekes, hogy ebben
az időben nem cukrászok, hanem patikusok készítik, ugyanúgy, mint ahogy a
marcipánt is. Az édességkészítés és a gyógyszerkeverés csak a XVII. századtól
válik szét. Nagyjából ebben az időben kerül a fondant recept Németországba, majd a
vándorló cukorműves mesterek közvetítésével az 1800-as évek elején hazánkba is.</div>
<div class="MsoNormal">
A szaloncukor készítése az 1800-as évek végére minden magyar
cukrászda számára presztízskérdés volt.</div>
<div class="MsoNormal">
Titkos receptek és kézi készítési praktikák alapján készültek,
míg a Stühmer és a Kugler csokoládégyáraiban meg nem jelent a gőzzel működő
csokoládé és fondant készítő gép, ami beindította a nagyüzemi gyártást.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVcqOcCTZd2msHfLQ1CfHU4_Qbp6g4_76l95MERMjaHfBPEa9GWIyGknO6teXXAWNcnHd8Pn7Uo8KS-7IsWQaKHcYb8UpGPxlEP3jKowqL4PxgAXJ7OgmPEMsySNtmyFFuGwLEH3YWMIF/s1600/szcukorcsokis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVcqOcCTZd2msHfLQ1CfHU4_Qbp6g4_76l95MERMjaHfBPEa9GWIyGknO6teXXAWNcnHd8Pn7Uo8KS-7IsWQaKHcYb8UpGPxlEP3jKowqL4PxgAXJ7OgmPEMsySNtmyFFuGwLEH3YWMIF/s320/szcukorcsokis.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotó: Praktikák sok gyerekhez</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A kész szaloncukor a kezdetekben csokoládé máz nélküli volt,
de már akkor is díszes, rojtos csomagolást kapott.</div>
<div class="MsoNormal">
Napjainkban sajnos egyre több silányabb minőségű termékkel
találkozunk, vásárlásnál figyeljünk az összetevőkre, kerüljük a bevonó
masszával, olcsó, de gyenge alapanyagokból készült szaloncukrokat. Inkább
vegyünk kevesebbet, de jót.</div>
<div class="MsoNormal">
A <a href="https://www.facebook.com/Liss%C3%A9-%C3%89dess%C3%A9ggy%C3%A1r-Kft-707725269296794/?fref=ts" target="_blank">Lissé Édességgyár</a> keszthelyi üzemében volt szerencsém
bepillantani a nagyüzemi szaloncukorgyártás titkaiba, és nyugodt szívvel tudom
ajánlani a termékeiket. Sehol egy koszos vödör, minden felcímkézve,
leszabályozva. Rend és rendezettség az alapanyag raktártól a gyártósorokon át
mindenhol. Nekem is be kellett öltözni, fehér köpeny, hajháló-igazán mókásan
néztünk ki. </div>
<div class="MsoNormal">
Megnyugtató volt látni a hatalmas marcipán tömböket, amik
egyenesen <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2013/03/marcipan-szeretetbol.html" target="_blank">Lübeckből </a>érkeznek, vagy a kakaóport, csokipasztillát. Mindent
megkóstolhattunk, a félkész szaloncukortól a végtermékig.</div>
<div class="MsoNormal">
A gépsorok mérete, kapacitása lenyűgöző, na, meg az ott
dolgozók türelme és monotonitás tűrő képessége is. Egész nap szaloncukrot készíteni
és csomagolni csak elsőre tűnik izgalmasnak.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSj5ywv59wfXkvHemTEVsTxJXA2re3cSVZTWCKadOSW_gUnB2m7Gj8G6OgRpha1qYQtsIJbYQgFi-hwloq1SxGT2aJPQDk-F1QSbXzUuiFcFUVOokOWG9a-SnzXs4ZukRRYwX_fezZjy9L/s1600/szcsomagol%25C3%25A1s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSj5ywv59wfXkvHemTEVsTxJXA2re3cSVZTWCKadOSW_gUnB2m7Gj8G6OgRpha1qYQtsIJbYQgFi-hwloq1SxGT2aJPQDk-F1QSbXzUuiFcFUVOokOWG9a-SnzXs4ZukRRYwX_fezZjy9L/s320/szcsomagol%25C3%25A1s.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Szaloncukor csomagolók</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Minden titkot nem láttunk, de a csokizást és a csomagolást
igen. Néhány képet készítettem a munkafolyamatról.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24AZiArNsDs8jHtVT9vGDuibF4LNo3oNSqi3thVhvqGAyVPiHywfnI2jVBaxk7BdyZR9w7Y4G7plWp0H2SmXN869UCq46rzwlSTmyi_k70riT-BlS6EHHVWVdIV8o6Uaa-h4XZVs0F9WJ/s1600/szaloncukorgy%25C3%25A1r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24AZiArNsDs8jHtVT9vGDuibF4LNo3oNSqi3thVhvqGAyVPiHywfnI2jVBaxk7BdyZR9w7Y4G7plWp0H2SmXN869UCq46rzwlSTmyi_k70riT-BlS6EHHVWVdIV8o6Uaa-h4XZVs0F9WJ/s320/szaloncukorgy%25C3%25A1r.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Csokimázba burkolva</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A forró csokival leöntött szaloncukor egy speciális
hűtőszalagon át kerül a csomagoló részhez, itt először egyenként megkapja a
csomagolását, majd egy másik gép celofántasakba adagolja a kívánt mennyiséget.
Ezt aztán kézzel dobozolják díszkartonba, majd a gyűjtő csomagolásba, hogy
szállításra kész állapotba kerüljön.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLG8oyHNJaUtNQUq2XglkX6vP8GjXCMgU0DzjO7u2Ntw2SDQbBQ7Hv8qxQIU-ji4TbMJGKb4d0IXJQeXAofzInsb70ckfAHJmAFNKoRs2QcQwYsOncgApcyTwjIKp9RxWNy5vQV0x0HRT/s1600/szdobozol%25C3%25A1s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLG8oyHNJaUtNQUq2XglkX6vP8GjXCMgU0DzjO7u2Ntw2SDQbBQ7Hv8qxQIU-ji4TbMJGKb4d0IXJQeXAofzInsb70ckfAHJmAFNKoRs2QcQwYsOncgApcyTwjIKp9RxWNy5vQV0x0HRT/s320/szdobozol%25C3%25A1s.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Egységcsomagok</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A Lissé tulajdonosai a megfizethető, de jó minőségű termékek
előállítására törekednek, szaloncukraik közül nekem a szilvás-marcipános ízlett
a leginkább.</div>
<div class="MsoNormal">
Minőségben nem érik el a Milka vagy a Lindt pralinékat, de
mind a csomagolás, mind a beltartalom egy felső-közép kategóriás terméknek
felel meg. </div>
<div class="MsoNormal">
Magyar Termék Nagydíjjal kitüntetett szaloncukrok, ha fontos, hogy
hazai, jó minőségű terméket vegyél, kóstold meg.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDdmTxuWqBeCyRHrMEiz9Po2WADde-X5ghShmEzjCsAlkbXmlxBm38jtUPWH8e1mdEqJfPRF3YzYgcZHTDPzHcalRf3IEf8tWy8Su6QJFcRPLYNKjXCNOKpZHvo760LfgiOWK-tvhyphenhyphen4BL/s1600/12346389_875189469217039_7348718476797048567_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYDdmTxuWqBeCyRHrMEiz9Po2WADde-X5ghShmEzjCsAlkbXmlxBm38jtUPWH8e1mdEqJfPRF3YzYgcZHTDPzHcalRf3IEf8tWy8Su6QJFcRPLYNKjXCNOKpZHvo760LfgiOWK-tvhyphenhyphen4BL/s320/12346389_875189469217039_7348718476797048567_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ha pedig kíváncsi vagy, hogyan készíthetsz otthon
szaloncukrot vagy bon-bont, akkor <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/12/bonbon-keszitok.html" target="_blank">a következő bejegyzés </a>neked szól. Max és
Gesztenye kurzusán is jártam. </div>
<div class="MsoNormal">
Csupa csoki és boldogság az advent! </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Keszthely, Magyarország46.7654716 17.24795540000002346.5913946 16.925231900000025 46.939548599999995 17.570678900000022tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-15283100567005536802015-11-15T11:19:00.002+01:002015-11-15T11:19:56.609+01:00Macaron kurzus MaiMóninál<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSLbpDKzMx7qLrLCCzmOP5t9GdHHRqBCm5Ml0VBVZuqsoI9ByiVCwaL7h6GABwAlWqwkDR9K3YfIb6XnNR_ze2mFEziKe-IxrP0LmSxd-9um8I4-u-mFiRPXPb-cK9ozBlfe3vGtJwMQfU/s1600/pierre-herme-macarons.purplecloud.flkr.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSLbpDKzMx7qLrLCCzmOP5t9GdHHRqBCm5Ml0VBVZuqsoI9ByiVCwaL7h6GABwAlWqwkDR9K3YfIb6XnNR_ze2mFEziKe-IxrP0LmSxd-9um8I4-u-mFiRPXPb-cK9ozBlfe3vGtJwMQfU/s320/pierre-herme-macarons.purplecloud.flkr.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
A színes kis falatnyi csodasütiket évek óta nagyon szeretem.
Szerencsém volt az első kóstolásnál, hogy sikerült finom macaront ennem. Sok
titka van, és ha valaki nem jól készíti, örökre elveheti a kedved tőle.</div>
<div class="MsoNormal">
Kicsi, színes, habkönnyű és csodaízű macaronocat lehet
vásárolni a világ legjobb cukrászdáiban. Néhány éve már nálunk is ünneplik a
Macaron napot, tehát egyre népszerűbb ez a francia édesség. Ami tulajdonképpen
olasz, Velencében készítették először a 14. században, de a franciák
tökéletesítették. Ma a leghíresebb macaronok Pierre Hermé párizsi szalonjában
kóstolhatók.</div>
<div class="MsoNormal">
Itt volt az ideje, hogy megtanuljam, hogyan készül.</div>
<div class="MsoNormal">
Mai Móninál (<a href="http://maimoni.cafeblog.hu/" target="_blank">Praktikák sok gyerekhez</a>), aki persze nem csak
macaronokat készít, megismerhettük az apró süti apró titkait.</div>
<div class="MsoNormal">
Amiből néhányat el is árulhatok.</div>
<div class="MsoNormal">
Például a hozzávalókat. Aztán a hőmérsékleteket és a sütési
időt. Igazából mindent, de a titok a kézmozdulatokon és a kitartáson van. És a
pontos mérésen, mert valóban grammra megy a játék.</div>
<div class="MsoNormal">
A macaron színét és ízét fantáziánk szerint lehet végtelenre
variálni, mi <b>kék színű, málnás-csokis macaronocat</b> készítettünk.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTtIQTIEVqaMfvxoTP1ljq_Uis9x5uQ5wDLf-eCqZg3To-6gIMsxOFIoNpDSNbIR441eJzhRw347SJY4H2cWVVFCd-nb6b1Xv-NFjWdNHi7XfubDXRstE8tXO7tWAAfUcP5VCjdErm9Gvq/s1600/kesz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTtIQTIEVqaMfvxoTP1ljq_Uis9x5uQ5wDLf-eCqZg3To-6gIMsxOFIoNpDSNbIR441eJzhRw347SJY4H2cWVVFCd-nb6b1Xv-NFjWdNHi7XfubDXRstE8tXO7tWAAfUcP5VCjdErm9Gvq/s320/kesz.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ehhez a hozzávalók és a tudnivalók.</div>
<div class="MsoNormal">
Az alapanyagokon túl szükségünk lesz egy gramm-pontos
mérlegre, étel hőmérőre, egy nagy teljesítményű, lehetőleg önállóan dolgozni
tudó robot habverőre, habzsákra és szitára.</div>
<div class="MsoNormal">
A tésztához kimérjük a hozzávalókat:</div>
<div class="MsoNormal">
250 g darált mandula</div>
<div class="MsoNormal">
250 g porcukor</div>
<div class="MsoNormal">
85 g tojásfehérje </div>
<div class="MsoNormal">
ételfesték</div>
<div class="MsoNormal">
A mandulát és a porcukrot átszitáljuk, hogy a tésztánkban ne
legyenek gubancok. </div>
<div class="MsoNormal">
A hozzávalókat grammra pontosan kimérjük. A tojást is, ez kicsit
macerásabb, mint a száraz anyagok, mert ugyebár a tojásfehérje nyúlik, folyik.
Ha túl sokat öntünk az edénybe, egy kanállal merjük ki a felesleget.</div>
<div class="MsoNormal">
Ha kimértük a hozzávalókat, akkor egy habkártya segítségével
marcipánszerű masszává keverjük össze.</div>
<div class="MsoNormal">
Ha ez kész, cukorszirupot főzünk 108 g vízből és 250 g
kristálycukorból.</div>
<div class="MsoNormal">
Itt lesz szükség a hőmérőre, mert a szirupot 120 fokra kell
forralni. De amikor eléri a 110 fokot, akkor a szuper robotgéppel a következő
85 gramm tojásfehérjét elkezdjük habbá verni. Nem percre pontosan keverjük tovább,
hanem amíg a szirupunk 120 fokossá melegszik. </div>
<div class="MsoNormal">
Ekkor óvatosan belecsurgatjuk a tojáshabba
a forró, cukros lét, de közben nem állítjuk le a habverőt. Vagyis vagy 4 kezünk
van, vagy egy jó automata robotgépünk.</div>
<div class="MsoNormal">
A masszát addig verjük a robotgéppel tovább, míg le nem hűl
40 fokosra. Ezt a keverőedény falának tapogatásával tudod ellenőrizni, amíg kéz
meleg nem lesz, addig hűtöd-kevered a masszát.</div>
<div class="MsoNormal">
Ha kihűlt, óvatosan összedolgozzuk a marcipánszerű kupaccal,
lassan adagolva a cukros tojáshabot a mandulalisztes tálba. Kézzel, egy
habkártya segítségével, körkörös mozdulatokkal dolgozunk tovább. Most addig
kell kavarni, míg a massza folyamatosan, szép szalagosan nem folyik a keverőlapátról,
és a színes fényes nem lesz.</div>
<div class="MsoNormal">
Ha ez sikerül, habzsákba töltjük és sütőpapírra nyomjuk.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCs_AI8dgmXtmBJqqMKSpIGPtP-0U4zf_h5ThBI6UjX8v7ONb3ngIidTd-T4DWGHwOUgD0UhFDIgVQX-48dzi2ir4fTKx3QaNLKF5jya-uiVlpNFf42Dq1CK4bqNS_2nTqVYBshi_1YDz4/s1600/k%25C3%25A9sz%25C3%25BCl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCs_AI8dgmXtmBJqqMKSpIGPtP-0U4zf_h5ThBI6UjX8v7ONb3ngIidTd-T4DWGHwOUgD0UhFDIgVQX-48dzi2ir4fTKx3QaNLKF5jya-uiVlpNFf42Dq1CK4bqNS_2nTqVYBshi_1YDz4/s320/k%25C3%25A9sz%25C3%25BCl.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ehhez segítségül tudunk sablonokat nyomtatni, amit a sütőpapír alá tehetünk.
Nincs szükség a peremes, szilikonos macaron sütő formára, ha jó a tészta, nem
fog a kör alakból kifolyni. A habzsákból szinte nem is nyomjuk, csak hagyjuk
magától kifolyni a macaront, és a végén egy hirtelen, csavarós mozdulattal
váltunk át a másik karikára. Na, ezt gyakorolni kell, sokszor.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizT9QwQ4L0c4toMOx4-AZFPEh3KHVXEmZXPkZKjSLR8QeMNnkvUPsMqDTFQH0dbVopaZ_gmMw1iePPRQrYmz0IlExlQ2O9a632qJXApnFFir4Nng9-BeHkZsJB8aedqkkLaieiZDh2QPDU/s1600/sorakozo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizT9QwQ4L0c4toMOx4-AZFPEh3KHVXEmZXPkZKjSLR8QeMNnkvUPsMqDTFQH0dbVopaZ_gmMw1iePPRQrYmz0IlExlQ2O9a632qJXApnFFir4Nng9-BeHkZsJB8aedqkkLaieiZDh2QPDU/s320/sorakozo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ha kész vannak a kis kupacok, akkor kb. fél órán keresztül szárítjuk,
bőrösítjük őket. Itt nagyon fontos a megfelelő páratartalom és hőmérséklet. Nem
lehet párás és túl meleg sem a konyhában, vagyis nem főhet fazékban semmi, nem
nyitogatjuk az ajtót.</div>
<div class="MsoNormal">
Pont van annyi idő, hogy elkészítsük a tölteléket.</div>
<div class="MsoNormal">
Mi csokis ganache-hoz málnazselét kevertünk, így kaptunk egy
pikáns, édes-savanyú krémet. Néhány sütit csak málnával, néhányat pedig csak
csokival is töltöttünk.</div>
<div class="MsoNormal">
A csokis ganach-hoz felolvasztjuk az étcsokoládét és
összekeverjük 33-35 %-os tejszínnel (200 g étcsokihoz 200 g tejszínt).Kihűtjük,
majd habosra keverjük. Ehhez már jó egy átlagos robotgép vagy kézi habverő is. A
málnazseléhez a friss málnát átpasszírozzuk és felfőzzük cukorral, ha nem
sűrűsödne be, zselatint adunk hozzá, és összekeverjük a csokikrémmel.</div>
<div class="MsoNormal">
Közben kézzel ellenőrizzük néha a macaron tésztát, ha már
nem ragad, akkor mehet a sütőbe. Háztartási sütőben elvileg 170
fokon 12 percig sül, mi most cukrászsütőben sütöttük 135 fokon 8 percig.</div>
<div class="MsoNormal">
A megsült macaronocat összepárosítjuk, megtöltjük, és ha van
türelmünk, egy napig pihentetjük, hogy összeérjenek az ízek.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLlFo-97BpL1QhJOZxSr4vdxOeLadES71KutSCph03a9L_ylti_hWsG4CzJYygC76N7QKhsc_Y6h0cw-pazp2hIG3bvgWAp4WwPkBZXVFd4xISaLE-eLc23crloqhacQz9UCuf0J4Ls1k/s1600/t%25C3%25B6ltes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhLlFo-97BpL1QhJOZxSr4vdxOeLadES71KutSCph03a9L_ylti_hWsG4CzJYygC76N7QKhsc_Y6h0cw-pazp2hIG3bvgWAp4WwPkBZXVFd4xISaLE-eLc23crloqhacQz9UCuf0J4Ls1k/s320/t%25C3%25B6ltes.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A macaron aprólékosan, lassan készül, igazi türelem játék.
Ha nem egyedül készíted, sokkal izgalmasabb, és ha nem sikerül elsőre, ne add
fel, megéri a kísérletezést.</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Nagyon jó karácsonyi ajándék lehet, addig van idő a
gyakorlásra vagy egy tanfolyamra <a href="https://www.facebook.com/Praktik%C3%A1k-sok-gyerekhez-119423838069210/?fref=ts" target="_blank">Móninál</a>.</div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Gyenesdiás, Magyarország46.773666899999988 17.28517809999993946.686686899999991 17.123816599999937 46.860646899999985 17.446539599999941tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-54434921426373692462015-10-17T21:38:00.000+02:002015-10-17T21:42:07.179+02:00Ősz a sümegi Terazzában<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGc5Qogq_GPBe34hpt0iR2pSPX8ZzaWqJyINh_0C7SgUVfDTXumkMlKwkekfjimTtFxYH0A8JIn22Epxsn29DiuEVjr3xx9DwPmFR-WPxIpONlILRmm_Sc6jNG2BXpZm7ipbSSMa5wDgO/s1600/nyit%25C3%25B3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoGc5Qogq_GPBe34hpt0iR2pSPX8ZzaWqJyINh_0C7SgUVfDTXumkMlKwkekfjimTtFxYH0A8JIn22Epxsn29DiuEVjr3xx9DwPmFR-WPxIpONlILRmm_Sc6jNG2BXpZm7ipbSSMa5wDgO/s320/nyit%25C3%25B3.jpg" width="160" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
A Dining City Étterem Hetének egyik új résztvevője volt a
Terazza Bistro Sümegen! Nagyon kedvező áron kínálták a három fogásos menüjüket,
mindenképp ki kellett próbálni, mit is kapunk ezért.</div>
<div class="MsoNormal">
Nem okoztak csalódást, sem az adagok méretében sem az ízében
és küllemében. </div>
<div class="MsoNormal">
Ugyanaz a magas színvonal fogadott bennünket, mint nyáron.<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/06/terazza-bistro-sumegen.html" target="_blank">(Korábbi beszámoló itt.)</a></div>
<div class="MsoNormal">
A
terasz helyett most már csak ablakon belülről néztük az őszi színekben pompázó
Sümeg környéki tájat, de ma még a nap is ki-kisütött a felhők közül, hogy
bearanyozza a délutánt.</div>
<div class="MsoNormal">
A limonádék után a szokásos házi kenyér és vaj falatkák
következtek.</div>
<div class="MsoNormal">
A séf egy kortynyi fokhagyma krémlevessel üdvözölt
bennünket, amihez zöldséges roppanós gombóckát kínált kaviár ágyon.<br />
Előkészítette az ízlelőbimbóinkat, nem vitás.</div>
<div class="MsoNormal">
Az ököruszály leves rántott velővel maga volt az aranyló
mennyország. A húsos ravioli, a zöldségek és az aranyszínű leves a
velőfalatokkal igazi, mély ízű bemelegítés volt.<br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjij3gEoalYCnVYSOBIg-YJhtih3olZy8-OlmoQW2la8J77htpn282j3E6vWYreRoaz_kbnDthYlwTKcVBTmP0JYvF8rJ04UyenA2ugf7gFPtk0DsDWzQKlaYJL1yVgSc4HVAu8kF2cZ51/s1600/%25C3%25B6k%25C3%25B6r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjij3gEoalYCnVYSOBIg-YJhtih3olZy8-OlmoQW2la8J77htpn282j3E6vWYreRoaz_kbnDthYlwTKcVBTmP0JYvF8rJ04UyenA2ugf7gFPtk0DsDWzQKlaYJL1yVgSc4HVAu8kF2cZ51/s320/%25C3%25B6k%25C3%25B6r.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ököruszály leves</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A zeller cappuccino lágy, fehér habos leves volt, zseniális
ötlet a tálalásnál a rántott zeller és a zellerpüré ropogós sajtágyon, ami
mellé egy bacon csíkocskának tűnő falat volt tűzve. A bacon helyett viszont
sonka és vaj volt feltekerve, sokkal kellemesebb és persze meglepő ízt eredményezve
a vártnál.<br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAE1p2_jgR2MGyb71y_W4OjIaGZVWzuAz594I_eoNMsML0_aov0NbZq65LY9VNwBDkaJBImE7QyyI5A1YTMtSjaFuq23ZOkVy6n_XJEB5-4Z8QADWhlgx5PykwQAkh9MP6TkgbUcXyhutJ/s1600/zellercapp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAE1p2_jgR2MGyb71y_W4OjIaGZVWzuAz594I_eoNMsML0_aov0NbZq65LY9VNwBDkaJBImE7QyyI5A1YTMtSjaFuq23ZOkVy6n_XJEB5-4Z8QADWhlgx5PykwQAkh9MP6TkgbUcXyhutJ/s320/zellercapp.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zeller cappuccino</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A főételnek kért marhapofa és túrógombóc párosítás is nagyon
tetszett. A lágy, omlós marhahús és a pirított zsemlemorzsába forgatott
túrógombóc csak erősítette egymást.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Az aranydurbincs sütőtök ágyon ropogós lila káposzta
pralinéval szintén egy olyan íz és színbomba volt, amit sokáig nem felejtünk
el. Mennyire jó ötlet kicsi gombócokat formálni a lila káposztából, és aztán
kirántani! És milyen aprólékos munka is ez!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xNwRiqYZhan_jNMzaU-AwwhXWD8URpmEMhhNXLK4XvpAHSURT_dOXGk_37FhegmAtdsBtpdQUgnF1pMr6hQEapXNVwy539A8uv1aa92hmIOqB-NzW4lo6DNLaGSpE9PoN2Y49jLzAMvW/s1600/durbincs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xNwRiqYZhan_jNMzaU-AwwhXWD8URpmEMhhNXLK4XvpAHSURT_dOXGk_37FhegmAtdsBtpdQUgnF1pMr6hQEapXNVwy539A8uv1aa92hmIOqB-NzW4lo6DNLaGSpE9PoN2Y49jLzAMvW/s320/durbincs.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aranydurbincs lila káposzta pralinéval</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A desszertekért akármennyit autóznék újra!</div>
<div class="MsoNormal">
A csokoládé és kávé tálon a fehér és étcsoki összjátékát
láttuk pirított magvakkal, színes virágszirmokkal és kávéhabbal. Az étcsokiba
töltött csokimousse és a lágy kávéhab mellett ropogtak a magok, frissen reccsent
a csokitallér.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrjs7baRDi6UgTE9wC6KytpvBwKqYF56rrg1Dxxjbb9WYCp98-3HZ-PrWKeHWsyCcRCf8WSgO1ityLAzNBAaPmegFnEVTG1Gqw3TcN8HK5B3BsCyGSvKGPOgWafp68Dp_bLV8u7r7YZz_/s1600/csokocsoda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrjs7baRDi6UgTE9wC6KytpvBwKqYF56rrg1Dxxjbb9WYCp98-3HZ-PrWKeHWsyCcRCf8WSgO1ityLAzNBAaPmegFnEVTG1Gqw3TcN8HK5B3BsCyGSvKGPOgWafp68Dp_bLV8u7r7YZz_/s320/csokocsoda.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Csoki és kávé</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A máglyarakás jégkásával a már korábbról ismert jéghideg és
forró ízek találkozását hozta, kellemes szegfűszeges jégkása, forró tojáshab
alatt megbújó almakockák, jaj, most is meg tudnám enni!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwtr6HLb5pgvoz8USfBQLwz_UuhcGjdKY0VV-t6QoZaTgIaiHfkDRWnIj5Gnr5y8OGQ4FSWtVYxmntlMqXarO-rW3F4wZB1mJ-j1yo96K0R1RxtJZU3sZJYfs0YkM6hLQRbNgyAAiY9k5/s1600/m%25C3%25A1glya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIwtr6HLb5pgvoz8USfBQLwz_UuhcGjdKY0VV-t6QoZaTgIaiHfkDRWnIj5Gnr5y8OGQ4FSWtVYxmntlMqXarO-rW3F4wZB1mJ-j1yo96K0R1RxtJZU3sZJYfs0YkM6hLQRbNgyAAiY9k5/s320/m%25C3%25A1glya.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Máglyarakás</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A pálinka parfümmel megszórt cappuccino mellett üldögélve
elégedetten dőltünk hátra, és a számlához kapott csokis-kávés golyó ízével a
szánkban még sétálgattunk a teraszos kertben.</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Sümeg, Magyarország46.9799564 17.28100380000000846.8932599 17.119642300000006 47.0666529 17.442365300000009tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-87944752981762353062015-10-15T21:47:00.001+02:002015-10-15T21:50:39.003+02:00Kaját, de gyorsan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZjP3W0tbD3K0ZgFJrxSIea3HgMdbMrBAQ1JivrlCoeE4raUxWPrrvEvioGTe8Qci-QoRQIrIH8jY67IXfiCry4okXzPgjRQrrTPunrXKlfiNRHCx6w9b4jZqSLnw3i5noKDBHwHiP-CVe/s1600/hal%25C3%25A1rus+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZjP3W0tbD3K0ZgFJrxSIea3HgMdbMrBAQ1JivrlCoeE4raUxWPrrvEvioGTe8Qci-QoRQIrIH8jY67IXfiCry4okXzPgjRQrrTPunrXKlfiNRHCx6w9b4jZqSLnw3i5noKDBHwHiP-CVe/s200/hal%25C3%25A1rus+%25282%2529.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
A <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2015/10/piaci-forgatag-napolyban.html" target="_blank">nápolyi piaci kavalkád</a> kellős közepén ettünk vacsorát, egy
több mint száz éve működő halárus és halsütő üzlete előtt.</div>
<div class="MsoNormal">
Ennél frissebb tengeri csemegét csak <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2013/04/kagylokaland-sylten.html" target="_blank">Sylten ettem</a>, ahol mi
szedtük a kagylót vagy fogtuk ki a makrélát.</div>
<div class="MsoNormal">
A nápolyi Tripperia Fiorenzano 1897 óta működik, a
saroképület egyik oldalán frissen kifogott tengeri halak, rákok, polipok és ki
tudja, mik várják, hogy vacsora készüljön belőlük.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRUaSs_HTJ5e_zK7ZM2RAAUQuYum3P5fsc6XvBVK-2nXpop4GRIv1htaGMAh0puj0WiunHt-m2eBHAuZHce6SiWukYCSr-eFpDpwLtjElGUaI13na6NPNosTCkDe1un0z5hZefCxnFyBcj/s1600/halpiac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRUaSs_HTJ5e_zK7ZM2RAAUQuYum3P5fsc6XvBVK-2nXpop4GRIv1htaGMAh0puj0WiunHt-m2eBHAuZHce6SiWukYCSr-eFpDpwLtjElGUaI13na6NPNosTCkDe1un0z5hZefCxnFyBcj/s320/halpiac.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJIzCNrvR5WrpWXxDkxr1LuXNnM2E5aCcxV7IsAAVbyaMC43P8SY4c8m0pDN6YzCO1g5BdUoJJ3LnL5PsTYcNTdl9hRq8oJOrUKTlnEY6Za9aHCNCKMFxqDaZzAF6K9aip6MEGTG1t5pZ/s1600/halak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJIzCNrvR5WrpWXxDkxr1LuXNnM2E5aCcxV7IsAAVbyaMC43P8SY4c8m0pDN6YzCO1g5BdUoJJ3LnL5PsTYcNTdl9hRq8oJOrUKTlnEY6Za9aHCNCKMFxqDaZzAF6K9aip6MEGTG1t5pZ/s320/halak.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az épületben forró olajban
készülnek a tengeri herkentyűk, papírtálcán, zsírpapírral és egy fél citrommal
három euróért tenger gyümölcsei sültet kapunk.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLonL5QtfdesN_PIa6PUsDvQ5pdtOC3ipUP380vpRVyCqDBt2M1bkxGo3tAb0eAJzEezU8Xz4h0iponVcQXH-1IIaDjjJagxE_ySqXwlltols1zj15CjbhFIhixI_avPsjr-9dUqGoIZk/s1600/halfastfood.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLonL5QtfdesN_PIa6PUsDvQ5pdtOC3ipUP380vpRVyCqDBt2M1bkxGo3tAb0eAJzEezU8Xz4h0iponVcQXH-1IIaDjjJagxE_ySqXwlltols1zj15CjbhFIhixI_avPsjr-9dUqGoIZk/s320/halfastfood.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Frissen sült, forró, ropogós falatok; a halaknak és a
rákoknak a szeme sem rebben, ahogy bekapjuk őket-szőrőstül-bőröstül, egy az
egyben megehető minden, ami a tálkában van. </div>
<div class="MsoNormal">
Annyira ropogósra sülnek, mint
nálunk <a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2014/06/oszi-bacsi-keszegsutoje.html" target="_blank">a keszeg a Balaton parton</a>.</div>
<div class="MsoNormal">
Maszatosak, zsírosak vagyunk, kézzel eszünk, és már az első
falatoknál tudjuk, jót választottunk.</div>
<div class="MsoNormal">
A mellettünk levő hentesüzlet kirakatában bizarr módon,
zuhany alatt mindenféle belsőség lóg: pacal, tüdő, belek-a bevállalósok ezt is
kérhetik frissen sütve; nekem ehhez még bátorságot kell gyűjtenem, nem
kóstoltam meg.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Lmz036EX-I_hEqT272OR_vUHiLg-fL2YbeyMu1q9k1V5vgNLd8xf8MCj3j72tajeQd7FIguKTqtpOPQl5JhjFNXzXuzbXV_MJcBak-lUFdeQf2L7K-5sAjDlkOIoiAVO7ZwKsWT5omad/s1600/paca%25C3%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6Lmz036EX-I_hEqT272OR_vUHiLg-fL2YbeyMu1q9k1V5vgNLd8xf8MCj3j72tajeQd7FIguKTqtpOPQl5JhjFNXzXuzbXV_MJcBak-lUFdeQf2L7K-5sAjDlkOIoiAVO7ZwKsWT5omad/s320/paca%25C3%25A9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
A hagyományos street food ételek-pizzaszelet, gyros, kebab
és hamburger helyett érdemes a frissen sült tengeri halakat (frittura di pesce)
kipróbálnod, ha nincs időd vagy pénzed vacsorázni, ebédelni Nápolyban.Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Nápoly, Olaszország40.8517746 14.26812440000003340.6596101 13.945400900000033 41.043939099999996 14.590847900000034tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-59097237400805023672015-10-11T12:46:00.002+02:002015-10-11T12:46:21.591+02:00Dolce vita-Amalfi és az édes citrom<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLajW_vwrEBBhit3zs4DivjnOLrHrAQwK9cIh28rrnds1DlGKspgEzDXh1isevUN9rLeOvCywddyJ-KvtuFJQeBI-yAAMNhRtAyrfqaRw87Zx7y1CbK686I9E540433X-U64Uqg6Ap99j/s1600/sutisor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLajW_vwrEBBhit3zs4DivjnOLrHrAQwK9cIh28rrnds1DlGKspgEzDXh1isevUN9rLeOvCywddyJ-KvtuFJQeBI-yAAMNhRtAyrfqaRw87Zx7y1CbK686I9E540433X-U64Uqg6Ap99j/s320/sutisor.jpg" width="320" /></a>Amalfiban, a Szent András Dóm lépcsőjén ülve frissen sülő
sütemények illatát kavarta felénk a szél.</div>
<div class="MsoNormal">
Az alattunk levő tér tele van kis fagyizókkal, éttermekkel,
az orrunkat és egy kis ajándékboltos tanácsát követve ültünk le a <a href="https://www.facebook.com/PasticceriaPansa?fref=ts" target="_blank">Pasticceria</a></div>
<a href="https://www.facebook.com/PasticceriaPansa?fref=ts" target="_blank"> Pansa </a>teraszán.<br />
<div class="MsoNormal">
Bár a sütemény és a kávé helyben elfogyasztva a triplájába
kerül, mint elvitel esetén, annyira szép, elegáns a hely, hogy ezt megérdemeljük.</div>
<div class="MsoNormal">
Süt a nap, nyüzsög a város, a teraszon ülve még a tengerre
is rálátunk, ahol épp egy hatalmas luxushajó manőverezik. </div>
<div class="MsoNormal">
Szinte választani sem tudunk a süteményes pultból, nekem
azonnal két sütit is meg kell kóstolnom, és persze kérek a többiekéből is!</div>
<div class="MsoNormal">
Elegáns egyenruhás pincérek és baristák dolgoznak a
cukrászdában, az étlap merített papírból készül, az ezüst evőeszközöket
csipkekendőbe, selyem szalaggal átkötve hozzák az asztalunkhoz.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYHAhYlESjMQ4aA1A3ed3n_VGx9tV2NZz98u2v_Gi_-5SIjsBU_KIKoRJGIfqCmHqSYVpFqIU4m988HLOVvB8AJe3L6cWWGIVeRMc2Bur-mhxPlBoNB4nGXQ-XVUwGwydx32BVQxgAQJP/s1600/pansa%25C3%25A9tlap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGYHAhYlESjMQ4aA1A3ed3n_VGx9tV2NZz98u2v_Gi_-5SIjsBU_KIKoRJGIfqCmHqSYVpFqIU4m988HLOVvB8AJe3L6cWWGIVeRMc2Bur-mhxPlBoNB4nGXQ-XVUwGwydx32BVQxgAQJP/s320/pansa%25C3%25A9tlap.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Merített papír és csipke terítő</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A Torta al limone titka csak annyi (?), hogy a citromot a
saját Villa Paradiso nevű citromligetükből hozzák. Ez egy piskóta jellegű
sütemény citromsziruppal átitatva, de nem annyira szaftos, mint a híres baba.</div>
<div class="MsoNormal">
A Delizia al limone pedig az Amalfi-part desszertbe álmodva!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XVHpP34OXANH6V4kH5DtfsP4A9wzLcmHOrEqZG0EmMnedOnQWN01p-047MQvu9Hi3qPtnpPCbAlyEkD21BigQLWsv5yjhxIBGXihTebygOge_WDdz6ketP_Nia84uKHfyqyaOYeYhqtn/s1600/suticitrom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XVHpP34OXANH6V4kH5DtfsP4A9wzLcmHOrEqZG0EmMnedOnQWN01p-047MQvu9Hi3qPtnpPCbAlyEkD21BigQLWsv5yjhxIBGXihTebygOge_WDdz6ketP_Nia84uKHfyqyaOYeYhqtn/s320/suticitrom.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Delizia al limone</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Meseszép, feledhetetlen, utánozhatatlan. Könnyű citromos piskóta
tészta, és valami csodás krém, persze citromos. A kis kupola alakzat nyakon van
öntve hófehér citromos mázzal. Annyira lágy, kellemesen savanykás és harsogóan
friss egyszerre, elképzelésem sincs, hogyan készülhetett.</div>
<div class="MsoNormal">
A vanília krémes pasticciotto egy tipikus olasz cukrászsüti, olyan jellegzetes,
mint a franciák croissantja. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vYANYSu8Ptf2J1igpcUw90RyubfictKr2JrZNmd539zV7_P8p-tclTplLg345m_2PTIpnwsoD572phX0lQ_EGteXsAaaKBLeLzT_UOXpgqTu8Aeh_bLnNejW1w10ycZBLyD-O8t-Jkn6/s1600/sutivanilia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vYANYSu8Ptf2J1igpcUw90RyubfictKr2JrZNmd539zV7_P8p-tclTplLg345m_2PTIpnwsoD572phX0lQ_EGteXsAaaKBLeLzT_UOXpgqTu8Aeh_bLnNejW1w10ycZBLyD-O8t-Jkn6/s320/sutivanilia.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pasticciotto</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Friss ovális alakú omlós tésztába különböző ízű
krémeket töltenek, porcukorral meghintik, és kész a varázslat. Az omlós tészta
roppanós, a benne levő krém pedig lágyan körülölel minden egyes falatot.</div>
<div class="MsoNormal">
A kávé pedig? Hát, nem kérdéses. Saját blend, saját
pörköléssel. Az espresso macchiatot könnyűre lágyítja a kiskanálnyi tejhab, de
még érezni a karakteres, egyedi kávéízt. Az espresso pedig egy korty a
mennyországból.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMtTlHEz09DR-h0x3VoqInvO2wXlB7JsUv7GmV51aRkO2j_teeBcnYFKbQOHfBvLuOw3tbh_KlKzOnL4mr-0JEx1DhRon4r6kUldShRKlDshdPBBfGacS5Z16s5u7LeQAJKm78Oe1_eZ7j/s1600/kave+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMtTlHEz09DR-h0x3VoqInvO2wXlB7JsUv7GmV51aRkO2j_teeBcnYFKbQOHfBvLuOw3tbh_KlKzOnL4mr-0JEx1DhRon4r6kUldShRKlDshdPBBfGacS5Z16s5u7LeQAJKm78Oe1_eZ7j/s320/kave+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pansa kávék</td></tr>
</tbody></table>
</o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1830 óta működik ez a kis cukrász manufaktúra, Andrea Pansa
alapította a dóm tövében, hogy a kisvárosba a parfümériák és porcelánboltok
közé becsempéssze a falánkság szentélyét is.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh59VGIAcvS7ktmDt2H4cP5Z9FU9DIol0hp8ZuekgS-_a-n3sVrOxes2-qk_dEWMJ9gDpiR28cT1QvVK8cO5b0hyvpWIZX5ANL-h2sA_yCcu3PVVtPiH7DVNM8OlufJiwgN2FBmNydkCJP_/s1600/cukraszda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh59VGIAcvS7ktmDt2H4cP5Z9FU9DIol0hp8ZuekgS-_a-n3sVrOxes2-qk_dEWMJ9gDpiR28cT1QvVK8cO5b0hyvpWIZX5ANL-h2sA_yCcu3PVVtPiH7DVNM8OlufJiwgN2FBmNydkCJP_/s320/cukraszda.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A cukrászda terasza</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Wagner és Ibsen is gyakran megfordult itt, több művészt
inspirált a hatalmas pult süteményválasztéka, a fantasztikus kávék és hangulat.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KGnhHTb-rG69jJ2zS8KbkPxEoR9G2u6D1gJ0kFv_ARW45Q7S1DpfxV4Fu9VVwqx_1GI7ElUTxTrl-YHNc0LZQpCyXNz5N_GSmkENJVM2DX3s_dBvpQmCFdBYRsEOBK94fM8alYu6jCvR/s1600/cukraszdabent.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7KGnhHTb-rG69jJ2zS8KbkPxEoR9G2u6D1gJ0kFv_ARW45Q7S1DpfxV4Fu9VVwqx_1GI7ElUTxTrl-YHNc0LZQpCyXNz5N_GSmkENJVM2DX3s_dBvpQmCFdBYRsEOBK94fM8alYu6jCvR/s320/cukraszdabent.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Süteményes és kávés pult</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Az ötödik generációs cukrászda őrzi a hagyományos
recepteket, miközben a legjobb, legfrissebb tudású szakemberekkel dolgoznak.</div>
<div class="MsoNormal">
Ha erre jársz, ne hagyd ki!</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIIRBQi28vARaU9hxeMJ75HhTSet27TO9QwA8QQSf0ajZUro31ejPWzCRLMjlMndvPfKWPpLflk9C8sz7y1fzRb-DXP9vRCwgSdjnm4NLBa5v1JLRzWhaeoxqZI3KGNswo_QuNj7T32gr/s1600/penztar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIIRBQi28vARaU9hxeMJ75HhTSet27TO9QwA8QQSf0ajZUro31ejPWzCRLMjlMndvPfKWPpLflk9C8sz7y1fzRb-DXP9vRCwgSdjnm4NLBa5v1JLRzWhaeoxqZI3KGNswo_QuNj7T32gr/s320/penztar.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Egy régi pénztárgép</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Amalfi SA, Olaszország40.6340026 14.60268050000001940.6099011 14.56234000000002 40.6581041 14.643021000000019tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-88619873546096531422015-10-09T18:10:00.001+02:002015-10-09T18:10:20.643+02:00Piaci forgatag Nápolyban<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiui76eo8GqLWjmVSSf-xhAdSRoKZRR3uJBQirOg_7TFEOUdLwVNv41XqS1R4NZE5uoFbBWTyh1wHVSRvt4Z7D0dV8FTYKL-gCNU_wIU4cPk1ehxjSkLTXs554LcM-q_q98CJGmI3dqBi4V/s1600/piac2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiui76eo8GqLWjmVSSf-xhAdSRoKZRR3uJBQirOg_7TFEOUdLwVNv41XqS1R4NZE5uoFbBWTyh1wHVSRvt4Z7D0dV8FTYKL-gCNU_wIU4cPk1ehxjSkLTXs554LcM-q_q98CJGmI3dqBi4V/s320/piac2.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Az első nápolyi estén, a fordítva tartom a térképet, nem
tudom, hol vagyunk élmény közepén belecsöppentünk egy igazi nápolyi piacba. </div>
<div class="MsoNormal">
A
Via Toledo fölötti, amúgy is szűk, kanyargós utcácskákon alig lehetett elférni
az árusok között, időnként beszáguldott a képbe egy-egy robogós-átlag 3
személlyel, és inkább dudálnak, mint körülnéznek.</div>
<div class="MsoNormal">
A teljes zűr- és hangzavar, valamint káosz magával ragadott
bennünket, keringtünk a zöldségesek, ruha árusok és halasok standjai között, és
szoktuk a nápolyi életérzést.</div>
<div class="MsoNormal">
Harsogott, lüktetett a város, a fejünk felett frissen mosott
ruhák illata, a szűk sikátorokból robogók, agyontört autók benzinszaga
keveredett a frissen sült péksüteménnyel, a nyers halszaggal és a színpompás
virágok illatával.</div>
<div class="MsoNormal">
A nők kiabáltak, alkudoztak, a férfiak fütyültek,
kurjongattak és a gyerekek minden rendszer nélkül rohangáltak.</div>
<div class="MsoNormal">
A zöldséges standokon ember fej méretű citromok, ping-pong
labda méretű gesztenyék-egyik sem génkezelt, itt ekkorára nőnek.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJJJBr7Ec1YsaqQgZqF2Jmny8h1MjJfUy3E0NcsqcZ5YGgN-8I8cHlRn-HC4kbgiPkHNfFu0tBfc7C3kaFF86cXoziE29APDA8fMqBZMnDu86D8sK_x_IJVcGTz2A4htTPrz6vn6Ewfct/s1600/citrompiac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJJJBr7Ec1YsaqQgZqF2Jmny8h1MjJfUy3E0NcsqcZ5YGgN-8I8cHlRn-HC4kbgiPkHNfFu0tBfc7C3kaFF86cXoziE29APDA8fMqBZMnDu86D8sK_x_IJVcGTz2A4htTPrz6vn6Ewfct/s320/citrompiac.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A sorrentoi óriás citrom</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU20-r2tIVeQE8lE7edve431ph6Y1nfZEgmpSHCFU_G0ZMO2CtkNQdXCSMix_mR8YnZzzUjQcGoA8kN6LY_ZqUw-TNktPDlip77wxSn6OSaUlXD9LFUIguXYsr0EdlUw0JSrda5O2HXga6/s1600/piac4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU20-r2tIVeQE8lE7edve431ph6Y1nfZEgmpSHCFU_G0ZMO2CtkNQdXCSMix_mR8YnZzzUjQcGoA8kN6LY_ZqUw-TNktPDlip77wxSn6OSaUlXD9LFUIguXYsr0EdlUw0JSrda5O2HXga6/s320/piac4.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Szelídgesztenye</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Külön kisboltban árulják a kapualjban a pékárut, a sajtokat,
a halakat, a nyers húsokat, a sonkákat, más üzletben veszik az emberek a
cukrász termékeket, a száraz tésztát és máshol a tejféléket.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBOIm1YaYtMaaqHbhBluck5g2dmEMsCC-51vxsnxn-WCuzZ37PEPy-J688HLjgzS7jtKNNmKbQTG18TByo1AUtTLEnyBuj6xRamHt_P3n3IoVltyRbmF6Sw8BQDOdmgDCLEszcow1EDMm/s1600/sonk%25C3%25A1k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBOIm1YaYtMaaqHbhBluck5g2dmEMsCC-51vxsnxn-WCuzZ37PEPy-J688HLjgzS7jtKNNmKbQTG18TByo1AUtTLEnyBuj6xRamHt_P3n3IoVltyRbmF6Sw8BQDOdmgDCLEszcow1EDMm/s320/sonk%25C3%25A1k.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sonkák és sajtok</td></tr>
</tbody></table>
Még borotváló borbélyt is láttunk, akinél sorban álltak a
férfiak szakálligazításra.<br />
<div class="MsoNormal">
Az esti vacsorához csak körbe kell futni egy fél utcányi
területet, és vagy a boltban, vagy a kipakolt sátorban hozzá lehet jutni a
friss áruhoz.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5pFpHdhVCueJtnzxZQEChz3bfyrStZErccDuMnWeYZzM9-vYe76fBoEqcZ6Y9lz2fxyCMW3oWgrZ-0Sk1gU8Kx3XR43R89vy-yDB0Z5qJupYrUmwIkOaTcVydnGtKQdplBYRECA0r2sDS/s1600/hal%25C3%25A1rus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5pFpHdhVCueJtnzxZQEChz3bfyrStZErccDuMnWeYZzM9-vYe76fBoEqcZ6Y9lz2fxyCMW3oWgrZ-0Sk1gU8Kx3XR43R89vy-yDB0Z5qJupYrUmwIkOaTcVydnGtKQdplBYRECA0r2sDS/s320/hal%25C3%25A1rus.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Egy szelet halat?</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A tengeri herkentyűket és a hentesáru egy részét frissen el
is készítik, néhány euróért kipróbálhatjuk a nápolyi fast foodot is.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXUCun0iAFKmkI3eAGFbjusr9ZpdmYW9TUYOOsexpYYUbYZt5GQikODNxRi6lZSRVFHi8QhF9I2vmNN8-r_6zT4mxvRwZqK_I9UI2cdAcyYwln-bG_Hu9LxQyzZXS1Zs5FIy3Qvyi7lCD/s1600/hall%25C3%25A9ny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXUCun0iAFKmkI3eAGFbjusr9ZpdmYW9TUYOOsexpYYUbYZt5GQikODNxRi6lZSRVFHi8QhF9I2vmNN8-r_6zT4mxvRwZqK_I9UI2cdAcyYwln-bG_Hu9LxQyzZXS1Zs5FIy3Qvyi7lCD/s320/hall%25C3%25A9ny.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ez mi lehet? </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
A piaci őrület este nyolc körül elcsendesedik, ilyenkor
slaggal felmossák az utcát, a kukákba és köré gyűjtik a szemetet, amit reggelre
elvisznek-vagyis nem koszosabb és szemetesebb a város a mi nagyvárosainknál.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hSDU-2CJsW12ChKsSxmyXiDcB5Lyu_5TmkyY74pBTmsNUDn-7AYc3mDMsJbyHPYWrw6vh6L4zryvCUi0-y-QM2uZCepv1Pwh2IXCZjQDXsuU6KTnFCe1Pm42Qj7CDOpowVbaLH8JnB1v/s1600/piac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hSDU-2CJsW12ChKsSxmyXiDcB5Lyu_5TmkyY74pBTmsNUDn-7AYc3mDMsJbyHPYWrw6vh6L4zryvCUi0-y-QM2uZCepv1Pwh2IXCZjQDXsuU6KTnFCe1Pm42Qj7CDOpowVbaLH8JnB1v/s320/piac.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Piaci hangulat Sorerntóban is volt, itt rendezettebb házak,
gazdagabb környék várja a vásárlókat.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL0XPxHfiznOGy1jkCbG4Lwpc0yNQEpH98Q0PIosm1It_gnM1tCM50VS4x1bQK3_U3F7hnW2YURk7EagijwZ16WhvRqTWPSC7Fqvry5-twX2jLyYbGPVOnRJHIptnY4a-XsvUTLeZpGz_d/s1600/piac3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL0XPxHfiznOGy1jkCbG4Lwpc0yNQEpH98Q0PIosm1It_gnM1tCM50VS4x1bQK3_U3F7hnW2YURk7EagijwZ16WhvRqTWPSC7Fqvry5-twX2jLyYbGPVOnRJHIptnY4a-XsvUTLeZpGz_d/s320/piac3.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A sorrentoi zöldséges</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Egy biztos, mivel az olaszok szeretnek enni, szeretnek jókat
enni, az alapanyagok ehhez mérten jó minőségűek és frissek. Na, meg
környékbeliek. És megfizethetőek.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eht-F86t0ChpoYonqNIo9fLBBYEB1MhWXC4XQ_UfjHsmbrPPUYjRpGm_AkPZpNj7F8EAgJvKwOlBV0ePqnbtdhQkfdI4EfmqfT0ojRMRiIBIMV67Nvq_hNmX83lzj-cgF8DScrO4a-Ux/s1600/halak2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eht-F86t0ChpoYonqNIo9fLBBYEB1MhWXC4XQ_UfjHsmbrPPUYjRpGm_AkPZpNj7F8EAgJvKwOlBV0ePqnbtdhQkfdI4EfmqfT0ojRMRiIBIMV67Nvq_hNmX83lzj-cgF8DScrO4a-Ux/s320/halak2.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Seefood</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfrrlQ2zvxCmPWlh9SWbAjrWs_c5nv6pc_G1IkuM_ZsYSREpccdg5xqmeGQnFCqC1LewCC-hWjp8HzH24cQgoDGw9lR_XcpFurl1awx8f-n_tq2nMWOl9kj_g_VtksFd3-RphJ0pm3w_i/s1600/piac5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfrrlQ2zvxCmPWlh9SWbAjrWs_c5nv6pc_G1IkuM_ZsYSREpccdg5xqmeGQnFCqC1LewCC-hWjp8HzH24cQgoDGw9lR_XcpFurl1awx8f-n_tq2nMWOl9kj_g_VtksFd3-RphJ0pm3w_i/s320/piac5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Via Toledo, Napoli, Olaszország40.8443233 14.24907159999997940.8202993 14.20873109999998 40.868347299999996 14.289412099999979tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-42819552078202356592015-10-07T20:38:00.001+02:002015-10-07T20:40:26.843+02:00Limoncello likőr<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgeL808HG3ciPNoTwcPJbMgSGvdOuk48QmzjB1fXBl1V1RsfZvdyck7Z4vBA8q929BRoNmrzXQrzwdfhnAp7Dg5rP0ab2Se0HfX6FuPIKrdsniC-Nr_TyyWacHthC5_AC_nuWfQSU6Mj7Y/s1600/limoncellokirakat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgeL808HG3ciPNoTwcPJbMgSGvdOuk48QmzjB1fXBl1V1RsfZvdyck7Z4vBA8q929BRoNmrzXQrzwdfhnAp7Dg5rP0ab2Se0HfX6FuPIKrdsniC-Nr_TyyWacHthC5_AC_nuWfQSU6Mj7Y/s320/limoncellokirakat.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
A Nápolyi-öbölből származik az olaszok citromos likőrje, a
limoncello.</div>
<div class="MsoNormal">
Sorrento környékén terem az a különleges, kicsit édesebb ízű
citrom, ami a likőr alapanyaga. Ebből a citromból itt minden készül, a
helyiek és a turisták nagy örömére. </div>
<div class="MsoNormal">
Citrom ízű cukor, csokoládé, sütemény, tészta halakhoz,
szappan, tusfürdő, hűtőmágnes és a híres likőr.</div>
<div class="MsoNormal">
A limoncellohoz a sorrentói citrom héját használják, cukor, víz és alkohol hozzáadásával.</div>
<div class="MsoNormal">
Több helyi kis limoncello manufaktúra látványadagolós boltot
nyitott a turisták által látogatott helyeken, ahol lehet kóstolni és vásárolni
is.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPlF_cFW0fjEzY-sPktF9EFdHn5BQw1fPsXLAEtNUqXO0TYFzeo9NGeoMQ6aXh-_cWm3tL33b_o5b9myN0hbon3Rf7mVy95Eb1e2e7AxhW-Zch6L2tovYgLkg6tRrxbYpXosvD02-tYgl/s1600/limog%25C3%25A9psor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhPlF_cFW0fjEzY-sPktF9EFdHn5BQw1fPsXLAEtNUqXO0TYFzeo9NGeoMQ6aXh-_cWm3tL33b_o5b9myN0hbon3Rf7mVy95Eb1e2e7AxhW-Zch6L2tovYgLkg6tRrxbYpXosvD02-tYgl/s320/limog%25C3%25A9psor.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Limoncello adagolósor</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Ilyen az 1900-as évek eleje óta működő Limonoro is Sorrentoban, ahol profi
marketinggel és értékesítést támogató kóstolókkal hálózzák be a gyanútlan
idegent. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirVoM8T9ASRC8XqfSngQVkM5rlVNqzHdYVA3UbUNA2zwBkBwXb-R4RNuQE8uZ7Y5JtA47MNROmYpHGM9nu9fumL1kTjwYeqVCDI_ootERDgi_Vr1eDvZEUNOAyL5p0w4tzznJj87I5mEoM/s1600/limoncellobolt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirVoM8T9ASRC8XqfSngQVkM5rlVNqzHdYVA3UbUNA2zwBkBwXb-R4RNuQE8uZ7Y5JtA47MNROmYpHGM9nu9fumL1kTjwYeqVCDI_ootERDgi_Vr1eDvZEUNOAyL5p0w4tzznJj87I5mEoM/s320/limoncellobolt.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A hívogató bejárat</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Oké, sejtettük, hogy ahol ekkora a felhajtás, ott dupla annyiba kerül
az étcsokiba mártott citromhéj vagy a savanyú cukorka, de tudtunk kártyával
fizetni és kóstolót is kaptunk. És amúgy is olyan szép kis üzletbe csábultunk
be!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheav563klE6LRHtOwrAMNHmQJOk7qJXETI6L8FMYX7z_qkTLQWp9ncsUqDkrsj4AZ9JREyVTchZuxLVk5K8AiamXfCpG5ZkdCs805nbNkdtpasErtJkyS45NlqbPNbe5uXWZj6ZxkuywTT/s1600/limonk%25C3%25B3stol%25C3%25B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheav563klE6LRHtOwrAMNHmQJOk7qJXETI6L8FMYX7z_qkTLQWp9ncsUqDkrsj4AZ9JREyVTchZuxLVk5K8AiamXfCpG5ZkdCs805nbNkdtpasErtJkyS45NlqbPNbe5uXWZj6ZxkuywTT/s320/limonk%25C3%25B3stol%25C3%25B3.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Minden turista kóstolót kap</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Itt akadtunk rá a kevésbé édes és lágyabb ízvilágú
tejszínes citrom likőrre is, ami nekem jobban ízlik az eredeti változatnál.</div>
<div class="MsoNormal">
A sárgadinnyés likőr színre és ízre is nagyon finom, én
elsősorban női italnak ajánlom.</div>
<div class="MsoNormal">
Ezeket a gyümölcsös likőröket, a tejszínes változatot is
jéghidegen fogyasszuk, étkezések után vagy desszertekhez, vagy egy csajos estén
kortyolgassuk el a barátnőkkel.</div>
<div class="MsoNormal">
Ha rajtam kívül bárkiben is felmerül, hogy a limoncello
mellé bazsalikom likőrt is kóstoljon vagy vegyen, hát, azt ne tegye. Nagyon
bizarr, a színe és az íze is, hiába a 40 fokos alkoholtartalom, nekem egy kis
korty is bőven sok volt. A rukkolás likőrt én sem mertem megkóstolni.</div>
A bazsalikomot és a rukkolát hagyjuk meg az ételekhez,
frissen vagy szárítva.<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjzlVckeouex5rfQXAAioskf-otBUQg_20VTk-YTvSroT3M7KhKmWWWZzylTiCkYB5nhxuORvXQvE4lFfteXZ9reED1AtpsNakV3eUOcdCTHS2tg4jhdHEiNle3AQcAYCOhzmI_OmF3sK/s1600/limonosr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjzlVckeouex5rfQXAAioskf-otBUQg_20VTk-YTvSroT3M7KhKmWWWZzylTiCkYB5nhxuORvXQvE4lFfteXZ9reED1AtpsNakV3eUOcdCTHS2tg4jhdHEiNle3AQcAYCOhzmI_OmF3sK/s320/limonosr.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Sorrento, Metropolitan City of Naples, Olaszország40.6262925 14.37579849999997440.6021885 14.335457999999974 40.6503965 14.416138999999973tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-57522723786852400152015-10-05T19:13:00.000+02:002015-10-05T19:15:16.639+02:00A legjobb pizza nyomában<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU18fzqbRVtdNW0BXl_AGSzUvWodV3uz4nuHigYikSu2O-AXtYOED79yHiAfvSmSbfp8xIsKLQ7lIvgpGV2pvdXgXbEnqGu_4XxANbmKAHQPINMqDavRVZFBCKb8LJWRYUtLe_xwvTMPz9/s1600/napoly.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU18fzqbRVtdNW0BXl_AGSzUvWodV3uz4nuHigYikSu2O-AXtYOED79yHiAfvSmSbfp8xIsKLQ7lIvgpGV2pvdXgXbEnqGu_4XxANbmKAHQPINMqDavRVZFBCKb8LJWRYUtLe_xwvTMPz9/s320/napoly.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Azt mondják, a világon a legjobb pizzát Nápolyban készítik.
Biztos itt sem mindenütt, de nem véletlenül esik szerelembe a pizzájával Julia
Roberts az Ízek, imák, szerelmek egyik jelenetében a nápolyi Da Michele Pizzériában.</div>
<div class="MsoNormal">
Sajnos ezt a kultikus helyet épp zárva találtuk, de a
környéken egymást érik a több mint száz éves családi pizzériák, ahonnét hangos
olasz beszéd szűrődik ki. Na, ha a helyiek is ezekbe járnak, nem lehetünk rossz
helyen.</div>
<div class="MsoNormal">
Találomra a <a href="https://www.facebook.com/Pizzeria-Trianon-da-Ciro-di-Angelo-Greco-Co-1392997174285893/timeline/" target="_blank">Pizzeria Trianon da Ciroba</a> tértünk be, és
mondhatom, én is beleszerettem a bivaly mozzarellás pizzámba.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRlbvZ0svH5MvDP0XPqVieyn4UVOQh4QjA_chKQCidkh0PM2T4nM3csS-TD1TU7jaiCih8O-vKb78CTFRQOXOJjryNoIjy_JKqUBakdephb6EiEM8Mjveg7FM2DOVEn8a7nW036IEVT-4J/s1600/pizzamozzarella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRlbvZ0svH5MvDP0XPqVieyn4UVOQh4QjA_chKQCidkh0PM2T4nM3csS-TD1TU7jaiCih8O-vKb78CTFRQOXOJjryNoIjy_JKqUBakdephb6EiEM8Mjveg7FM2DOVEn8a7nW036IEVT-4J/s320/pizzamozzarella.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tudom, alapanyag kérdése az egész, semmi ördöngösség nincs
egy egyszerű tésztában, amire paradicsom, mozzarella és friss bazsalikom levél
kerül. Semmi más. Ennyi pont elég az ízek orgiájához.</div>
<div class="MsoNormal">
Nápolyban a paradicsomhoz még a zöldségesnél is a kezünkbe
nyomtak egy hatalmas csokor bazsalikomot, nem is érti az árus, hogy miért nem
kértük alapból. Persze a harsány zöld, friss csokrot először az orrunk alá
dugja, lelkesen gesztikulál és rajongva imádja. ( A bazsalikom leveleket, na meg
egy kicsit bennünket is) </div>
<div class="MsoNormal">
A pizzámon tehát friss zöld bazsalikom levelek alatt hófehér
campaniai bivaly mozzarella és friss, nápolyi nap érlelte tűzpiros paradicsom.
Már tudjuk, mi ihleti az olasz zászló színeit. </div>
<div class="MsoNormal">
Az ebédünk néhány perc alatt elkészül, gyakorlott mozdulattal
nyújtják, szórják meg alapanyagokkal és sütik meg kemencében a tésztát. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVBfAkRHXIh_IURd-8biC37i4eX4LRki5abbGr7FCFN88q0eoIJZAXjbYRE46mqRYD3qoQ53xCf9_z7TSOXdAEFdIurTy41OwprNJddRR_BxImvq7YQTqrHTE-y5pFYuqg7YRo7aGeWX9_/s1600/pizzasul.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVBfAkRHXIh_IURd-8biC37i4eX4LRki5abbGr7FCFN88q0eoIJZAXjbYRE46mqRYD3qoQ53xCf9_z7TSOXdAEFdIurTy41OwprNJddRR_BxImvq7YQTqrHTE-y5pFYuqg7YRo7aGeWX9_/s320/pizzasul.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Az olívaolajat én
locsolhattam a saját korongomra, a pizzaszakácsok lelkesen mesélnek nekem,
persze olaszul, és cseppet sem zavarja őket a kommunikációban a közös nyelv
hiánya. Úgy érzem, az öt szavas olasz szókincsemmel hetekig elboldogulnék itt.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg855F0oDHrZJ2VQi68veD9I_kaZc4CEbODkhWY5XiWhOVg3O-VbS9WZQTLI5PSwl_U7rQXNan3AY_-pkDQLRMP59wTrv0kYOXD_MMb6U3ZD-6RqPoHcgi9s374hjaApu2UC8lXHm9CfuUf/s1600/pizzaen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg855F0oDHrZJ2VQi68veD9I_kaZc4CEbODkhWY5XiWhOVg3O-VbS9WZQTLI5PSwl_U7rQXNan3AY_-pkDQLRMP59wTrv0kYOXD_MMb6U3ZD-6RqPoHcgi9s374hjaApu2UC8lXHm9CfuUf/s320/pizzaen.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A pizza széle kicsit vastagabb, mintha karimája lenne-hólyagos,
gyönyörű, kívül roppan, belül puha a tészta, de a szelet közepe felé alig bírja
a súlyos feltéteket. </div>
<div class="MsoNormal">
A campaniai bivaly mozzarella íze elmesélhetetlen. Az itthon
kapható mozzarella utánzatok alapján elképzelésem sem volt arról az erőteljes,
de friss ízről, amit kaptam. Lágyan olvadt a számba, minden falat külön élmény
volt, nem véletlenül hívják a mediterrán konyha királynőjének.</div>
<div class="MsoNormal">
A paradicsom az itthoni, kertben érlelt paradicsomoknál is
napfényízűbb. Igen, napízű volt nekem a friss paradicsom, ami a pizzán trónolt.
Nem csak a színe, az íze is harsogó volt!</div>
A hagyományos nápolyi pizzán nincs is más, csak mozzarella,
paradicsom és bazsalikom. De minek is ezt túlcifrázni?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCdCDbK_039UbiC4g9zNC9seBEwrPy_EtakHOXhLD5CQRdolyG4U5uXoRscsePn5kHZAdP9iqwIfZV2rZJyFKmqSTd2-iBRI36ITi64wjFF-M9mYxHv1kdaJ9JHKjalqYW0LoX_0D0_ZQV/s1600/pizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCdCDbK_039UbiC4g9zNC9seBEwrPy_EtakHOXhLD5CQRdolyG4U5uXoRscsePn5kHZAdP9iqwIfZV2rZJyFKmqSTd2-iBRI36ITi64wjFF-M9mYxHv1kdaJ9JHKjalqYW0LoX_0D0_ZQV/s320/pizza.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0Nápoly, Olaszország40.8517746 14.26812440000003340.6596101 13.945400900000033 41.043939099999996 14.590847900000034tag:blogger.com,1999:blog-7160017375257434158.post-62861095937521998072015-08-08T19:17:00.000+02:002015-08-08T19:55:37.016+02:00Jéghideg borok a Macchiato teraszon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-IUdbH5hl_kuerWVp9tIN2dGTCOj9rY7KBARSzL1jWVQd9e3N7qVCAS8h3FJZ5h97lu6miwBEFcoIiDPZGMwjrBGXnHru_EjahLVZ6Vx41j9Z92DapZyf1LkLgfWzahT8i7P5vrRUO5jb/s1600/borok.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-IUdbH5hl_kuerWVp9tIN2dGTCOj9rY7KBARSzL1jWVQd9e3N7qVCAS8h3FJZ5h97lu6miwBEFcoIiDPZGMwjrBGXnHru_EjahLVZ6Vx41j9Z92DapZyf1LkLgfWzahT8i7P5vrRUO5jb/s200/borok.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Egy fülledt
nyári este nincs is jobb dolog, mint jéghideg bort vagy pezsgőt inni egy
teraszon.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Hévízen nincs
túl sok lehetőség egy könnyű nyári borozásra, vagy a saját erkélyen vagy a
<a href="https://www.facebook.com/macchiatocaffe.heviz.hu" target="_blank">Macchiato Caffeban</a> lehet igazán jó borokat inni.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">A Macchiato
nem csak esti borozásra ideális, verhetetlen és állandó minőségű az illy kávé,
és a sütemény fanok is megtalálják a számításukat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimAgs_c1l8r3tP1VKaJSDwdzWjKmbuiI34mY_OqO7lA6D9OaSZUA79905aVRXNOqif-FbZ1wvCIhu8G3rerUdELtowgn-JSSJTGYrziaZdFKjgzxBJULjskTTl1HDVe2ff-g9vlcniTcE1/s1600/10294245_10152130472152467_8493446851301057962_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimAgs_c1l8r3tP1VKaJSDwdzWjKmbuiI34mY_OqO7lA6D9OaSZUA79905aVRXNOqif-FbZ1wvCIhu8G3rerUdELtowgn-JSSJTGYrziaZdFKjgzxBJULjskTTl1HDVe2ff-g9vlcniTcE1/s320/10294245_10152130472152467_8493446851301057962_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Én a
munkaidőn túl szigorúan csak borozni vagy pezsgőzni járok ide, na, jó, néha egy
<a href="http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2011/12/aperol-spritz.html" target="_blank">Aperol Spritz </a>is szóba jöhet. Mert itt igazi prosecco kerül bele a Villa Sanditól, és
nem valami olcsó rizlinggel hígítják a narancsos, kesernyés likőrt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhc6IvYNkeDSrU3_kJ5uVW1uCSobt1-FZWBdXRPQrDKiTbbkJ5X0GhkfZGX3r6i1CBYXaltBn-a1T45phe4d7NQ-CpBh_fPVk4Cr7WMR4b5FU1xNtxFYz8LaaWoQuKagL6NTHhlcJQ3Ag/s1600/aperol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqhc6IvYNkeDSrU3_kJ5uVW1uCSobt1-FZWBdXRPQrDKiTbbkJ5X0GhkfZGX3r6i1CBYXaltBn-a1T45phe4d7NQ-CpBh_fPVk4Cr7WMR4b5FU1xNtxFYz8LaaWoQuKagL6NTHhlcJQ3Ag/s320/aperol.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">A borlap
összeállításában volt egy kis szerepem, elsősorban az vezérelt, hogy olyan jó
minőségű borok szerepeljenek a kínálatban, melyek a Balatonhoz és környékéhez
köthetők, másrészt a kevésbé ismert kisebb borászatokat is megmutassuk a
vendégeknek.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Sok kedvencem van, ez nem is kérdés.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Fehér borból
több „szerelem bor” is van, az egyik az</span><b style="font-family: Arial, sans-serif;"> Istvándy Kéknyelű 2014. </b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Badacsonyból. </span><span style="background: white; font-family: Arial, sans-serif;">A pohárba
szagolva érezzük a hordós érlelés karamelles jegyeit és egy ásványos vonalat. A
főszereplők mögött a háttérben fehér virágok, méz, banán érezhető. Ízben már
kevésbé jönnek a fás aromák, ezek helyet cseréltek a virágokkal, viszont a
talajból eredő sósság nem veszít éberségéből. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">A borlapon
szerepelnek Somlói borok is, a <b>Kreinbacher Juhfark 2013.</b> egy igazi beszélgetős
bor, hosszú lecsengésű kortyokkal. <span style="background: white;">Ásványos,
finoman fás illat kíséri, minerális, gyümölcsös ízekkel.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ha nyári
kedvencek, akkor rosé, itt a <b>Pálffy Pincészet Törökugrató 2014. rosét</b>
választom. Igazi kincs Köveskálról, a Balaton-felvidékről. Zamatos, tartalmas
bor gyümölcsös jegyekkel, akár egy sütemény kísérője is lehet!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Habzóborból a
vicces nevű és címkéjű <b>Konyári Lolipop rosét</b> kedvelem, könnyű, málnás jelleg,
könnyű, laza estékhez passzol.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">A somlói
Kreinbacher Pincészet pezsgői nálam már akkor is díjnyertesek voltak, mielőtt
elnyerték volna a hivatalos minősítést a <span style="background: white;">Pezsgők
és Champagne-ok Világbajnokságán</span>.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh22uqFg-O3lpXGGWzJAQhw0Njn_1i-OUcxF1v8L5q3vPN74XUp45WU_-pU5jr0RRaNYsMeN_Ku7el9lnEZpAKiIRNsWuDpA2ygr3tzbS9h-IIaa30v7GMNKv0bAiJGkZ-enwQWVPUiYJdY/s1600/kre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh22uqFg-O3lpXGGWzJAQhw0Njn_1i-OUcxF1v8L5q3vPN74XUp45WU_-pU5jr0RRaNYsMeN_Ku7el9lnEZpAKiIRNsWuDpA2ygr3tzbS9h-IIaa30v7GMNKv0bAiJGkZ-enwQWVPUiYJdY/s320/kre.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">A Macchiatoban a <span style="background: white;">Méthode traditionnelle eljárással készült</span>
<b>Kreinbachar Brut Nature</b> és <b>Extra Brut</b> változatot kóstolhatjuk. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Kifejezetten a
száraz pezsgők híveinek ajánlottak, kifejezetten kellemes a fanyar íz és a
buborékok játéka. Törley muskotály pezsgők hívei nem fogják szeretni. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Engem
mindkét tétel levesz a lábamról, szerintem akár egy hétköznap este is
megérdemeljük, hogy apró luxust csempésszünk velük a nyárba!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">Ha valaki még
hazavezetne egy beszélgetős este után, neki limonádét ajánlok! Nekem az uborkás
a kedvencem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_G4nrTyZpw1iTQwX_w8-3mz7gvVfhW2BjxR9pfRdK4wB4I_cpdMckL4CR5rv1ZjV1Vd_mxFjifyjnuyi9uQUJwvSxp7U6O1k6R9GiHVM6mhVLTl4SkeLCdsmWQPVggmg-1lmG5pzgyjxp/s1600/limo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_G4nrTyZpw1iTQwX_w8-3mz7gvVfhW2BjxR9pfRdK4wB4I_cpdMckL4CR5rv1ZjV1Vd_mxFjifyjnuyi9uQUJwvSxp7U6O1k6R9GiHVM6mhVLTl4SkeLCdsmWQPVggmg-1lmG5pzgyjxp/s320/limo.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: HU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><br /></span>Szilvahttp://www.blogger.com/profile/01455192678877368776noreply@blogger.com0