Egy fülledt
nyári este nincs is jobb dolog, mint jéghideg bort vagy pezsgőt inni egy
teraszon.
Hévízen nincs
túl sok lehetőség egy könnyű nyári borozásra, vagy a saját erkélyen vagy a
Macchiato Caffeban lehet igazán jó borokat inni.
A Macchiato
nem csak esti borozásra ideális, verhetetlen és állandó minőségű az illy kávé,
és a sütemény fanok is megtalálják a számításukat.
Én a
munkaidőn túl szigorúan csak borozni vagy pezsgőzni járok ide, na, jó, néha egy
Aperol Spritz is szóba jöhet. Mert itt igazi prosecco kerül bele a Villa Sanditól, és
nem valami olcsó rizlinggel hígítják a narancsos, kesernyés likőrt.
A borlap
összeállításában volt egy kis szerepem, elsősorban az vezérelt, hogy olyan jó
minőségű borok szerepeljenek a kínálatban, melyek a Balatonhoz és környékéhez
köthetők, másrészt a kevésbé ismert kisebb borászatokat is megmutassuk a
vendégeknek.
Sok kedvencem van, ez nem is kérdés.
Fehér borból
több „szerelem bor” is van, az egyik az Istvándy Kéknyelű 2014. Badacsonyból. A pohárba
szagolva érezzük a hordós érlelés karamelles jegyeit és egy ásványos vonalat. A
főszereplők mögött a háttérben fehér virágok, méz, banán érezhető. Ízben már
kevésbé jönnek a fás aromák, ezek helyet cseréltek a virágokkal, viszont a
talajból eredő sósság nem veszít éberségéből.
A borlapon
szerepelnek Somlói borok is, a Kreinbacher Juhfark 2013. egy igazi beszélgetős
bor, hosszú lecsengésű kortyokkal. Ásványos,
finoman fás illat kíséri, minerális, gyümölcsös ízekkel.
Ha nyári
kedvencek, akkor rosé, itt a Pálffy Pincészet Törökugrató 2014. rosét
választom. Igazi kincs Köveskálról, a Balaton-felvidékről. Zamatos, tartalmas
bor gyümölcsös jegyekkel, akár egy sütemény kísérője is lehet!
Habzóborból a
vicces nevű és címkéjű Konyári Lolipop rosét kedvelem, könnyű, málnás jelleg,
könnyű, laza estékhez passzol.
A somlói
Kreinbacher Pincészet pezsgői nálam már akkor is díjnyertesek voltak, mielőtt
elnyerték volna a hivatalos minősítést a Pezsgők
és Champagne-ok Világbajnokságán.
A Macchiatoban a Méthode traditionnelle eljárással készült
Kreinbachar Brut Nature és Extra Brut változatot kóstolhatjuk.
Kifejezetten a
száraz pezsgők híveinek ajánlottak, kifejezetten kellemes a fanyar íz és a
buborékok játéka. Törley muskotály pezsgők hívei nem fogják szeretni.
Engem
mindkét tétel levesz a lábamról, szerintem akár egy hétköznap este is
megérdemeljük, hogy apró luxust csempésszünk velük a nyárba!
Ha valaki még
hazavezetne egy beszélgetős este után, neki limonádét ajánlok! Nekem az uborkás
a kedvencem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése