Keresés ebben a blogban

2012. május 1., kedd

"Jó utat" csokis-epres muffin


Ha olyan édességet akarsz sütni, ami másnap is finom, akkor ennek a muffinnak bátran nekiállhatsz, de arra vigyázz, ha nem teszed el jól, akkor azonnal elfogy. Amúgy jól zárható fémdobozban egy-két napig semmi baja nem lesz.
Ha utazol, vagy útravalót sütsz, akkor ez a csokis-epres íz jó kísérő lesz.
Hozzávalók:
15 dkg liszt
7,5 dkg kakaópor
5 dkg 70%-os étcsoki
Fél csomag sütőpor
Egy csipet só
2 tojás
10 dkg cukor
15 dkg vaj
3 evőkanál eperlekvár
1 dl eperjoghurt
1 teáskanál vaníliaesszencia

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és vaníliával habosra keverem, hozzáadom a megolvasztott vajat, lekvárt és joghurtot. Egy másik tálban a száraz hozzávalókat keverem össze, a csokit apró darabokra tördelve teszem bele. Aztán a tojásos alaphoz öntöm a lisztes keveréket, és már kész is.
A muffinformába színes kapszlikat teszek, ebbe kanalazom a masszát, és 170 fokon 20 perc alatt készre sülnek a sütik.
Ha kihűltek, jól zárható fémdobozba teszem a muffinokat, „jó utat” üzenetet írok mellé, és várom a telefonhívást, hogy húúú, köszönöm, ez nagyon finom lett.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése