Ha nyár, akkor cukkini. Ha nyár, akkor gyors ebéd, mert
megsülünk a tűzhely mellett.
Amiből gyorsan lehet főtt ételt varázsolni, az többek között
a cukkini. Amíg kifő a tészta, elkészül a feltét is. Tényleg pikk-pakk.
Hozzávalók:
1 db közepes cukkini
5 dkg szalonna
6 db közepes méretű paradicsom
3 gerezd fokhagyma
Só
Bors
Majoránna
Bazsalikom
Rozmaring
Elkészítés:
A szalonnát felcsíkozom, a cukkinit héjastól lereszelem, a
fokhagymát apróra vágom, a paradicsomot felkockázom.
Forró serpenyőbe dobom a szalonnát, amikor már elég zsírja
van, rádobom a fokhagyma darabkákat is. Amikor mindent betölt a sült szalonnás
fokhagyma illat, akkor ráöntöm a reszelt cukkinit és a felkockázott
paradicsomot. Só, bors, zöldfűszerek kerülnek rá, és néhány percnyi kavargatás
után el is készül a könnyű ebéd.
Kifőtt tésztával vagy pirítós kenyérrel tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése